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doi: 10.12131/20210011
[摘要](8)
摘要:
通过实验生态学方法，对体质量为 (1.35±0.37) g的凡纳滨对虾 (Litopenaeus vannamei) 幼虾开展了盐度 (2、4、8、12、16) 和钠离子/钾离子 (Na+/K+) (27、50、75、100、125、150) 双因素胁迫实验，分析其对凡纳滨对虾的72 h成活率及肝胰腺和肌肉组织结构的影响。结果显示，在Na+/K+大于75的条件下，凡纳滨对虾的成活率随盐度的增加而降低；在盐度大于8的条件下，凡纳滨对虾的成活率随Na+/K+的降低而升高。在Na+/K+为27~75条件下，凡纳滨对虾的成活率均大于66.67%。Na+/K+为100条件下，凡纳滨对虾在盐度12和16下的半致死时间分别为69.78和60.15 h；Na+/K+为125条件下，盐度8、12和16下的半致死时间分别为76.23、62.61和49.10 h。Na+/K+为150条件下，盐度4、8、12和16下的半致死时间分别为87.24、68.65、59.4和39.95 h。双因素方差分析表明，Na+/K+、盐度与凡纳滨对虾幼虾第72小时的成活率存在显著交互作用。组织切片显示，当盐度大于8时，高Na+/K+对肌肉和肝胰腺组织结构产生明显影响，主要表现为细胞空泡化或自溶，组织细胞间隙变大、解体，且组织结构损伤程度随盐度的上升而加重。
通过实验生态学方法，对体质量为 (1.35±0.37) g的凡纳滨对虾 (Litopenaeus vannamei) 幼虾开展了盐度 (2、4、8、12、16) 和钠离子/钾离子 (Na+/K+) (27、50、75、100、125、150) 双因素胁迫实验，分析其对凡纳滨对虾的72 h成活率及肝胰腺和肌肉组织结构的影响。结果显示，在Na+/K+大于75的条件下，凡纳滨对虾的成活率随盐度的增加而降低；在盐度大于8的条件下，凡纳滨对虾的成活率随Na+/K+的降低而升高。在Na+/K+为27~75条件下，凡纳滨对虾的成活率均大于66.67%。Na+/K+为100条件下，凡纳滨对虾在盐度12和16下的半致死时间分别为69.78和60.15 h；Na+/K+为125条件下，盐度8、12和16下的半致死时间分别为76.23、62.61和49.10 h。Na+/K+为150条件下，盐度4、8、12和16下的半致死时间分别为87.24、68.65、59.4和39.95 h。双因素方差分析表明，Na+/K+、盐度与凡纳滨对虾幼虾第72小时的成活率存在显著交互作用。组织切片显示，当盐度大于8时，高Na+/K+对肌肉和肝胰腺组织结构产生明显影响，主要表现为细胞空泡化或自溶，组织细胞间隙变大、解体，且组织结构损伤程度随盐度的上升而加重。
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doi: 10.12131/20210126
[摘要](11)
摘要:
为了解中国不同地理群体花鲈 (Lateolabrax maculatus) 的遗传结构，该研究从花鲈基因组序列中筛选出11个具有多态性的微卫星位点，对中国沿海地区 (天津、长岛、青岛、上海、厦门和北海) 6个花鲈野生群体的遗传多样性进行分析。11个微卫星位点共检测到57个等位基因，7个微卫星位点具有高度多态性。6个群体的Na为3.909 1~4.636 4，Ne为2.293 4~2.773 5，Ho为0.391 3~0.456 8，He为0.505 1~0.566 2，PIC为0.388 8~0.518 9。青岛、上海和北海群体具有高度多态性，其余群体为中度多态性。上海群体的遗传多样性最高，长岛群体和厦门群体的遗传多样性低。6个群体间的FST为0.022 6~0.055 2，其中天津群体和北海群体间的遗传分化最大，群体间的遗传分化程度低。Nm为4.276 6~11.220 8，6个群体间的基因交流频繁；分子方差分析 (AMOVA) 显示群体内变异占总变异的91%，群体间变异占9%。基于个体归类的聚类分析显示6个群体的花鲈个体均被划分到2个基因型类群中，无独立的基因型类群。UPMGA聚类树显示6个群体分为两支。该研究结果为花鲈的遗传育种提供了科学依据。
为了解中国不同地理群体花鲈 (Lateolabrax maculatus) 的遗传结构，该研究从花鲈基因组序列中筛选出11个具有多态性的微卫星位点，对中国沿海地区 (天津、长岛、青岛、上海、厦门和北海) 6个花鲈野生群体的遗传多样性进行分析。11个微卫星位点共检测到57个等位基因，7个微卫星位点具有高度多态性。6个群体的Na为3.909 1~4.636 4，Ne为2.293 4~2.773 5，Ho为0.391 3~0.456 8，He为0.505 1~0.566 2，PIC为0.388 8~0.518 9。青岛、上海和北海群体具有高度多态性，其余群体为中度多态性。上海群体的遗传多样性最高，长岛群体和厦门群体的遗传多样性低。6个群体间的FST为0.022 6~0.055 2，其中天津群体和北海群体间的遗传分化最大，群体间的遗传分化程度低。Nm为4.276 6~11.220 8，6个群体间的基因交流频繁；分子方差分析 (AMOVA) 显示群体内变异占总变异的91%，群体间变异占9%。基于个体归类的聚类分析显示6个群体的花鲈个体均被划分到2个基因型类群中，无独立的基因型类群。UPMGA聚类树显示6个群体分为两支。该研究结果为花鲈的遗传育种提供了科学依据。
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doi: 10.12131/20210115
[摘要](9)
摘要:
根据2014—2017年春季南海鸢乌贼 (Sthenoteuthis oualaniensis) 渔业数据以及海表面温度 (Sea surface temperature, SST)、叶绿素a浓度 (Chlorophyll-a, Chl-a) 和海面高度 (Sea surface height, SSH) 3个关键环境因子，构建栖息地指数模型 (Habitat suitable index, HSI) 以厘清春季南海鸢乌贼栖息地的时空分布规律，并分析各年栖息地时空分布差异及其成因。结果发现，春季南海鸢乌贼渔场环境呈现SST和SSH北低南高、Chl-a具有沿岸高而远海低的分布特征；鸢乌贼适宜栖息地主要分布在110°E—119°E内，栖息地的分布与3个环境因子的空间分布显著相关；2014—2017年HSI空间距平值呈逐年下降趋势，且在空间上具有显著年间差异，同时在空间分布具有显著的经、纬度差异；由于各年适宜环境范围逐年缩小，导致鸢乌贼适宜栖息地面积呈现下降趋势。研究表明，春季南海鸢乌贼栖息地的时空分布与渔场环境因子显著相关，其年间差异可由各年环境因子的时空分布来解释。
根据2014—2017年春季南海鸢乌贼 (Sthenoteuthis oualaniensis) 渔业数据以及海表面温度 (Sea surface temperature, SST)、叶绿素a浓度 (Chlorophyll-a, Chl-a) 和海面高度 (Sea surface height, SSH) 3个关键环境因子，构建栖息地指数模型 (Habitat suitable index, HSI) 以厘清春季南海鸢乌贼栖息地的时空分布规律，并分析各年栖息地时空分布差异及其成因。结果发现，春季南海鸢乌贼渔场环境呈现SST和SSH北低南高、Chl-a具有沿岸高而远海低的分布特征；鸢乌贼适宜栖息地主要分布在110°E—119°E内，栖息地的分布与3个环境因子的空间分布显著相关；2014—2017年HSI空间距平值呈逐年下降趋势，且在空间上具有显著年间差异，同时在空间分布具有显著的经、纬度差异；由于各年适宜环境范围逐年缩小，导致鸢乌贼适宜栖息地面积呈现下降趋势。研究表明，春季南海鸢乌贼栖息地的时空分布与渔场环境因子显著相关，其年间差异可由各年环境因子的时空分布来解释。
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doi: 10.12131/20210081
[摘要](13)
摘要:
该研究比较了黑鲷 (Acanthopagrus schlegelii) ♀×真鲷 (Pagrus major) ♂杂交子二代 (杂交鲷或杂交F2) 与黑鲷幼鱼在不同投喂频率下生长性能、生理生化指标的差异表现，为新品种选育提供基础依据，选用杂交F2及黑鲷幼鱼为研究对象，设4个投喂频率组：1次·d−1、2次·d−1、3次·d−1、4次·d−1 (记作1 T、2 T、3 T、4 T)，进行40 d的养殖实验。结果显示：随着投喂频率从1 T升至2 T，杂交F2与黑鲷的增重率 (WGR)、特定生长率 (SGR)、成活率 (SR) 显著升高 (P<0.05)，胃蛋白酶、脂肪酶、α-淀粉酶活力显著降低 (P<0.05)。投喂频率超过2 T时，杂交F2和黑鲷各实验组的WGR、SGR、SR及消化酶活力均无显著差异 (P>0.05)；抗氧化酶活力3 T组与2 T组间无显著差异 (P>0.05)，但显著高于4 T组 (P<0.05)。相同的投喂频率下，2 T组杂交F2的WGR、SGR、胃蛋白酶、脂肪酶 (LPS) 均显著高于黑鲷 (P<0.05)，4 T组杂交F2的过氧化氢酶 (CAT)、总超氧化物歧化酶 (T-SOD) 均显著高于黑鲷 (P<0.05)。研究结果表明，杂交F2及黑鲷幼鱼的适宜投喂频率为2 T，且杂交F2在所有组别中的生长性能表现均优于黑鲷。
该研究比较了黑鲷 (Acanthopagrus schlegelii) ♀×真鲷 (Pagrus major) ♂杂交子二代 (杂交鲷或杂交F2) 与黑鲷幼鱼在不同投喂频率下生长性能、生理生化指标的差异表现，为新品种选育提供基础依据，选用杂交F2及黑鲷幼鱼为研究对象，设4个投喂频率组：1次·d−1、2次·d−1、3次·d−1、4次·d−1 (记作1 T、2 T、3 T、4 T)，进行40 d的养殖实验。结果显示：随着投喂频率从1 T升至2 T，杂交F2与黑鲷的增重率 (WGR)、特定生长率 (SGR)、成活率 (SR) 显著升高 (P<0.05)，胃蛋白酶、脂肪酶、α-淀粉酶活力显著降低 (P<0.05)。投喂频率超过2 T时，杂交F2和黑鲷各实验组的WGR、SGR、SR及消化酶活力均无显著差异 (P>0.05)；抗氧化酶活力3 T组与2 T组间无显著差异 (P>0.05)，但显著高于4 T组 (P<0.05)。相同的投喂频率下，2 T组杂交F2的WGR、SGR、胃蛋白酶、脂肪酶 (LPS) 均显著高于黑鲷 (P<0.05)，4 T组杂交F2的过氧化氢酶 (CAT)、总超氧化物歧化酶 (T-SOD) 均显著高于黑鲷 (P<0.05)。研究结果表明，杂交F2及黑鲷幼鱼的适宜投喂频率为2 T，且杂交F2在所有组别中的生长性能表现均优于黑鲷。
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doi: 10.12131/20210135
[摘要](11)
摘要:
角质颚作为头足类重要的硬组织，记录了其丰富的个体生长信息。在西北太平洋海域，富山武装乌贼 (Enoploteuthis chunii) 是众多海洋哺乳动物和鱼类的食饵，掌握角质颚的生长变化规律不仅有助于了解其个体发育期摄食生态变化，还有助于进一步研究其在海洋生态系统中的地位和作用。根据2019年3月和9月于西太平洋海域采集的91尾样本，结合胴长数据从角质颚长度及色素沉积角度分析富山武装乌贼个体发育期角质颚表型变化规律。结果表明，随着胴长增加，角质颚各部长度与色素沉积比例均呈现正相关，角质颚各部长度在胴长31 和41 mm处跃变，上颚脊突、侧壁及下颚侧壁生长较快；上颚头盖、下颚头盖和下颚侧壁在胴长31 mm处色素沉积发生跃变，上颚侧壁在胴长41 mm处色素沉积跃变明显。ANOVA分析发现，富山武装乌贼不同个体发育期角质颚表型变化差异显著 (P<0.05)。研究认为，通过角质颚生长过程中形态大小、色素沉积等表型变化分析，可为富山武装乌贼个体发育期摄食转变的研究提供基础。
角质颚作为头足类重要的硬组织，记录了其丰富的个体生长信息。在西北太平洋海域，富山武装乌贼 (Enoploteuthis chunii) 是众多海洋哺乳动物和鱼类的食饵，掌握角质颚的生长变化规律不仅有助于了解其个体发育期摄食生态变化，还有助于进一步研究其在海洋生态系统中的地位和作用。根据2019年3月和9月于西太平洋海域采集的91尾样本，结合胴长数据从角质颚长度及色素沉积角度分析富山武装乌贼个体发育期角质颚表型变化规律。结果表明，随着胴长增加，角质颚各部长度与色素沉积比例均呈现正相关，角质颚各部长度在胴长31 和41 mm处跃变，上颚脊突、侧壁及下颚侧壁生长较快；上颚头盖、下颚头盖和下颚侧壁在胴长31 mm处色素沉积发生跃变，上颚侧壁在胴长41 mm处色素沉积跃变明显。ANOVA分析发现，富山武装乌贼不同个体发育期角质颚表型变化差异显著 (P<0.05)。研究认为，通过角质颚生长过程中形态大小、色素沉积等表型变化分析，可为富山武装乌贼个体发育期摄食转变的研究提供基础。
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doi: 10.12131/20210119
[摘要](10)
摘要:
为了解东南太平洋茎柔鱼 (Dosidicus gigas) 大、中、小3种表型群体间的遗传分化和结构，利用线粒体NADH脱氢酶亚基2 (ND2) 基因，对东南太平洋大、中、小3种表型群共90尾性成熟茎柔鱼样本进行群体遗传学研究。ND2基因序列测序结果显示3个表型群总的单倍型多样性指数 (Hd) 为0.818，核苷酸多样性指数 (Pi) 为0.002 40，表现出较高的单倍型多样性指数和较低的核苷酸多样性指数。来源于群体内的变异达到了100.45%，两两群体间的遗传分化系数Fst值均小于0.05 (P>0.05)，且基因流Nm远大于1，说明3种表型的茎柔鱼在遗传上未出现显著的遗传分化。中性检验呈极显著负值 (Fs=−8.617 73，P<0.01)，核苷酸错配分布曲线均出现明显单峰，推测东南太平洋茎柔鱼在历史上可能经历过快速的群体扩张事件。该研究结果表明分布于东南太平洋不同海域茎柔鱼大、中、小3个表型群之间因生殖行为可能存在广泛的基因交流，应属于同一个种群，在渔业管理上应予以充分考虑。
为了解东南太平洋茎柔鱼 (Dosidicus gigas) 大、中、小3种表型群体间的遗传分化和结构，利用线粒体NADH脱氢酶亚基2 (ND2) 基因，对东南太平洋大、中、小3种表型群共90尾性成熟茎柔鱼样本进行群体遗传学研究。ND2基因序列测序结果显示3个表型群总的单倍型多样性指数 (Hd) 为0.818，核苷酸多样性指数 (Pi) 为0.002 40，表现出较高的单倍型多样性指数和较低的核苷酸多样性指数。来源于群体内的变异达到了100.45%，两两群体间的遗传分化系数Fst值均小于0.05 (P>0.05)，且基因流Nm远大于1，说明3种表型的茎柔鱼在遗传上未出现显著的遗传分化。中性检验呈极显著负值 (Fs=−8.617 73，P<0.01)，核苷酸错配分布曲线均出现明显单峰，推测东南太平洋茎柔鱼在历史上可能经历过快速的群体扩张事件。该研究结果表明分布于东南太平洋不同海域茎柔鱼大、中、小3个表型群之间因生殖行为可能存在广泛的基因交流，应属于同一个种群，在渔业管理上应予以充分考虑。
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doi: 10.12131/20210109
[摘要](6)
摘要:
文章首次探究了在不同温度、盐度和pH条件下多纹钱蝶鱼 (Selenotoca multifasciata) 胚胎发育的特点，以为该鱼苗种培育适宜条件的选择和调控提供参考。实验将多纹钱蝶鱼受精卵分别置于不同温度 (16、20、24、26、28、30、32、34、36 °C)、盐度 (淡水、5、10、15、20、25、30、35) 和pH (5.0、5.5、6.0、6.5、7.0、7.5、8.0、8.5、9.0、9.5、10.0) 下孵化。结果显示，在盐度32下，孵化温度范围为24~36 °C，随着温度的升高，出膜时间缩短，孵化率呈先升后降的趋势，畸形率相反，26~28 °C为最适孵化温度。pH 5.5~8.5仔鱼均能出膜，随着pH的升高，出膜时间缩短，孵化率先升后降，畸形率相反，7.0~8.2为最适孵化pH。该鱼具有广盐性，盐度5~35均可孵化，淡水中孵化率为0，孵化率随盐度的升高呈先升后降的趋势，畸形率相反，最适孵化盐度为25~32。
文章首次探究了在不同温度、盐度和pH条件下多纹钱蝶鱼 (Selenotoca multifasciata) 胚胎发育的特点，以为该鱼苗种培育适宜条件的选择和调控提供参考。实验将多纹钱蝶鱼受精卵分别置于不同温度 (16、20、24、26、28、30、32、34、36 °C)、盐度 (淡水、5、10、15、20、25、30、35) 和pH (5.0、5.5、6.0、6.5、7.0、7.5、8.0、8.5、9.0、9.5、10.0) 下孵化。结果显示，在盐度32下，孵化温度范围为24~36 °C，随着温度的升高，出膜时间缩短，孵化率呈先升后降的趋势，畸形率相反，26~28 °C为最适孵化温度。pH 5.5~8.5仔鱼均能出膜，随着pH的升高，出膜时间缩短，孵化率先升后降，畸形率相反，7.0~8.2为最适孵化pH。该鱼具有广盐性，盐度5~35均可孵化，淡水中孵化率为0，孵化率随盐度的升高呈先升后降的趋势，畸形率相反，最适孵化盐度为25~32。
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doi: 10.12131/20210105
[摘要](12)
摘要:
蜂巢石斑鱼 (Epinephelus merra) 是南海珊瑚礁鱼类的代表种。文章以2018—2019年南沙群岛海域和中西沙群岛海域采集的蜂巢石斑鱼样本为研究对象，研究了其年龄和生长、体长和体质量、性比和性成熟度、摄食强度、肥满度等生物学特征，旨在深入了解该鱼的生长规律和种群特征。结果表明，南沙群岛海域蜂巢石斑鱼优势体长组为80~160 mm，体长和体质量关系异速生长因子b=2.783 5，平均肥满度为2.24，其von Bertalanffy生长方程生长参数中渐近体长L∞=183 mm，生长系数k=0.260，起始生长年龄t0=−1.268；中西沙群岛海域蜂巢石斑鱼的优势体长组为110~160 mm，体长和体质量关系异速生长因子b=2.592 5，平均肥满度为2.02，其von Bertalanffy生长方程生长参数中渐近体长L∞=260 mm，生长系数k=0.128，起始生长年龄t0=−2.494。南沙、中西沙群岛海域共计61个蜂巢石斑鱼耳石样本年龄介于1~6龄，优势年龄组为1~2龄。两海域性腺成熟度均以Ⅱ期为主，摄食等级均以1级为主。与中西沙群岛海域相比，南沙群岛海域的蜂巢石斑鱼群体表现出体型较小、生长速度快等特征。
蜂巢石斑鱼 (Epinephelus merra) 是南海珊瑚礁鱼类的代表种。文章以2018—2019年南沙群岛海域和中西沙群岛海域采集的蜂巢石斑鱼样本为研究对象，研究了其年龄和生长、体长和体质量、性比和性成熟度、摄食强度、肥满度等生物学特征，旨在深入了解该鱼的生长规律和种群特征。结果表明，南沙群岛海域蜂巢石斑鱼优势体长组为80~160 mm，体长和体质量关系异速生长因子b=2.783 5，平均肥满度为2.24，其von Bertalanffy生长方程生长参数中渐近体长L∞=183 mm，生长系数k=0.260，起始生长年龄t0=−1.268；中西沙群岛海域蜂巢石斑鱼的优势体长组为110~160 mm，体长和体质量关系异速生长因子b=2.592 5，平均肥满度为2.02，其von Bertalanffy生长方程生长参数中渐近体长L∞=260 mm，生长系数k=0.128，起始生长年龄t0=−2.494。南沙、中西沙群岛海域共计61个蜂巢石斑鱼耳石样本年龄介于1~6龄，优势年龄组为1~2龄。两海域性腺成熟度均以Ⅱ期为主，摄食等级均以1级为主。与中西沙群岛海域相比，南沙群岛海域的蜂巢石斑鱼群体表现出体型较小、生长速度快等特征。
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doi: 10.12131/20210010
[摘要](10)
摘要:
为了解阿根廷滑柔鱼 (Illex argentinus) 渔船捕捞行为与空间分布，为其资源管理提供参考，文章采用2018年1—5月的船舶自动识别系统 (Automatic Identification System, AIS) 数据，通过统计方法分析渔船捕捞行为特征，基于数据挖掘方法识别鱿钓渔船作业轨迹点，统计和绘制鱿鱼渔场捕捞强度分布图，分析了阿根廷滑柔鱼渔场各月捕捞强度空间分布特征。结果表明：1) 阿根廷滑柔鱼鱿钓渔船速度呈明显的双峰分布；2) 1—4月是阿根廷滑柔鱼渔汛期，作业渔船投入的捕捞努力量最多，中国大陆渔船2—4月捕捞强度高，其他国家和地区渔船高强度主要集中在4、5月；3) 各月捕捞努力量存在空间自相关并呈现显著聚集分布模式；4) 热点分析表明，2018年1—5月研究区域的捕捞努力量高值和低值都存在聚集分布, 鱿钓渔船捕捞热点区域呈南移趋势。
为了解阿根廷滑柔鱼 (Illex argentinus) 渔船捕捞行为与空间分布，为其资源管理提供参考，文章采用2018年1—5月的船舶自动识别系统 (Automatic Identification System, AIS) 数据，通过统计方法分析渔船捕捞行为特征，基于数据挖掘方法识别鱿钓渔船作业轨迹点，统计和绘制鱿鱼渔场捕捞强度分布图，分析了阿根廷滑柔鱼渔场各月捕捞强度空间分布特征。结果表明：1) 阿根廷滑柔鱼鱿钓渔船速度呈明显的双峰分布；2) 1—4月是阿根廷滑柔鱼渔汛期，作业渔船投入的捕捞努力量最多，中国大陆渔船2—4月捕捞强度高，其他国家和地区渔船高强度主要集中在4、5月；3) 各月捕捞努力量存在空间自相关并呈现显著聚集分布模式；4) 热点分析表明，2018年1—5月研究区域的捕捞努力量高值和低值都存在聚集分布, 鱿钓渔船捕捞热点区域呈南移趋势。
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doi: 10.12131/20210139
[摘要](19)
摘要:
文章以香港牡蛎 (Crassostrea hongkongensis) 酶解产物为研究对象，采用大鼠超负荷哺乳模型，通过测定母鼠泌乳量、仔鼠总平均体质量增加量、母鼠脏器指数、母鼠乳腺器官指数和血清催乳素 (Prolactin, PRL) 等指标，使用HE染色法观察母鼠乳腺组织结构，探讨牡蛎酶解产物 (Oyster enzymatic hydrolysate products, OEHP) 对产后超负荷哺乳母鼠泌乳的影响。结果显示：在灌胃21 d中，与对照组比较，OEHP高剂量组母鼠每小时泌乳量增加显著，低剂量组的效果不显著，与剂量呈正相关。高剂量组母鼠总平均泌乳量增加57.85%，差异极显著 (P<0.01)；中剂量组增加38.02%，差异显著 (P<0.05)；低剂量组增加17.69%；高、中、低剂量组仔鼠体增重分别增加13.62%、12.28%、11.99%，差异极显著 (P<0.01)，且高剂量组与中低剂量组间仔鼠体增重有显著差异 (P<0.05)；乳腺指数均有显著差异；脏器指数均有不同程度的增加；高剂量组催乳素PRL浓度增加41.67%，差异极显著 (P<0.01)；中剂量组增加26.39%，差异显著 (P<0.05)；低剂量组增加11.11%；与低剂量组相比，高剂量组的催乳素浓度增加27.50%，差异显著性 (P<0.05)；观察发现各组母鼠乳腺组织结构均有明显的扩大和充盈现象，说明OEHP能有效改善超负荷哺乳母鼠泌乳调节作用从而促进泌乳。
文章以香港牡蛎 (Crassostrea hongkongensis) 酶解产物为研究对象，采用大鼠超负荷哺乳模型，通过测定母鼠泌乳量、仔鼠总平均体质量增加量、母鼠脏器指数、母鼠乳腺器官指数和血清催乳素 (Prolactin, PRL) 等指标，使用HE染色法观察母鼠乳腺组织结构，探讨牡蛎酶解产物 (Oyster enzymatic hydrolysate products, OEHP) 对产后超负荷哺乳母鼠泌乳的影响。结果显示：在灌胃21 d中，与对照组比较，OEHP高剂量组母鼠每小时泌乳量增加显著，低剂量组的效果不显著，与剂量呈正相关。高剂量组母鼠总平均泌乳量增加57.85%，差异极显著 (P<0.01)；中剂量组增加38.02%，差异显著 (P<0.05)；低剂量组增加17.69%；高、中、低剂量组仔鼠体增重分别增加13.62%、12.28%、11.99%，差异极显著 (P<0.01)，且高剂量组与中低剂量组间仔鼠体增重有显著差异 (P<0.05)；乳腺指数均有显著差异；脏器指数均有不同程度的增加；高剂量组催乳素PRL浓度增加41.67%，差异极显著 (P<0.01)；中剂量组增加26.39%，差异显著 (P<0.05)；低剂量组增加11.11%；与低剂量组相比，高剂量组的催乳素浓度增加27.50%，差异显著性 (P<0.05)；观察发现各组母鼠乳腺组织结构均有明显的扩大和充盈现象，说明OEHP能有效改善超负荷哺乳母鼠泌乳调节作用从而促进泌乳。
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doi: 10.12131/20210083
[摘要](41)
摘要:
黄鳍棘鲷 (Acanthopagrus latus) 是中国具重要商业价值的海水鱼类之一，对其精子开展冷冻保存可为黄鳍棘鲷育种提供一定的技术支持，有效预防其种质资源衰退，保持黄鳍棘鲷养殖业的可持续发展。该研究以黄鳍棘鲷精子为实验材料，对其精子冷冻保存的稀释液、葡萄糖浓度、抗冻剂种类及浓度、精子与保护液稀释比例和降温程序等进行了筛选优化。结果表明，以葡萄糖质量浓度为10 g·L−1的MPRS液为稀释液、5%乙二醇为抗冻剂、稀释比例为1∶2以及精子在4 ℃平衡30 min后置于液氮液面上方熏蒸5 min后投入液氮保存2 h后，将黄鳍棘鲷冷冻精子于37 ℃水浴解冻后活性最好，精子活力、运动时间和寿命可分别达到 (85.17±3.66)%、(9.16±7.70) s和 (94.29±9.55) s。
黄鳍棘鲷 (Acanthopagrus latus) 是中国具重要商业价值的海水鱼类之一，对其精子开展冷冻保存可为黄鳍棘鲷育种提供一定的技术支持，有效预防其种质资源衰退，保持黄鳍棘鲷养殖业的可持续发展。该研究以黄鳍棘鲷精子为实验材料，对其精子冷冻保存的稀释液、葡萄糖浓度、抗冻剂种类及浓度、精子与保护液稀释比例和降温程序等进行了筛选优化。结果表明，以葡萄糖质量浓度为10 g·L−1的MPRS液为稀释液、5%乙二醇为抗冻剂、稀释比例为1∶2以及精子在4 ℃平衡30 min后置于液氮液面上方熏蒸5 min后投入液氮保存2 h后，将黄鳍棘鲷冷冻精子于37 ℃水浴解冻后活性最好，精子活力、运动时间和寿命可分别达到 (85.17±3.66)%、(9.16±7.70) s和 (94.29±9.55) s。
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doi: 10.12131/20200242
[摘要](97)
摘要:
根据2019—2020年珠江中下游草鱼 (Ctenopharyngodon idellus) 种群调查数据，对其群体结构和生长现状进行了分析。结果显示，草鱼种群个体体长介于103~665 mm，平均体长为 (347.89±96.73) mm；体质量介于21.4~6 650.0 g，平均体质量为 (986.87±842.96) g。草鱼种群年龄结构为0+~5+龄，优势年龄组为1+、2+和3+龄，占样本总数的92.8%。草鱼体长 (L) 和体质量 (W) 呈显著幂函数关系，为匀速生长类型。Von Bertalanffy生长方程参数：L∞=1187 mm，k=0.128，t0=−0.282，W∞=31 344.51 g，生长特征指数φ=5.26，生长拐点年龄为8.29。总死亡系数Z=0.58，自然死亡系数M=0.29，捕捞死亡系数F=0.29，开发率E=0.5。草鱼雌雄个体数的比例为1.07∶1，性腺成熟度以Ⅱ期为主，相对繁殖力为46.28 粒·g−1。与历史资料相比发现，草鱼生长性能下降，种群呈现小型化，繁殖力下降，为促进珠江中下游草鱼资源的恢复，建议降低捕捞强度，开捕体长应大于791 mm，体质量应大于9 279.11 g。
根据2019—2020年珠江中下游草鱼 (Ctenopharyngodon idellus) 种群调查数据，对其群体结构和生长现状进行了分析。结果显示，草鱼种群个体体长介于103~665 mm，平均体长为 (347.89±96.73) mm；体质量介于21.4~6 650.0 g，平均体质量为 (986.87±842.96) g。草鱼种群年龄结构为0+~5+龄，优势年龄组为1+、2+和3+龄，占样本总数的92.8%。草鱼体长 (L) 和体质量 (W) 呈显著幂函数关系，为匀速生长类型。Von Bertalanffy生长方程参数：L∞=1187 mm，k=0.128，t0=−0.282，W∞=31 344.51 g，生长特征指数φ=5.26，生长拐点年龄为8.29。总死亡系数Z=0.58，自然死亡系数M=0.29，捕捞死亡系数F=0.29，开发率E=0.5。草鱼雌雄个体数的比例为1.07∶1，性腺成熟度以Ⅱ期为主，相对繁殖力为46.28 粒·g−1。与历史资料相比发现，草鱼生长性能下降，种群呈现小型化，繁殖力下降，为促进珠江中下游草鱼资源的恢复，建议降低捕捞强度，开捕体长应大于791 mm，体质量应大于9 279.11 g。
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doi: 10.12131/20210112
[摘要](19)
摘要:
文章采用电感耦合等离子体质谱法 (ICP-MS)、分光光度法和EDTA滴定法测定海蜇 (Rhopilema esculentum) 产品中的铝 (Al) 含量，对比检测结果、精密度和准确度差异，分析这3种方法在产业上应用的优缺点，并采用ICP-MS对中国10个沿海城市的即食海蜇产品进行了Al残留风险摸底调查。结果表明，ICP-MS和分光光度法的测定结果差异不显著，EDTA滴定法与其他2种方法存在差异，但总体相差不大。3种测定方法对盐渍海蜇和即食海蜇样品的相对标准偏差 (Relative standard deviation, RSD) 介于1.79%~4.34%。ICP-MS对于盐渍海蜇和即食海蜇的加标回收率分别介于92%~104%和97%~100%，而分光光度法的加标回收率分别介于97%~102%和98%~101%，EDTA滴定法的加标回收率介于94%~99%，相对偏低。3种方法均符合检测要求，可根据实际需求选择合适的检测方法。此外还发现部分地区的即食海蜇Al残留量接近国家规定的限量标准。
文章采用电感耦合等离子体质谱法 (ICP-MS)、分光光度法和EDTA滴定法测定海蜇 (Rhopilema esculentum) 产品中的铝 (Al) 含量，对比检测结果、精密度和准确度差异，分析这3种方法在产业上应用的优缺点，并采用ICP-MS对中国10个沿海城市的即食海蜇产品进行了Al残留风险摸底调查。结果表明，ICP-MS和分光光度法的测定结果差异不显著，EDTA滴定法与其他2种方法存在差异，但总体相差不大。3种测定方法对盐渍海蜇和即食海蜇样品的相对标准偏差 (Relative standard deviation, RSD) 介于1.79%~4.34%。ICP-MS对于盐渍海蜇和即食海蜇的加标回收率分别介于92%~104%和97%~100%，而分光光度法的加标回收率分别介于97%~102%和98%~101%，EDTA滴定法的加标回收率介于94%~99%，相对偏低。3种方法均符合检测要求，可根据实际需求选择合适的检测方法。此外还发现部分地区的即食海蜇Al残留量接近国家规定的限量标准。
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doi: 10.12131/20210080
[摘要](15)
摘要:
为解决金枪鱼产品精深加工水平低和利用程度低问题，开发金枪鱼加工系列产品，文章以氨基酸态氮质量分数和感官评分为指标，比较了风味蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶和脂肪酶对调味腌制黄鳍金枪鱼 (Thunnus albacares) 鱼排感官品质的影响。在单因素实验的基础上，通过正交试验确定金枪鱼最佳的调味腌制条件，并结合电子鼻对调味腌制前后金枪鱼的风味进行相关分析。结果表明，风味蛋白酶是最佳的外源蛋白酶，最佳加工工艺为蛋白酶添加量0.3%、温度50 ℃、时间3.5 h，在此条件下腌制金枪鱼鱼排的氨基酸态氮质量分数为0.82 mg·g−1，感官评分为36.3，鱼排肉质鲜美，风味较佳。
为解决金枪鱼产品精深加工水平低和利用程度低问题，开发金枪鱼加工系列产品，文章以氨基酸态氮质量分数和感官评分为指标，比较了风味蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶和脂肪酶对调味腌制黄鳍金枪鱼 (Thunnus albacares) 鱼排感官品质的影响。在单因素实验的基础上，通过正交试验确定金枪鱼最佳的调味腌制条件，并结合电子鼻对调味腌制前后金枪鱼的风味进行相关分析。结果表明，风味蛋白酶是最佳的外源蛋白酶，最佳加工工艺为蛋白酶添加量0.3%、温度50 ℃、时间3.5 h，在此条件下腌制金枪鱼鱼排的氨基酸态氮质量分数为0.82 mg·g−1，感官评分为36.3，鱼排肉质鲜美，风味较佳。
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doi: 10.12131/20210065
[摘要](14)
摘要:
养水机是一套能打破温盐跃层的水质改良设备。为评价养水机对池塘水质的改良效果，该研究于大连庄河刺参 (Apostichopus japonicus) 养殖场，以自然纳潮和微孔曝气池塘为对照，对养水机池塘水体7项理化参数 [温度、盐度、pH、溶解氧 (DO)、总氨氮 (TAN)、亚硝态氮 (NO2 −-N)、活性磷酸盐 (PO4 3+-P) 和沉积物有机质 (TOM)] 以及环境中活的异养菌、可培养弧菌的周年动态进行了监测，旨在对养水机净化水质效能进行评价。结果表明，与对照组相比，养水机池塘水中TAN、NO2 −-N含量在3—11月均最低 (NO2 −-N含量6 月除外)，PO4 3+-P含量在3—8月最高，沉积物中TOM各月含量均最低 (P<0.05)，在温盐跃层期，养水机能显著提高水体溶氧量 (P<0.05)；与微孔曝气池塘相比，在8~9个月期间养水机均能促进池塘中活的异养菌生长，抑制弧菌生长。结果表明，养水机在春、夏、秋季具有良好改善刺参养殖池塘水质和显著降低水中弧菌的效果，具有显著降低全年沉积物有机质的能力，在刺参养殖场具有较好的应用前景。
养水机是一套能打破温盐跃层的水质改良设备。为评价养水机对池塘水质的改良效果，该研究于大连庄河刺参 (Apostichopus japonicus) 养殖场，以自然纳潮和微孔曝气池塘为对照，对养水机池塘水体7项理化参数 [温度、盐度、pH、溶解氧 (DO)、总氨氮 (TAN)、亚硝态氮 (NO2 −-N)、活性磷酸盐 (PO4 3+-P) 和沉积物有机质 (TOM)] 以及环境中活的异养菌、可培养弧菌的周年动态进行了监测，旨在对养水机净化水质效能进行评价。结果表明，与对照组相比，养水机池塘水中TAN、NO2 −-N含量在3—11月均最低 (NO2 −-N含量6 月除外)，PO4 3+-P含量在3—8月最高，沉积物中TOM各月含量均最低 (P<0.05)，在温盐跃层期，养水机能显著提高水体溶氧量 (P<0.05)；与微孔曝气池塘相比，在8~9个月期间养水机均能促进池塘中活的异养菌生长，抑制弧菌生长。结果表明，养水机在春、夏、秋季具有良好改善刺参养殖池塘水质和显著降低水中弧菌的效果，具有显著降低全年沉积物有机质的能力，在刺参养殖场具有较好的应用前景。
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doi: 10.12131/20210091
[摘要](23)
摘要:
珊瑚礁是海洋鱼类的关键栖息地，具有重要的产卵育幼等生态功能。该研究采用线粒体DNA的COI (Cytochrome c oxidase subunit I) 片段作为分子标记，鉴定了南海美济礁泻湖鱼卵，并分析了春、秋季的种类组成和季节变化特征。结果显示，美济礁鱼卵种类为37种，隶于3目23科31属，其中33种鉴定到种，4种鉴定到属，主要为鲈形目 (种类占比91.89%，数量占比97.31%)。美济礁鱼卵生态类型主要为礁栖类群 (占比72.97%)。春季鱼卵密度为0.95粒·m–3，秋季为0.54粒·m–3。优势度大于0.001定为优势鱼卵种类，春季有4种，分别为黑带鳞鳍梅鲷 (Pterocaesio tile)、犬牙锥齿鲷 (Pentapodus caninus)、黑斑绯鲤 (Upeneus tragula) 和青星九棘鲈 (Cephalopholis miniata)；秋季有2种，分别为黄鳍金枪鱼 (Thunnus albacares) 和条纹眶棘鲈 (Scolopsis taenioptera)。美济礁春秋季的鱼卵物种更替率高达94.59%。春、秋两季的平均分类差异指数为53.63、50.77，分类差异变异指数为111.45、31.03。结果表明，美济礁是多种珊瑚礁栖鱼类的产卵场，同时也是多种深海鱼类和大洋性洄游鱼类 (如黄鳍金枪鱼) 的产卵场；鱼卵群落结构具有明显的季节性变化，证明了珊瑚礁鱼类对特定生境的高度利用。
珊瑚礁是海洋鱼类的关键栖息地，具有重要的产卵育幼等生态功能。该研究采用线粒体DNA的COI (Cytochrome c oxidase subunit I) 片段作为分子标记，鉴定了南海美济礁泻湖鱼卵，并分析了春、秋季的种类组成和季节变化特征。结果显示，美济礁鱼卵种类为37种，隶于3目23科31属，其中33种鉴定到种，4种鉴定到属，主要为鲈形目 (种类占比91.89%，数量占比97.31%)。美济礁鱼卵生态类型主要为礁栖类群 (占比72.97%)。春季鱼卵密度为0.95粒·m–3，秋季为0.54粒·m–3。优势度大于0.001定为优势鱼卵种类，春季有4种，分别为黑带鳞鳍梅鲷 (Pterocaesio tile)、犬牙锥齿鲷 (Pentapodus caninus)、黑斑绯鲤 (Upeneus tragula) 和青星九棘鲈 (Cephalopholis miniata)；秋季有2种，分别为黄鳍金枪鱼 (Thunnus albacares) 和条纹眶棘鲈 (Scolopsis taenioptera)。美济礁春秋季的鱼卵物种更替率高达94.59%。春、秋两季的平均分类差异指数为53.63、50.77，分类差异变异指数为111.45、31.03。结果表明，美济礁是多种珊瑚礁栖鱼类的产卵场，同时也是多种深海鱼类和大洋性洄游鱼类 (如黄鳍金枪鱼) 的产卵场；鱼卵群落结构具有明显的季节性变化，证明了珊瑚礁鱼类对特定生境的高度利用。
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doi: 10.12131/20210095
[摘要](34)
摘要:
黄带拟鲹 (Pseudocaranx dentex) 肌肉鲜嫩味美，是刺身、寿司等上等食材的来源。为全面认识黄带拟鲹的营养价值，该研究采用生化法对其肌肉营养成分进行了检测，并评价了其营养品质。结果显示，黄带拟鲹肌肉粗蛋白质含量较高。在氨基酸水平，必需氨基酸占总氨基酸的40.67%，鲜味氨基酸占总氨基酸的35.37%，符合FAO/WHO推荐的理想蛋白质标准；依据必需氨基酸的AAS和CS分值，蛋氨酸、缬氨酸分别是黄带拟鲹的第一、第二限制性氨基酸。黄带拟鲹肌肉中不饱和脂肪酸含量高达73.73%，其中，EPA+DHA含量为21.20%，n-3 PUFA含量是n-6 PUFA的1.95倍，说明黄带拟鲹可为人类提供优质的不饱和脂肪酸营养。黄带拟鲹肌肉中还含有人体组织结构和正常生理活动所必需的多种矿物质元素，是一种具有广阔开发前景的经济鱼类。
黄带拟鲹 (Pseudocaranx dentex) 肌肉鲜嫩味美，是刺身、寿司等上等食材的来源。为全面认识黄带拟鲹的营养价值，该研究采用生化法对其肌肉营养成分进行了检测，并评价了其营养品质。结果显示，黄带拟鲹肌肉粗蛋白质含量较高。在氨基酸水平，必需氨基酸占总氨基酸的40.67%，鲜味氨基酸占总氨基酸的35.37%，符合FAO/WHO推荐的理想蛋白质标准；依据必需氨基酸的AAS和CS分值，蛋氨酸、缬氨酸分别是黄带拟鲹的第一、第二限制性氨基酸。黄带拟鲹肌肉中不饱和脂肪酸含量高达73.73%，其中，EPA+DHA含量为21.20%，n-3 PUFA含量是n-6 PUFA的1.95倍，说明黄带拟鲹可为人类提供优质的不饱和脂肪酸营养。黄带拟鲹肌肉中还含有人体组织结构和正常生理活动所必需的多种矿物质元素，是一种具有广阔开发前景的经济鱼类。
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doi: 10.12131/20210039
[摘要](48)
摘要:
随着水产养殖病害问题日益严重，抗生素和药物使用对环境造成的危害越来越大，开展绿色生态防控技术研究是实现水产健康养殖的重要途径。该研究从健康草鱼 (Ctenopharyngodon idella) 肠道分离获得的8株乳酸菌 (Lactobacillus)，经过生化反应和16S RNA鉴定，均为植物乳杆菌 (L. plantarum)。生物学特性评价结果表明植物乳杆菌分离株Y190430的发酵性能最好，且具有良好的抗生素敏感性；与植物乳杆菌标准株ATCC8014和商品乳酸菌相比较，分离株Y190430对酸、碱、盐、温度等环境胁迫具有更好的耐受性，同时具有更快的产酸速率，并通过代谢产物抑制病原菌生长，体外抑菌试验表明分离株Y190430对常见水产病原菌拮抗能力更强。
随着水产养殖病害问题日益严重，抗生素和药物使用对环境造成的危害越来越大，开展绿色生态防控技术研究是实现水产健康养殖的重要途径。该研究从健康草鱼 (Ctenopharyngodon idella) 肠道分离获得的8株乳酸菌 (Lactobacillus)，经过生化反应和16S RNA鉴定，均为植物乳杆菌 (L. plantarum)。生物学特性评价结果表明植物乳杆菌分离株Y190430的发酵性能最好，且具有良好的抗生素敏感性；与植物乳杆菌标准株ATCC8014和商品乳酸菌相比较，分离株Y190430对酸、碱、盐、温度等环境胁迫具有更好的耐受性，同时具有更快的产酸速率，并通过代谢产物抑制病原菌生长，体外抑菌试验表明分离株Y190430对常见水产病原菌拮抗能力更强。
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doi: 10.12131/20210052
[摘要](47)
摘要:
为给黄鳍金枪鱼 (Thunnus albacores) 幼鱼人工养殖积累基础生理指标数据，该研究测定了不同体长黄鳍金枪鱼幼鱼 (20G组: 20~30 cm; 30G组: 30~40 cm; 40G组: 40~50 cm) 血液钾离子 (K+)、钙离子 (Ca2+)、氯离子 (Cl−)、氢离子 (H+)、pH、葡萄糖、乳酸、钠离子 (Na+) 和总血红蛋白浓度以及红细胞比容和渗透压。结果显示，黄鳍金枪鱼幼鱼K+、Ca2+、Cl−、H+、pH、葡萄糖、红细胞比容数据组间差异不显著 (P>0.05)。乳酸和总血红蛋白均为20G体长组显著高于其他两组 (P<0.05)；标准化Ca2+在30G体长组显著高于其他两组 (P<0.05)；Na+含量随着体长的增加逐渐下降，相邻两组间差异不显著 (P>0.05)。结果表明，黄鳍金枪鱼幼鱼在3个体长组中血液指标较稳定，在30G和40G两组之间差异较小，20G组与其他两组差异相对较大，随着体长增加，血液指标趋于更稳定。
为给黄鳍金枪鱼 (Thunnus albacores) 幼鱼人工养殖积累基础生理指标数据，该研究测定了不同体长黄鳍金枪鱼幼鱼 (20G组: 20~30 cm; 30G组: 30~40 cm; 40G组: 40~50 cm) 血液钾离子 (K+)、钙离子 (Ca2+)、氯离子 (Cl−)、氢离子 (H+)、pH、葡萄糖、乳酸、钠离子 (Na+) 和总血红蛋白浓度以及红细胞比容和渗透压。结果显示，黄鳍金枪鱼幼鱼K+、Ca2+、Cl−、H+、pH、葡萄糖、红细胞比容数据组间差异不显著 (P>0.05)。乳酸和总血红蛋白均为20G体长组显著高于其他两组 (P<0.05)；标准化Ca2+在30G体长组显著高于其他两组 (P<0.05)；Na+含量随着体长的增加逐渐下降，相邻两组间差异不显著 (P>0.05)。结果表明，黄鳍金枪鱼幼鱼在3个体长组中血液指标较稳定，在30G和40G两组之间差异较小，20G组与其他两组差异相对较大，随着体长增加，血液指标趋于更稳定。
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doi: 10.12131/20210067
[摘要](30)
摘要:
为了解长江下游鲢 (Hypophthalmichthys molitrix) 遗传多样性和遗传结构分布，该研究利用微卫星分子标记结合毛细管电泳技术，通过对2017—2019长江湖口、安庆、芜湖、当涂、镇江、靖江、张家港和常熟8个江段鲢野生群体共327 份DNA进行基因分型与遗传多样性相关分析，比对了其遗传多样性、遗传分化和遗传结构情况。结果显示：长江下游8 个群体总体遗传多样性水平较高，但群体内缺乏足够的杂合子，8个群体等位基因数介于6.00~12.3，有效等位基因数介于3.94~6.10，观测杂合度和期望杂合度介于0.617~0.719和0.658~0.774，无偏期望杂合度介于0.671~0.782，Shannon's信息指数介于1.38~1.86，群体内近交系数介于0.001 00~0.174；遗传分化分析显示Fst值 (F-statitics values) 介于0.006 00~0.068 0，基因流介于3.41~41.9，遗传距离介于0.001 00~0.106，湖口群体与其他群体表现出中等程度的遗传差异，其他群体间遗传差异很小，分子方差分析显示变异主要来自群体内 (97.6%)；遗传结构分析显示湖口群体有不同于其他群体的基因库。结果表明江湖连通性可能对于鲢在湖口江段展现独特遗传分化特征具有积极意义，而形成这种种群分化究竟是地理距离的空间隔离还是生境差异的生理屏障有待进一步探究。
为了解长江下游鲢 (Hypophthalmichthys molitrix) 遗传多样性和遗传结构分布，该研究利用微卫星分子标记结合毛细管电泳技术，通过对2017—2019长江湖口、安庆、芜湖、当涂、镇江、靖江、张家港和常熟8个江段鲢野生群体共327 份DNA进行基因分型与遗传多样性相关分析，比对了其遗传多样性、遗传分化和遗传结构情况。结果显示：长江下游8 个群体总体遗传多样性水平较高，但群体内缺乏足够的杂合子，8个群体等位基因数介于6.00~12.3，有效等位基因数介于3.94~6.10，观测杂合度和期望杂合度介于0.617~0.719和0.658~0.774，无偏期望杂合度介于0.671~0.782，Shannon's信息指数介于1.38~1.86，群体内近交系数介于0.001 00~0.174；遗传分化分析显示Fst值 (F-statitics values) 介于0.006 00~0.068 0，基因流介于3.41~41.9，遗传距离介于0.001 00~0.106，湖口群体与其他群体表现出中等程度的遗传差异，其他群体间遗传差异很小，分子方差分析显示变异主要来自群体内 (97.6%)；遗传结构分析显示湖口群体有不同于其他群体的基因库。结果表明江湖连通性可能对于鲢在湖口江段展现独特遗传分化特征具有积极意义，而形成这种种群分化究竟是地理距离的空间隔离还是生境差异的生理屏障有待进一步探究。
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doi: 10.12131/20210072
[摘要](40)
摘要:
文章根据1986—1987年和 2018—2019年珠江河口棘头梅童鱼 (Collichthy lucidus) 的调查数据，对其群体结构、生长、摄食等主要生物学特征的年代际变化进行了研究。结果表明，这两个调查时间段内棘头梅童鱼群体优势体长组均为90~110 mm，平均体长分别为 (95±13) mm和 (93±18) mm。两个年代际的平均体长无显著差异 (P>0.05)，但优势体长组个体数占比降低 (P<0.05)；50%性成熟体长明显缩短。1986—1987年棘头梅童鱼雌性群体初次性成熟体长为112 mm，2018—2019年雌性群体初次性成熟体长缩短至88 mm；肥满度、摄食等级、产卵群体中雄性占比均呈上升的趋势。2018—2019年棘头梅童鱼群体、雌性、雄性平均肥满度以及平均摄食等级均高于1986—1987年 (P<0.05)。1986—1987年棘头梅童鱼雌、雄个体平均摄食等级差异显著 (P<0.05)，春、冬季群体平均摄食等级无显著差异 (P>0.05)，平均肥满度无显著差异 (P>0.05)。2018—2019年棘头梅童鱼雌、雄个体的平均肥满度和平均摄食等级均存在显著差异 (P<0.05)，群体平均摄食等级在春、冬季有显著差异，且冬季的平均摄食等级高于春季的平均摄食等级 (P<0.05)。
文章根据1986—1987年和 2018—2019年珠江河口棘头梅童鱼 (Collichthy lucidus) 的调查数据，对其群体结构、生长、摄食等主要生物学特征的年代际变化进行了研究。结果表明，这两个调查时间段内棘头梅童鱼群体优势体长组均为90~110 mm，平均体长分别为 (95±13) mm和 (93±18) mm。两个年代际的平均体长无显著差异 (P>0.05)，但优势体长组个体数占比降低 (P<0.05)；50%性成熟体长明显缩短。1986—1987年棘头梅童鱼雌性群体初次性成熟体长为112 mm，2018—2019年雌性群体初次性成熟体长缩短至88 mm；肥满度、摄食等级、产卵群体中雄性占比均呈上升的趋势。2018—2019年棘头梅童鱼群体、雌性、雄性平均肥满度以及平均摄食等级均高于1986—1987年 (P<0.05)。1986—1987年棘头梅童鱼雌、雄个体平均摄食等级差异显著 (P<0.05)，春、冬季群体平均摄食等级无显著差异 (P>0.05)，平均肥满度无显著差异 (P>0.05)。2018—2019年棘头梅童鱼雌、雄个体的平均肥满度和平均摄食等级均存在显著差异 (P<0.05)，群体平均摄食等级在春、冬季有显著差异，且冬季的平均摄食等级高于春季的平均摄食等级 (P<0.05)。
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doi: 10.12131/20210092
[摘要](40)
摘要:
为研究干露对克氏原螯虾 (Procambarus clarkii) 成虾的影响，在 (16±1) ℃和相对湿度 (Relative humidity, RH) (55±5)%的条件下，对成虾进行0、3、6、12、24、36、48、60、72、84、96、132和144 h干露处理。结果显示，雄虾半致死时间 (LT50) 为148.36 h，雌虾LT50为144.01 h，两者体质量消耗率随干露时间延长逐渐升高，雄虾在干露144 h后体质量消耗率达到16.09%，雌虾在132 h后达15.87%。鳃、肝胰腺和肌肉组织结构随干露时间延长损伤逐渐加剧。肝胰腺和肌肉乳酸脱氢酶 (LDH) 活力呈先上升后下降的趋势，雌、雄虾肝胰腺LDH分别在第24和第36小时达到最大活力值 (P<0.05)，肌肉LDH分别在第36和第48小时达到最大活力值 (P<0.05)，肌肉乳酸 (LA) 浓度呈现相似的变化趋势，雌、雄虾LA分别在干露第60和第48小时达到最大值。琥珀酸脱氢酶 (SDH) 活力在胁迫期间呈下降趋势。成虾在干露约第48 小时耐受能力到达极限，呼吸代谢由有氧呼吸逐步转换到以无氧呼吸为主，并伴有组织损伤。抗干露胁迫能力雌、雄虾存在差异，在进行成体运输时干露时间不宜超过36 h。
为研究干露对克氏原螯虾 (Procambarus clarkii) 成虾的影响，在 (16±1) ℃和相对湿度 (Relative humidity, RH) (55±5)%的条件下，对成虾进行0、3、6、12、24、36、48、60、72、84、96、132和144 h干露处理。结果显示，雄虾半致死时间 (LT50) 为148.36 h，雌虾LT50为144.01 h，两者体质量消耗率随干露时间延长逐渐升高，雄虾在干露144 h后体质量消耗率达到16.09%，雌虾在132 h后达15.87%。鳃、肝胰腺和肌肉组织结构随干露时间延长损伤逐渐加剧。肝胰腺和肌肉乳酸脱氢酶 (LDH) 活力呈先上升后下降的趋势，雌、雄虾肝胰腺LDH分别在第24和第36小时达到最大活力值 (P<0.05)，肌肉LDH分别在第36和第48小时达到最大活力值 (P<0.05)，肌肉乳酸 (LA) 浓度呈现相似的变化趋势，雌、雄虾LA分别在干露第60和第48小时达到最大值。琥珀酸脱氢酶 (SDH) 活力在胁迫期间呈下降趋势。成虾在干露约第48 小时耐受能力到达极限，呼吸代谢由有氧呼吸逐步转换到以无氧呼吸为主，并伴有组织损伤。抗干露胁迫能力雌、雄虾存在差异，在进行成体运输时干露时间不宜超过36 h。
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doi: 10.12131/20210048
[摘要](36)
摘要:
开展放流标记技术研究是支撑增殖放流效果评估的重要内容。该研究用质量浓度为100 mg·L−1的茜素络合物对约2月龄的青鱼 (Mylopharyngodon piceus) 幼鱼进行48 h浸泡，随后移入正常的水体中恢复续养20 d。对其3种耳石在可见光和不同的激发光下进行比较分析，评价了茜素络合物在不同耳石上的沉积情况与标记效果。结果表明，通过在可见光和不同的激发光下进行观察，其3种耳石上均可见明显的标记区，标记率达100%。在对标记鱼恢复续养20 d后发现，耳石上的荧光标记区强度仍很高，表现出了较好的标记效果。此外，相关标记的最佳检测光源为蓝色激发光，绿色激发光次之。微耳石是用于青鱼幼鱼耳石荧光标记观察的最适类型，同时也是用于时滞检测的最适类型，其次是星耳石。此外，将鱼体浸泡入茜素络合物溶液中至其在耳石上形成标记沉积，以及将鱼体移出浸泡溶液至其耳石上标记区域消失，均存在1 d时滞。
开展放流标记技术研究是支撑增殖放流效果评估的重要内容。该研究用质量浓度为100 mg·L−1的茜素络合物对约2月龄的青鱼 (Mylopharyngodon piceus) 幼鱼进行48 h浸泡，随后移入正常的水体中恢复续养20 d。对其3种耳石在可见光和不同的激发光下进行比较分析，评价了茜素络合物在不同耳石上的沉积情况与标记效果。结果表明，通过在可见光和不同的激发光下进行观察，其3种耳石上均可见明显的标记区，标记率达100%。在对标记鱼恢复续养20 d后发现，耳石上的荧光标记区强度仍很高，表现出了较好的标记效果。此外，相关标记的最佳检测光源为蓝色激发光，绿色激发光次之。微耳石是用于青鱼幼鱼耳石荧光标记观察的最适类型，同时也是用于时滞检测的最适类型，其次是星耳石。此外，将鱼体浸泡入茜素络合物溶液中至其在耳石上形成标记沉积，以及将鱼体移出浸泡溶液至其耳石上标记区域消失，均存在1 d时滞。
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doi: 10.12131/20210001
[摘要](48)
摘要:
文章采用实验生态学方法探究了水温、光周期和光照强度对塔里木裂腹鱼 (Schizothorax biddulphi) 幼鱼存活、摄食和生长的影响，使用Box-Benhnken实验设计法预测幼鱼最佳生长环境条件，并通过单因子静态毒性急性实验法对其盐碱耐受能力进行研究。结果显示，水温为5~25 ℃时幼鱼成活率均在85%以上；水温为20 ℃时摄食率、体长增长率和特定生长率达到最高；光周期为16 L∶8 D或光照强度为500 lx时，各水平均达到最高；水温为12.98 ℃、每天光照15.07 h、光照强度为670.27 lx时，幼鱼达到理论最佳存活、摄食、生长条件；幼鱼24、48、72和96 h的氯化钠 (NaCl) 盐度半致死浓度 (LC50) 分别为4.01、3.62、3.29和2.92，安全浓度 (SC) 为0.89；24、48、72和96 h碳酸氢钠 (NaHCO3) 碱度LC50为97.14、86.75、80.26和74.52 mmol·L−1，SC为20.75 mmol·L−1。
文章采用实验生态学方法探究了水温、光周期和光照强度对塔里木裂腹鱼 (Schizothorax biddulphi) 幼鱼存活、摄食和生长的影响，使用Box-Benhnken实验设计法预测幼鱼最佳生长环境条件，并通过单因子静态毒性急性实验法对其盐碱耐受能力进行研究。结果显示，水温为5~25 ℃时幼鱼成活率均在85%以上；水温为20 ℃时摄食率、体长增长率和特定生长率达到最高；光周期为16 L∶8 D或光照强度为500 lx时，各水平均达到最高；水温为12.98 ℃、每天光照15.07 h、光照强度为670.27 lx时，幼鱼达到理论最佳存活、摄食、生长条件；幼鱼24、48、72和96 h的氯化钠 (NaCl) 盐度半致死浓度 (LC50) 分别为4.01、3.62、3.29和2.92，安全浓度 (SC) 为0.89；24、48、72和96 h碳酸氢钠 (NaHCO3) 碱度LC50为97.14、86.75、80.26和74.52 mmol·L−1，SC为20.75 mmol·L−1。
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doi: 10.12131/20210071
[摘要](69)
摘要:
为研究香港牡蛎 (Crassostrea hongkongensis) 酶解超滤组分对雷公藤甲素 (TP) 诱导的TM4小鼠 (Mus musculus) 睾丸支持细胞氧化损伤的保护作用，该研究检测了牡蛎酶解超滤组分的分子量分布与微量金属元素含量，比较分析了各个超滤组分对TP诱导的TM4细胞成活率以及还原型谷胱甘肽 (GSH)、丙二醇 (MDA) 和活性氧 (ROS) 水平。结果表明，牡蛎酶解超滤组分富含铜 (Cu)、锌 (Zn)、锰 (Mn) 和硒 (Se) 等微量金属元素；经超滤分级，小分子与大分子物质得到有效分离；与模型组相比，各个超滤组分均不同程度地提高了经TP诱导的TM4细胞成活率，其中<3、3~5和5~10 ku超滤组分的细胞成活率高于>10 ku超滤组分；而<3 ku超滤组分可有效抵抗TP诱导的TM4细胞氧化应激损伤，减少细胞内ROS产生和脂质过氧化，增强TM4细胞的抗氧化能力。
为研究香港牡蛎 (Crassostrea hongkongensis) 酶解超滤组分对雷公藤甲素 (TP) 诱导的TM4小鼠 (Mus musculus) 睾丸支持细胞氧化损伤的保护作用，该研究检测了牡蛎酶解超滤组分的分子量分布与微量金属元素含量，比较分析了各个超滤组分对TP诱导的TM4细胞成活率以及还原型谷胱甘肽 (GSH)、丙二醇 (MDA) 和活性氧 (ROS) 水平。结果表明，牡蛎酶解超滤组分富含铜 (Cu)、锌 (Zn)、锰 (Mn) 和硒 (Se) 等微量金属元素；经超滤分级，小分子与大分子物质得到有效分离；与模型组相比，各个超滤组分均不同程度地提高了经TP诱导的TM4细胞成活率，其中<3、3~5和5~10 ku超滤组分的细胞成活率高于>10 ku超滤组分；而<3 ku超滤组分可有效抵抗TP诱导的TM4细胞氧化应激损伤，减少细胞内ROS产生和脂质过氧化，增强TM4细胞的抗氧化能力。
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doi: 10.12131/20210005
[摘要](61)
摘要:
根据2017年夏季和2018年冬季于大亚湾海域进行的底拖网渔业生物调查，该研究采用碳、氮稳定同位素 (δ13C、δ15N) 技术，分析了大亚湾渔业生物的δ13C、δ15N基本特征，构建了连续营养级谱，并探讨了不同季节渔业生物营养结构的差异。结果显示，大亚湾海域渔业生物的δ13C值介于−19.66‰~−15.19‰，均值为 [(−17.26±0.86)‰]；δ15N值介于11.63‰~16.01‰，均值为[(13.59±0.96)‰]。以小型浮游动物的δ15N平均值作为基准构建渔业生物营养级谱，发现大亚湾海域渔业生物的营养级范围为2.99~4.28，鱼类的营养级跨度最广，食性较复杂。运用SIBER模型计算了渔业生物的6个营养结构量化指标，发现部分生物摄食共同的饵料存在生态位重叠现象。此外，夏季群落营养冗余度比冬季低。
根据2017年夏季和2018年冬季于大亚湾海域进行的底拖网渔业生物调查，该研究采用碳、氮稳定同位素 (δ13C、δ15N) 技术，分析了大亚湾渔业生物的δ13C、δ15N基本特征，构建了连续营养级谱，并探讨了不同季节渔业生物营养结构的差异。结果显示，大亚湾海域渔业生物的δ13C值介于−19.66‰~−15.19‰，均值为 [(−17.26±0.86)‰]；δ15N值介于11.63‰~16.01‰，均值为[(13.59±0.96)‰]。以小型浮游动物的δ15N平均值作为基准构建渔业生物营养级谱，发现大亚湾海域渔业生物的营养级范围为2.99~4.28，鱼类的营养级跨度最广，食性较复杂。运用SIBER模型计算了渔业生物的6个营养结构量化指标，发现部分生物摄食共同的饵料存在生态位重叠现象。此外，夏季群落营养冗余度比冬季低。
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doi: 10.12131/20210018
[摘要](81)
摘要:
印度洋金枪鱼延绳钓渔业是我国远洋渔业的重要组成部分，海洋不同深度温度对长鳍金枪鱼延绳钓渔获率有显著影响。文章利用2008—2017年延绳钓生产作业数据，并结合Argo浮标水温数据，采用广义加性模型 (Generalized additive model, GAM) 分析长鳍金枪鱼 (Thunnus alalunga) 空间分布与不同深度水温之间的关系。结果表明，海表面 (0 m)、200和400 m 3个水层温度显著影响长鳍金枪鱼的空间分布，最优的GAM模型对渔获率 (单位捕捞努力量渔获量) 方差解释率为53.3%，模型拟合的决定系数为0.527。长鳍金枪鱼渔获率与所选取的3个水层温度均呈非线性关系，高渔获区集中分布于17~30 ℃的表层海域，17~20 ℃的200 m深海域，9~15 ℃的400 m深海域。文章初步得出了南印度洋长鳍金枪鱼空间分布与3个水深断面温度的关系，研究结果可为指导长鳍金枪鱼的合理生产提供技术支撑。
印度洋金枪鱼延绳钓渔业是我国远洋渔业的重要组成部分，海洋不同深度温度对长鳍金枪鱼延绳钓渔获率有显著影响。文章利用2008—2017年延绳钓生产作业数据，并结合Argo浮标水温数据，采用广义加性模型 (Generalized additive model, GAM) 分析长鳍金枪鱼 (Thunnus alalunga) 空间分布与不同深度水温之间的关系。结果表明，海表面 (0 m)、200和400 m 3个水层温度显著影响长鳍金枪鱼的空间分布，最优的GAM模型对渔获率 (单位捕捞努力量渔获量) 方差解释率为53.3%，模型拟合的决定系数为0.527。长鳍金枪鱼渔获率与所选取的3个水层温度均呈非线性关系，高渔获区集中分布于17~30 ℃的表层海域，17~20 ℃的200 m深海域，9~15 ℃的400 m深海域。文章初步得出了南印度洋长鳍金枪鱼空间分布与3个水深断面温度的关系，研究结果可为指导长鳍金枪鱼的合理生产提供技术支撑。
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doi: 10.12131/20210043
[摘要](83)
摘要:
该研究以2种规格 [ 大：(21.56±0.27) g，小：(5.92±0.03) g] 的尼罗罗非鱼 (Oreochromis niloticus) 幼鱼为研究对象，采用碳酸氢钠 (NaHCO3) 分别配制不同浓度的碳酸盐碱水体进行3种胁迫实验：1) 将鱼由淡水直接移入碳酸盐碱度为30或22 g·L−1的水体中进行高浓度碱胁迫致死；2) 将鱼由淡水直接移入碳酸盐碱度为6~10 g·L−1的不同碱度组水体中进行96 h急性碱胁迫；3) 分别以+2、+4和+6 g·(L·d)−1的每日碱度增加进行慢性碱驯化，探索其对碳酸盐碱度的耐受能力。结果表明，尼罗罗非鱼急性胁迫96 h的半致死碱度为6.25~9.01 g·L−1，其耐碱能力虽弱于青海湖裸鲤等耐高碱鱼类，但仍强于大多淡水养殖鱼类；在幼鱼阶段，体质量增加3倍以上的尼罗罗非鱼对碳酸盐碱胁迫的耐受性显著增强；养殖中可通过2 g·(L·d)−1的每日碱增加对罗非鱼进行碱驯化；互补重对数模型较好地拟合急性碱胁迫下“时间-碱度-死亡率”间关系。
该研究以2种规格 [ 大：(21.56±0.27) g，小：(5.92±0.03) g] 的尼罗罗非鱼 (Oreochromis niloticus) 幼鱼为研究对象，采用碳酸氢钠 (NaHCO3) 分别配制不同浓度的碳酸盐碱水体进行3种胁迫实验：1) 将鱼由淡水直接移入碳酸盐碱度为30或22 g·L−1的水体中进行高浓度碱胁迫致死；2) 将鱼由淡水直接移入碳酸盐碱度为6~10 g·L−1的不同碱度组水体中进行96 h急性碱胁迫；3) 分别以+2、+4和+6 g·(L·d)−1的每日碱度增加进行慢性碱驯化，探索其对碳酸盐碱度的耐受能力。结果表明，尼罗罗非鱼急性胁迫96 h的半致死碱度为6.25~9.01 g·L−1，其耐碱能力虽弱于青海湖裸鲤等耐高碱鱼类，但仍强于大多淡水养殖鱼类；在幼鱼阶段，体质量增加3倍以上的尼罗罗非鱼对碳酸盐碱胁迫的耐受性显著增强；养殖中可通过2 g·(L·d)−1的每日碱增加对罗非鱼进行碱驯化；互补重对数模型较好地拟合急性碱胁迫下“时间-碱度-死亡率”间关系。
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doi: 10.12131/20210016
[摘要](117)
摘要:
采用双层平板涂布法和划线法，从不同地区的海洋环境样品中分离纯化光合细菌，以副溶血弧菌 (Vibrio parahemolyticus)、创伤弧菌 (V. vulnificus)、鳗弧菌 (V. anguillarum) 为指示菌，采用牛津杯法测定海洋光合细菌菌株的抑菌作用，采用靛酚蓝分光光度法和盐酸萘乙二胺分光光度法测定不同菌株降解氨氮 (NH4 +-N) 和亚硝态氮 (NO2 −-N) 的作用，筛选出具有抗弧菌并高效降解NH4 +-N和NO2 −-N复合功能的优良菌株。结果显示，从30个海水、海泥等样品中分离得到3株光合细菌，分离自连云港车牛山岛海水样品的菌株P-3，对3种弧菌均具有较强的抑制作用，其中对鳗弧菌的作用最强，抑菌圈直径为5.3 mm。3株光合细菌均具有一定的降解NH4 +-N和NO2 −-N作用，菌株P-3的降解作用最强，在含有50 mg·L−1 NH4 +-N和NO2 −-N培养基中培养4 d，降解率分别为89.68%和94.98%。经形态学观察、生理生化试验和16S rDNA序列分析，确定P-3为沼泽红假单胞菌 (Rhodopseudomonas palustris)。
采用双层平板涂布法和划线法，从不同地区的海洋环境样品中分离纯化光合细菌，以副溶血弧菌 (Vibrio parahemolyticus)、创伤弧菌 (V. vulnificus)、鳗弧菌 (V. anguillarum) 为指示菌，采用牛津杯法测定海洋光合细菌菌株的抑菌作用，采用靛酚蓝分光光度法和盐酸萘乙二胺分光光度法测定不同菌株降解氨氮 (NH4 +-N) 和亚硝态氮 (NO2 −-N) 的作用，筛选出具有抗弧菌并高效降解NH4 +-N和NO2 −-N复合功能的优良菌株。结果显示，从30个海水、海泥等样品中分离得到3株光合细菌，分离自连云港车牛山岛海水样品的菌株P-3，对3种弧菌均具有较强的抑制作用，其中对鳗弧菌的作用最强，抑菌圈直径为5.3 mm。3株光合细菌均具有一定的降解NH4 +-N和NO2 −-N作用，菌株P-3的降解作用最强，在含有50 mg·L−1 NH4 +-N和NO2 −-N培养基中培养4 d，降解率分别为89.68%和94.98%。经形态学观察、生理生化试验和16S rDNA序列分析，确定P-3为沼泽红假单胞菌 (Rhodopseudomonas palustris)。
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doi: 10.12131/20200256
[摘要](103)
摘要:
文章探讨了不同光照强度 (1 000、3 000、5 000、7 000和9 000 lx) 下琼枝藻 (Betaphycus gelatinae) 的生长、光合色素及颜色变化，基于CSE-1成像色度检测分析系统，研究了琼枝藻颜色参数L*a*b* (CIE 1976) 与光照强度、生长、光合色素的相关性。结果显示：琼枝藻的相对生长速率和增重率均随光照强度增加显著增大，适宜生长的光照强度为7 000~9 000 lx，光照强度为1 000 lx时琼枝藻无明显生长。叶绿素a (Chl-a)、类胡萝卜素 (Car)、藻红蛋白 (PE) 和藻蓝蛋白 (PC) 含量总体上随光照强度增加呈下降趋势。随着光照强度增加，琼枝藻的颜色由红褐色逐渐变为绿色，三刺激值XYZ在CIE 1931色度图上呈现明显的分布差异。光照强度与明度值 (L*) 呈显著正相关 (P<0.05)，与红绿色度值 (a*) 呈极显著负相关 (P<0.01)；生长速率与L*、黄蓝色度值 (b*) 均显著正相关 (P<0.05)；Chl-a与L*显著负相关 (P<0.05)，与a*显著正相关 (P<0.05)；PE和PC均与a*显著正相关 (P<0.05)。
文章探讨了不同光照强度 (1 000、3 000、5 000、7 000和9 000 lx) 下琼枝藻 (Betaphycus gelatinae) 的生长、光合色素及颜色变化，基于CSE-1成像色度检测分析系统，研究了琼枝藻颜色参数L*a*b* (CIE 1976) 与光照强度、生长、光合色素的相关性。结果显示：琼枝藻的相对生长速率和增重率均随光照强度增加显著增大，适宜生长的光照强度为7 000~9 000 lx，光照强度为1 000 lx时琼枝藻无明显生长。叶绿素a (Chl-a)、类胡萝卜素 (Car)、藻红蛋白 (PE) 和藻蓝蛋白 (PC) 含量总体上随光照强度增加呈下降趋势。随着光照强度增加，琼枝藻的颜色由红褐色逐渐变为绿色，三刺激值XYZ在CIE 1931色度图上呈现明显的分布差异。光照强度与明度值 (L*) 呈显著正相关 (P<0.05)，与红绿色度值 (a*) 呈极显著负相关 (P<0.01)；生长速率与L*、黄蓝色度值 (b*) 均显著正相关 (P<0.05)；Chl-a与L*显著负相关 (P<0.05)，与a*显著正相关 (P<0.05)；PE和PC均与a*显著正相关 (P<0.05)。
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doi: 10.12131/20200262
[摘要](55)
摘要:
文章以大口黑鲈 (Micropterus salmoides) 佛山群体和台湾群体为亲本，建立了佛山自交、台湾自交、正交子代 (佛山♀×台湾♂)、反交子代 (台湾♀×佛山♂) 4个试验群体，通过6个月的养殖试验，对其生长和形态差异进行了比较。结果显示，正反交子代的生长性能和体质量变异系数均高于两个亲代自交群体。形态分析结果表明，4个试验群体的形态差异主要集中于躯干中部和尾部。前3主成分累计贡献率达92.9%，第一主成分贡献率为71.3%，主要反映躯体前、中部形态特征；第二主成分贡献率为16.6%，主要反映躯体后部特征。前两主成分因子得分散点图中四个群体重叠区域较小，可以完全区分。将可量性状和框架性状结合在一起所构建的逐步判定模型推测准确率最高 (86.7%~96.0%)。研究结果可为大口黑鲈佛山群体、台湾群体及其杂交子代的生长与形态鉴定提供基础数据。
文章以大口黑鲈 (Micropterus salmoides) 佛山群体和台湾群体为亲本，建立了佛山自交、台湾自交、正交子代 (佛山♀×台湾♂)、反交子代 (台湾♀×佛山♂) 4个试验群体，通过6个月的养殖试验，对其生长和形态差异进行了比较。结果显示，正反交子代的生长性能和体质量变异系数均高于两个亲代自交群体。形态分析结果表明，4个试验群体的形态差异主要集中于躯干中部和尾部。前3主成分累计贡献率达92.9%，第一主成分贡献率为71.3%，主要反映躯体前、中部形态特征；第二主成分贡献率为16.6%，主要反映躯体后部特征。前两主成分因子得分散点图中四个群体重叠区域较小，可以完全区分。将可量性状和框架性状结合在一起所构建的逐步判定模型推测准确率最高 (86.7%~96.0%)。研究结果可为大口黑鲈佛山群体、台湾群体及其杂交子代的生长与形态鉴定提供基础数据。
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doi: 10.12131/20210070
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摘要:
为全面了解罩网网具沉降性能，为罩网模型试验的开展及渔具渔法的改进提供参考，该研究于2016年3月在南海中南部进行海上试验，采用多项式回归和广义加性模型 (Generalized Additive Model, GAM) 对罩网沉降性能进行分析研究。结果显示：1) 自由沉降是影响网具总沉降深度的更为关键的因素。2) 90.0~119.9 s是较为适宜的自由沉降时间。3) 自由沉降速度先短时间内增大后逐渐减小，最大值出现在沉降第10 秒；阻尼沉降速度在前50 s相对稳定，之后迅速降低。4) 自由沉降时间、风速、风流向夹角对自由沉降深度影响显著；自由沉降时间、风速、渔船漂流速度、风流向夹角对阻尼沉降深度影响显著。研究表明：1) 风速、风流向夹角对自由沉降深度与阻尼沉降深度的影响是复杂且非线性的，它们可能通过波浪和改变船、网相对位置影响网具沉降。2) 渔船漂流速度对阻尼沉降深度影响显著，它可能会影响罩网网口的闭合程度与网具绞收。
为全面了解罩网网具沉降性能，为罩网模型试验的开展及渔具渔法的改进提供参考，该研究于2016年3月在南海中南部进行海上试验，采用多项式回归和广义加性模型 (Generalized Additive Model, GAM) 对罩网沉降性能进行分析研究。结果显示：1) 自由沉降是影响网具总沉降深度的更为关键的因素。2) 90.0~119.9 s是较为适宜的自由沉降时间。3) 自由沉降速度先短时间内增大后逐渐减小，最大值出现在沉降第10 秒；阻尼沉降速度在前50 s相对稳定，之后迅速降低。4) 自由沉降时间、风速、风流向夹角对自由沉降深度影响显著；自由沉降时间、风速、渔船漂流速度、风流向夹角对阻尼沉降深度影响显著。研究表明：1) 风速、风流向夹角对自由沉降深度与阻尼沉降深度的影响是复杂且非线性的，它们可能通过波浪和改变船、网相对位置影响网具沉降。2) 渔船漂流速度对阻尼沉降深度影响显著，它可能会影响罩网网口的闭合程度与网具绞收。
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doi: 10.12131/20210056
摘要:
该研究以裂壶藻 (Schizochytrium limacinum) 渣为原料，采用酶解法制备得裂壶藻酶解物 (S. limacinum hydrolysate, SLH)，分析其美拉德反应条件，同时探究其不同超滤组分和葡聚糖凝胶柱层析组分美拉德反应产物 (Maillard reaction products, MRPs) 的抗氧化能力。结果表明，当还原糖为核糖、糖肽质量比为1∶1、反应pH为9、反应温度为100 ℃、反应时间为6 h时，SLH的MRPs还原力 (5 mg·mL−1) 为1.24，DPPH自由基清除率 (12.5 mg·mL−1) 为88.62%。将SLH经超滤后分别得到SLH-1 (<5 kD)、SLH-2 (<10 kD) 和SLH-3 (<50 kD) 组，发现SLH-1组在美拉德反应前后的抗氧化能力最强。将SLH-1组经Sephadex G-25凝胶柱分离后分别得到SLH-1-I、SLH-1-II、SLH-1-III和SLH-1-IV组，发现分子量较大的SLH-1-I组经美拉德反应修饰后的抗氧化活性最好，其还原力 (2 mg·mL−1) 为0.741，DPPH自由基的清除率 (5 mg·mL−1) 为79.41%。此外，氨基酸组成分析表明美拉德反应可导致酪氨酸 (Tyr)、赖氨酸 (Lys)、组氨酸 (His)、精氨酸 (Arg)、色氨酸 (Trp) 等氨基酸含量明显降低，但对必需氨基酸总含量影响不大。
该研究以裂壶藻 (Schizochytrium limacinum) 渣为原料，采用酶解法制备得裂壶藻酶解物 (S. limacinum hydrolysate, SLH)，分析其美拉德反应条件，同时探究其不同超滤组分和葡聚糖凝胶柱层析组分美拉德反应产物 (Maillard reaction products, MRPs) 的抗氧化能力。结果表明，当还原糖为核糖、糖肽质量比为1∶1、反应pH为9、反应温度为100 ℃、反应时间为6 h时，SLH的MRPs还原力 (5 mg·mL−1) 为1.24，DPPH自由基清除率 (12.5 mg·mL−1) 为88.62%。将SLH经超滤后分别得到SLH-1 (<5 kD)、SLH-2 (<10 kD) 和SLH-3 (<50 kD) 组，发现SLH-1组在美拉德反应前后的抗氧化能力最强。将SLH-1组经Sephadex G-25凝胶柱分离后分别得到SLH-1-I、SLH-1-II、SLH-1-III和SLH-1-IV组，发现分子量较大的SLH-1-I组经美拉德反应修饰后的抗氧化活性最好，其还原力 (2 mg·mL−1) 为0.741，DPPH自由基的清除率 (5 mg·mL−1) 为79.41%。此外，氨基酸组成分析表明美拉德反应可导致酪氨酸 (Tyr)、赖氨酸 (Lys)、组氨酸 (His)、精氨酸 (Arg)、色氨酸 (Trp) 等氨基酸含量明显降低，但对必需氨基酸总含量影响不大。
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doi: 10.12131/20210051
摘要:
病害问题已严重威胁香港牡蛎 (Crassostrea hongkongensis) 养殖业的发展，寻找适用于香港牡蛎健康评价的生物标志物，对预防其病害具有重要的实用价值。该研究以盐度胁迫、氨氮胁迫、免疫刺激以及干露胁迫为实验条件，研究不同因素胁迫下香港牡蛎肝胰腺中免疫因子的变化情况，以期找出1~2个香港牡蛎对环境因子变化敏感的免疫指标。结果显示，过氧化氢酶 (CAT) 活性在低盐 (盐度3) 和高盐 (盐度30) 胁迫下均显著上升 (P<0.05)，高盐胁迫还导致超氧化物歧化酶 (SOD) 和一氧化氮合酶 (NOS) 活性显著升高 (P<0.05)。高浓度氨氮 (60 mg∙L–1) 胁迫导致CAT活性显著降低 (P<0.05)，而酸性磷酸酶 (ACP) 和SOD活性在高浓度和低浓度氨氮 (6 mg∙L–1) 胁迫下均显著升高 (P<0.05)。哈维弧菌 (Vibrio harveyi) 和脂多糖刺激均显著抑制CAT活性 (P<0.05)。此外，CAT活性在4和25 ℃干露条件下随胁迫时间增加，呈下降、上升再下降的显著变化趋势 (P<0.05)。因此，香港牡蛎肝胰腺中CAT对环境变化的敏感程度优于其他免疫指标，可能是香港牡蛎健康相关的评价指标。
病害问题已严重威胁香港牡蛎 (Crassostrea hongkongensis) 养殖业的发展，寻找适用于香港牡蛎健康评价的生物标志物，对预防其病害具有重要的实用价值。该研究以盐度胁迫、氨氮胁迫、免疫刺激以及干露胁迫为实验条件，研究不同因素胁迫下香港牡蛎肝胰腺中免疫因子的变化情况，以期找出1~2个香港牡蛎对环境因子变化敏感的免疫指标。结果显示，过氧化氢酶 (CAT) 活性在低盐 (盐度3) 和高盐 (盐度30) 胁迫下均显著上升 (P<0.05)，高盐胁迫还导致超氧化物歧化酶 (SOD) 和一氧化氮合酶 (NOS) 活性显著升高 (P<0.05)。高浓度氨氮 (60 mg∙L–1) 胁迫导致CAT活性显著降低 (P<0.05)，而酸性磷酸酶 (ACP) 和SOD活性在高浓度和低浓度氨氮 (6 mg∙L–1) 胁迫下均显著升高 (P<0.05)。哈维弧菌 (Vibrio harveyi) 和脂多糖刺激均显著抑制CAT活性 (P<0.05)。此外，CAT活性在4和25 ℃干露条件下随胁迫时间增加，呈下降、上升再下降的显著变化趋势 (P<0.05)。因此，香港牡蛎肝胰腺中CAT对环境变化的敏感程度优于其他免疫指标，可能是香港牡蛎健康相关的评价指标。
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doi: 10.12131/20210049
摘要:
针对一种三角形高密度聚乙烯深水养殖网箱，该研究基于有限元法建立了波浪流作用下网箱动力响应计算模型，并通过开展模型比尺1∶15的水池试验，分析比较了网箱在纯波、波流组合条件下动力响应的计算结果与试验数据，两者相对误差均在10%以内。在此基础上，考虑原型网箱海况数据，将波流要素值取为：波高 (H) 4~6 m、周期 (T) 9 s、流速 (v) 0.5~1.5 m·s−1，分析了单点系泊和多点系泊方式浮架变形以及网箱系泊力的情况，并进一步探讨了系泊方式对网箱运动特性的影响。结果表明，波流作用下，多点系泊布置时的系泊力峰值大于单点系泊情况，且随着流速和波高的增加，两者相差幅度增大；在大浪强流条件(H=6 m, T=9 s, v=1.5 m·s−1)下，多点系泊能在一定程度上降低浮架的变形；2种系泊方式对浮架的升沉影响极小，但多点系泊时浮架在x轴上的位移大于单点系泊时，两者峰值相差25.64%；单个周期内网衣平面轮廓图显示网衣的变形程度几乎一致。
针对一种三角形高密度聚乙烯深水养殖网箱，该研究基于有限元法建立了波浪流作用下网箱动力响应计算模型，并通过开展模型比尺1∶15的水池试验，分析比较了网箱在纯波、波流组合条件下动力响应的计算结果与试验数据，两者相对误差均在10%以内。在此基础上，考虑原型网箱海况数据，将波流要素值取为：波高 (H) 4~6 m、周期 (T) 9 s、流速 (v) 0.5~1.5 m·s−1，分析了单点系泊和多点系泊方式浮架变形以及网箱系泊力的情况，并进一步探讨了系泊方式对网箱运动特性的影响。结果表明，波流作用下，多点系泊布置时的系泊力峰值大于单点系泊情况，且随着流速和波高的增加，两者相差幅度增大；在大浪强流条件(H=6 m, T=9 s, v=1.5 m·s−1)下，多点系泊能在一定程度上降低浮架的变形；2种系泊方式对浮架的升沉影响极小，但多点系泊时浮架在x轴上的位移大于单点系泊时，两者峰值相差25.64%；单个周期内网衣平面轮廓图显示网衣的变形程度几乎一致。
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doi: 10.12131/20210042
摘要:
诺如病毒 (Norovirus, NoV) 是非细菌性急性胃肠炎的主要病原体。牡蛎可通过滤食作用富集海水和环境中污染的NoV，是NoV传播的重要载体。人们倾向于食用生的或轻微烹煮的牡蛎，导致NoV感染事件时有发生。与牡蛎相关的食源性疾病中，约50%由NoV引起。荧光定量PCR是检测NoV的主要方法，但其不能有效区分感染性与非感染性NoV。由于NoV难以在体外培养，致使评估NoV灭活方法的有效性存在困难。猪胃黏蛋白 (Porcine gastric mucin, PGM) 及叠氮溴化丙锭 (Propidium monoazide, PMA) 等核酸嵌入剂与qPCR结合的方法在检测感染性NoV中显现出应用潜力。牡蛎中NoV的消减方式多为超高压处理，400 MPa及以上的压力可使NoV大量灭活。文章综述了近年来牡蛎 [ 主要是太平洋牡蛎 (Crassostrea gigas)、褶牡蛎 (Alectryonella plicatula) 和熊本牡蛎 (C. sikamea)] 中NoV的污染状况、富集机制、检测方法以及超高压处理消减NoV等方面的研究成果，为建立牡蛎中NoV有效的风险预警和控制技术提供参考。
诺如病毒 (Norovirus, NoV) 是非细菌性急性胃肠炎的主要病原体。牡蛎可通过滤食作用富集海水和环境中污染的NoV，是NoV传播的重要载体。人们倾向于食用生的或轻微烹煮的牡蛎，导致NoV感染事件时有发生。与牡蛎相关的食源性疾病中，约50%由NoV引起。荧光定量PCR是检测NoV的主要方法，但其不能有效区分感染性与非感染性NoV。由于NoV难以在体外培养，致使评估NoV灭活方法的有效性存在困难。猪胃黏蛋白 (Porcine gastric mucin, PGM) 及叠氮溴化丙锭 (Propidium monoazide, PMA) 等核酸嵌入剂与qPCR结合的方法在检测感染性NoV中显现出应用潜力。牡蛎中NoV的消减方式多为超高压处理，400 MPa及以上的压力可使NoV大量灭活。文章综述了近年来牡蛎 [ 主要是太平洋牡蛎 (Crassostrea gigas)、褶牡蛎 (Alectryonella plicatula) 和熊本牡蛎 (C. sikamea)] 中NoV的污染状况、富集机制、检测方法以及超高压处理消减NoV等方面的研究成果，为建立牡蛎中NoV有效的风险预警和控制技术提供参考。
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doi: 10.12131/20210040
摘要:
该研究以新鲜近江牡蛎 (Crassostrea ariakensis) 软体组织为实验材料，通过比较分析不同蒽酮硫酸比例、不同反应时间的吸光值确定最优反应条件，并对方法的最低检出限、重复性、稳定性和精确性进行评价，最终建立了牡蛎糖原含量的微量检测体系。建立的微量反应体系体积为300 μL，主要包括0.2%蒽酮硫酸溶液200 μL，样品待测液100 μL；沸水浴反应时间为10 min。该方法的葡萄糖最低检出限为0.001 5 mg·mL−1，标准曲线变异系数小于4%，证实该方法具有较高的检测灵敏度；显色反应完成后，室温条件下120 min内其吸光值基本不变，稳定性较高；测定牡蛎外套膜、鳃、唇瓣、性腺、肝胰腺、闭壳肌的加标回收率介于95.3%~105.8%，说明该法具有较高的准确性。因此，该研究建立的微量反应体系测定牡蛎糖原的方法具有试剂用量小、操作简单、单样品成本低等优势，同时重复性、稳定性、精确性均较高，适用于大批样品批量测定。该研究为快速、高效完成牡蛎样品糖原的检测提供了有效的技术方法。
该研究以新鲜近江牡蛎 (Crassostrea ariakensis) 软体组织为实验材料，通过比较分析不同蒽酮硫酸比例、不同反应时间的吸光值确定最优反应条件，并对方法的最低检出限、重复性、稳定性和精确性进行评价，最终建立了牡蛎糖原含量的微量检测体系。建立的微量反应体系体积为300 μL，主要包括0.2%蒽酮硫酸溶液200 μL，样品待测液100 μL；沸水浴反应时间为10 min。该方法的葡萄糖最低检出限为0.001 5 mg·mL−1，标准曲线变异系数小于4%，证实该方法具有较高的检测灵敏度；显色反应完成后，室温条件下120 min内其吸光值基本不变，稳定性较高；测定牡蛎外套膜、鳃、唇瓣、性腺、肝胰腺、闭壳肌的加标回收率介于95.3%~105.8%，说明该法具有较高的准确性。因此，该研究建立的微量反应体系测定牡蛎糖原的方法具有试剂用量小、操作简单、单样品成本低等优势，同时重复性、稳定性、精确性均较高，适用于大批样品批量测定。该研究为快速、高效完成牡蛎样品糖原的检测提供了有效的技术方法。
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doi: 10.12131/20210030
摘要:
多种鱼类包括半滑舌鳎 (Cynoglossus semilaevis) 都存在性别大小异形现象，这种生长二态性可能与性类固醇激素和生长轴相关基因的相互作用有关。笔者课题组前期已通过转录组学分析发现性类固醇激素可能参与半滑舌鳎性别大小异形调控过程。为探究性类固醇激素对半滑舌鳎不同性别生长差异的影响，该研究对16月龄雌、雄、伪雄鱼进行了雌二醇、睾酮激素注射处理，并对其生长数据进行统计，且对半滑舌鳎生长激素1 (Growth hormone 1, gh1)、胰岛素样生长因子1 (Insulin-like growth factor 1, igf1) 和细胞因子信号转导抑制因子 (Suppressor of cytokine signaling 3, socs3) 3个基因进行了定量分析。结果表明，两种性类固醇激素对半滑舌鳎不同性别个体的生长均具有抑制作用。激素处理后，gh1、igf1在脑、肝脏中的表达量总体呈下降趋势，socs3在肌肉和肝脏中的表达量显著上升。该研究探讨了性类固醇激素对半滑舌鳎不同性别生长性能的影响，为深入研究性固醇激素调控鱼类性别大小异形现象提供了参考。
多种鱼类包括半滑舌鳎 (Cynoglossus semilaevis) 都存在性别大小异形现象，这种生长二态性可能与性类固醇激素和生长轴相关基因的相互作用有关。笔者课题组前期已通过转录组学分析发现性类固醇激素可能参与半滑舌鳎性别大小异形调控过程。为探究性类固醇激素对半滑舌鳎不同性别生长差异的影响，该研究对16月龄雌、雄、伪雄鱼进行了雌二醇、睾酮激素注射处理，并对其生长数据进行统计，且对半滑舌鳎生长激素1 (Growth hormone 1, gh1)、胰岛素样生长因子1 (Insulin-like growth factor 1, igf1) 和细胞因子信号转导抑制因子 (Suppressor of cytokine signaling 3, socs3) 3个基因进行了定量分析。结果表明，两种性类固醇激素对半滑舌鳎不同性别个体的生长均具有抑制作用。激素处理后，gh1、igf1在脑、肝脏中的表达量总体呈下降趋势，socs3在肌肉和肝脏中的表达量显著上升。该研究探讨了性类固醇激素对半滑舌鳎不同性别生长性能的影响，为深入研究性固醇激素调控鱼类性别大小异形现象提供了参考。
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doi: 10.12131/20210028
摘要:
该研究探讨了鸡内金多糖 (Polysaccharide from Endothelium corneum gigeriae galli, PEGG) 对尖吻鲈 (Lates calcarifer) 幼鱼生长、消化、肠抗氧化能力和血清生化指标的影响，以为PEGG 在尖吻鲈健康养殖中的应用提供参考依据。在饲料中添加0 (对照组)、5 (低剂量组)、20 (中剂量组) 和80 g·kg−1 (高剂量组) 的PEGG饲喂体质量 (11.85±1.66) g的尖吻鲈幼鱼8周。结果表明，相较于对照组，拌喂PEGG能：1) 明显提高尖吻幼鱼终末体质量、增重率和特定生长率，且高剂量组差异显著 (P<0.05)；2) 显著提升胃肠道中消化酶活性 (P<0.05)；3) 改善肠道组织结构，皱襞高度、肌层厚度和皱襞宽度显著增加 (P<0.05)；4) 提升肠道抗氧化能力，超氧化物歧化酶 (SOD)、过氧化氢酶 (CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶活性 (GSH-Px)、谷胱甘肽 (GSH) 浓度和总抗氧化能力 (T-AOC) 显著升高，丙二醛 (MDA) 浓度显著下降 (P<0.05)；5) 改善血清学指标，其中，各处理组胆固醇浓度显著降低，中剂量组谷丙转氨酶 (ALT) 和谷草转氨酶 (AST) 活性明显下降 (P<0.05)。综上，拌喂PEGG能够显著提升尖吻鲈幼鱼的消化和肠道抗氧化能力、改善血清生化水平，进而促进生长性能。在该实验条件下，PEGG最适添加量为20 g·kg−1。
该研究探讨了鸡内金多糖 (Polysaccharide from Endothelium corneum gigeriae galli, PEGG) 对尖吻鲈 (Lates calcarifer) 幼鱼生长、消化、肠抗氧化能力和血清生化指标的影响，以为PEGG 在尖吻鲈健康养殖中的应用提供参考依据。在饲料中添加0 (对照组)、5 (低剂量组)、20 (中剂量组) 和80 g·kg−1 (高剂量组) 的PEGG饲喂体质量 (11.85±1.66) g的尖吻鲈幼鱼8周。结果表明，相较于对照组，拌喂PEGG能：1) 明显提高尖吻幼鱼终末体质量、增重率和特定生长率，且高剂量组差异显著 (P<0.05)；2) 显著提升胃肠道中消化酶活性 (P<0.05)；3) 改善肠道组织结构，皱襞高度、肌层厚度和皱襞宽度显著增加 (P<0.05)；4) 提升肠道抗氧化能力，超氧化物歧化酶 (SOD)、过氧化氢酶 (CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶活性 (GSH-Px)、谷胱甘肽 (GSH) 浓度和总抗氧化能力 (T-AOC) 显著升高，丙二醛 (MDA) 浓度显著下降 (P<0.05)；5) 改善血清学指标，其中，各处理组胆固醇浓度显著降低，中剂量组谷丙转氨酶 (ALT) 和谷草转氨酶 (AST) 活性明显下降 (P<0.05)。综上，拌喂PEGG能够显著提升尖吻鲈幼鱼的消化和肠道抗氧化能力、改善血清生化水平，进而促进生长性能。在该实验条件下，PEGG最适添加量为20 g·kg−1。
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doi: 10.12131/20210027
摘要:
为揭示网箱网衣附着污损生物的去除机理及影响因素，文章运用数值模拟方法结合样机试验，分析了淹没环境不同工况下清洗装备喷嘴的空化特性，获取了不同入口压力、喷嘴孔径 (d) 的清洗装备网衣挂板清洗清洁率，探究了空化射流作用下深水网箱网衣污损生物的去除机理。数值模拟结果表明，额定流量下，喷嘴孔径为0.6~1.0 mm，喷嘴最大气相体积分数呈增大趋势，d=1.0 mm喷嘴有最大气相体积分数 (37.5%)；距离喷嘴40 mm的射流流速减小了85.57%~96.98%，淹没环境对喷嘴流速有显著阻碍作用。进一步水槽清洗试验结果表明，输入压力为18.8 MPa、d=0.8 mm时该清洗装备有最大养殖网衣清洁率 (79.76%)；贝类污损生物在清洗装备空化射流冲击作用下主要以壳体破碎的形式脱落，清洗以后具有较强吸附力的贝类软质足丝盘为主要残留物，网面泥土完全清除并呈现出养殖网衣原色。
为揭示网箱网衣附着污损生物的去除机理及影响因素，文章运用数值模拟方法结合样机试验，分析了淹没环境不同工况下清洗装备喷嘴的空化特性，获取了不同入口压力、喷嘴孔径 (d) 的清洗装备网衣挂板清洗清洁率，探究了空化射流作用下深水网箱网衣污损生物的去除机理。数值模拟结果表明，额定流量下，喷嘴孔径为0.6~1.0 mm，喷嘴最大气相体积分数呈增大趋势，d=1.0 mm喷嘴有最大气相体积分数 (37.5%)；距离喷嘴40 mm的射流流速减小了85.57%~96.98%，淹没环境对喷嘴流速有显著阻碍作用。进一步水槽清洗试验结果表明，输入压力为18.8 MPa、d=0.8 mm时该清洗装备有最大养殖网衣清洁率 (79.76%)；贝类污损生物在清洗装备空化射流冲击作用下主要以壳体破碎的形式脱落，清洗以后具有较强吸附力的贝类软质足丝盘为主要残留物，网面泥土完全清除并呈现出养殖网衣原色。
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doi: 10.12131/20210026
摘要:
文章以国内较典型的单船底拖网 (72 ◇×18 m) 为研究对象，基于L9(34) 正交试验表，设计了网具总长度与网口周长之比 (L/C)、浮沉子纲长度之比 (S1/S2)、网身长度与网具总长度之比 (Lb/L)“三因素三水平”的正交试验，并利用平均值和极差分析方法检测3种主要结构参数对网具阻力、网口垂直扩张和能耗系数的影响趋势，旨在对大网目底拖网结构进行优化设计。结果表明，不同水平扩张下，3种因素对网具阻力的影响由主到次均为L/C> S1/S2>Lb/L，对网口垂直扩张的影响由主到次均为S1/S2>L/C>Lb/L，对能耗系数的影响由主到次均为L/C>S1/S2>Lb/L。拖网L/C相对于小网目拖网应偏小，且比值越小阻力越小，但L/C=0.2是网口垂直扩张和能耗系数作为指标时的最佳水平；S1/S2相对于小网目应更大，且比值越大网口垂直扩张越好；S1/S2在试验范围 (0.83~0.99) 内对阻力影响不显著，而S1/S2=0.99是能耗系数作为指标时的最佳水平；Lb/L随着网目尺寸增大而减小，但减小幅度随之逐渐降低，Lb/L=0.65应更适应于中低速拖网，Lb/L=0.75更适应于高速快拖。
文章以国内较典型的单船底拖网 (72 ◇×18 m) 为研究对象，基于L9(34) 正交试验表，设计了网具总长度与网口周长之比 (L/C)、浮沉子纲长度之比 (S1/S2)、网身长度与网具总长度之比 (Lb/L)“三因素三水平”的正交试验，并利用平均值和极差分析方法检测3种主要结构参数对网具阻力、网口垂直扩张和能耗系数的影响趋势，旨在对大网目底拖网结构进行优化设计。结果表明，不同水平扩张下，3种因素对网具阻力的影响由主到次均为L/C> S1/S2>Lb/L，对网口垂直扩张的影响由主到次均为S1/S2>L/C>Lb/L，对能耗系数的影响由主到次均为L/C>S1/S2>Lb/L。拖网L/C相对于小网目拖网应偏小，且比值越小阻力越小，但L/C=0.2是网口垂直扩张和能耗系数作为指标时的最佳水平；S1/S2相对于小网目应更大，且比值越大网口垂直扩张越好；S1/S2在试验范围 (0.83~0.99) 内对阻力影响不显著，而S1/S2=0.99是能耗系数作为指标时的最佳水平；Lb/L随着网目尺寸增大而减小，但减小幅度随之逐渐降低，Lb/L=0.65应更适应于中低速拖网，Lb/L=0.75更适应于高速快拖。
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doi: 10.12131/20210025
摘要:
安全高效的大型深海养殖网箱是引领深远海养殖发展的重要设施装备。该研究针对一种船型桁架结构的单点系泊深远海网箱开展了模型比尺为1∶40波浪流水池试验，比较分析了正常工况和失效工况2种不同单点系泊方式下网箱的系泊受力。在此基础上，分别围绕网衣、波浪和水流对网箱系泊受力的影响开展了试验研究。结果表明，相较于正常工况，失效工况的网箱系泊受力大幅增加，对网箱的安全性造成较大影响；在正常工况中，大浪条件网箱的受力随波高增加而增大，波高从12.5 cm增加到17.5 cm，网箱系泊受力增大3倍以上；在波流联合作用下，网箱系泊受力与流速变化呈正相关，与周期变化呈负相关；相较于无网衣，有网衣时网箱受力在纯波条件下增幅达1倍以上，波流联合作用下增幅为30%~60%。研究结果可为今后船型桁架结构网箱的系泊方案设计及海上安装提供理论依据和数据支撑。
安全高效的大型深海养殖网箱是引领深远海养殖发展的重要设施装备。该研究针对一种船型桁架结构的单点系泊深远海网箱开展了模型比尺为1∶40波浪流水池试验，比较分析了正常工况和失效工况2种不同单点系泊方式下网箱的系泊受力。在此基础上，分别围绕网衣、波浪和水流对网箱系泊受力的影响开展了试验研究。结果表明，相较于正常工况，失效工况的网箱系泊受力大幅增加，对网箱的安全性造成较大影响；在正常工况中，大浪条件网箱的受力随波高增加而增大，波高从12.5 cm增加到17.5 cm，网箱系泊受力增大3倍以上；在波流联合作用下，网箱系泊受力与流速变化呈正相关，与周期变化呈负相关；相较于无网衣，有网衣时网箱受力在纯波条件下增幅达1倍以上，波流联合作用下增幅为30%~60%。研究结果可为今后船型桁架结构网箱的系泊方案设计及海上安装提供理论依据和数据支撑。
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doi: 10.12131/20210023
摘要:
为探究中国花鲈 (Lateolabrax maculatus) 在长江口盐沼湿地不同亚生境的选择利用情况，该研究于春、夏、秋、冬4个季节对九段沙湿地的潮沟、海三棱藨草 (Scirpus mariqueter) 植被区和光滩3种亚生境进行插网调查采样。结果显示，中国花鲈为长江口盐沼湿地优势种，在春、夏和秋季其空间生态位宽度逐渐减小，而在3种亚生境中的时间生态位宽度依次减小。中国花鲈的数量分布具有明显的时空差异，即春季最多，秋季最少；潮沟中最多，植被区次之，光滩最少。进入长江口盐沼湿地的中国花鲈以幼鱼为主，且集中在春季。潮沟区小规格个体所占比例较高，但光滩和海三棱藨草植被区大规格的个体所占比例高于潮沟。中国花鲈的平均摄食等级在潮沟亚生境呈现从春季到冬季逐渐增大的趋势；在光滩亚生境呈现从春季到秋季逐渐增大而到冬季骤减的趋势；在海三棱藨草亚生境呈现夏季最大，秋、冬季逐渐减小的趋势。中国花鲈平均摄食等级在春、夏、秋季表现为海三棱藨草>潮沟>光滩；而冬季较其他季节特殊，中国花鲈平均摄食等级表现为潮沟>海三棱藨草>光滩。
为探究中国花鲈 (Lateolabrax maculatus) 在长江口盐沼湿地不同亚生境的选择利用情况，该研究于春、夏、秋、冬4个季节对九段沙湿地的潮沟、海三棱藨草 (Scirpus mariqueter) 植被区和光滩3种亚生境进行插网调查采样。结果显示，中国花鲈为长江口盐沼湿地优势种，在春、夏和秋季其空间生态位宽度逐渐减小，而在3种亚生境中的时间生态位宽度依次减小。中国花鲈的数量分布具有明显的时空差异，即春季最多，秋季最少；潮沟中最多，植被区次之，光滩最少。进入长江口盐沼湿地的中国花鲈以幼鱼为主，且集中在春季。潮沟区小规格个体所占比例较高，但光滩和海三棱藨草植被区大规格的个体所占比例高于潮沟。中国花鲈的平均摄食等级在潮沟亚生境呈现从春季到冬季逐渐增大的趋势；在光滩亚生境呈现从春季到秋季逐渐增大而到冬季骤减的趋势；在海三棱藨草亚生境呈现夏季最大，秋、冬季逐渐减小的趋势。中国花鲈平均摄食等级在春、夏、秋季表现为海三棱藨草>潮沟>光滩；而冬季较其他季节特殊，中国花鲈平均摄食等级表现为潮沟>海三棱藨草>光滩。
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doi: 10.12131/20210022
摘要:
为了解光裸方格星虫 (Sipunculus nudus) 在低盐环境下的生物和生理响应，文章在盐度分别骤降0 (S30)、5 (S25)、10 (S20)、15 (S15)、20 (S10)、25 (S5) 的水体中养殖方格星虫96 h，比较研究盐度骤降对光裸方格星虫相关组织结构和非特异性免疫酶的影响。结果显示：1) 方格星虫可以耐受盐度骤降10，骤降超过15时则会明显死亡。2) 低盐胁迫造成方格星虫体腔液显著增加 (P<0.05)，体腔液体积与方格星虫体质量相关性较高 (R2>0.96)。3) 体腔液渗透压和肌肉蛋白质含量均随着盐度的下降而显著降低 (P<0.05)。4) 低盐胁迫造成纵肌纤维和环肌纤维变细、柱状上皮细胞染色变浅，引起触手上皮细胞体积增大，黏附能力降低。5) S25、S30处理组超氧化物歧化酶 (SOD)、过氧化氢酶 (CAT) 活性相对稳定，S10、S15组体腔液SOD活性和体壁肌肉CAT活性先降低后升高，而S10、S15组体腔液CAT活性先升高再降低。方格星虫体腔液SOD和CAT活性变化规律较体壁肌肉明显。综上，在盐度骤降超过15时，将严重影响方格星虫的成活率和渗透压，造成体壁和触手结构变化，导致体内免疫酶活变化甚至失活，影响正常代谢活动。
为了解光裸方格星虫 (Sipunculus nudus) 在低盐环境下的生物和生理响应，文章在盐度分别骤降0 (S30)、5 (S25)、10 (S20)、15 (S15)、20 (S10)、25 (S5) 的水体中养殖方格星虫96 h，比较研究盐度骤降对光裸方格星虫相关组织结构和非特异性免疫酶的影响。结果显示：1) 方格星虫可以耐受盐度骤降10，骤降超过15时则会明显死亡。2) 低盐胁迫造成方格星虫体腔液显著增加 (P<0.05)，体腔液体积与方格星虫体质量相关性较高 (R2>0.96)。3) 体腔液渗透压和肌肉蛋白质含量均随着盐度的下降而显著降低 (P<0.05)。4) 低盐胁迫造成纵肌纤维和环肌纤维变细、柱状上皮细胞染色变浅，引起触手上皮细胞体积增大，黏附能力降低。5) S25、S30处理组超氧化物歧化酶 (SOD)、过氧化氢酶 (CAT) 活性相对稳定，S10、S15组体腔液SOD活性和体壁肌肉CAT活性先降低后升高，而S10、S15组体腔液CAT活性先升高再降低。方格星虫体腔液SOD和CAT活性变化规律较体壁肌肉明显。综上，在盐度骤降超过15时，将严重影响方格星虫的成活率和渗透压，造成体壁和触手结构变化，导致体内免疫酶活变化甚至失活，影响正常代谢活动。
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doi: 10.12131/20210021
摘要:
为了研究由桁架结构和多个板架结构浮体构成的养殖船的水动力性能及运动响应特性，文章基于三维势流理论结合Morison方程对养殖船的水动力特性进行了频域计算，获得了养殖船的水动力参数和运动响应，据此完成了分析。结果表明，养殖船附加质量、辐射阻尼对频率的变化较为敏感，敏感程度在养殖船各方向运动上明显不同；且摇动运动的附加质量和辐射阻尼大于平动运动，均与养殖船结构形状有密切关系；在各向入射波的作用下，养殖船的一阶波浪力随频率的增加呈现先增大后减小的趋势，位于高频段的养殖船在不同方向入射波作用下的一阶波浪力曲线趋于稳定，在中低段则出现了较大差异；在高频与低频激励作用下，养殖船的运动响应均较小，但在中短周期规则波中运动时产生共振，随浪或迎浪时养殖船的纵荡、纵摇为主要运动模态，在横浪时养殖船的横摇和垂荡为主要运动模态。
为了研究由桁架结构和多个板架结构浮体构成的养殖船的水动力性能及运动响应特性，文章基于三维势流理论结合Morison方程对养殖船的水动力特性进行了频域计算，获得了养殖船的水动力参数和运动响应，据此完成了分析。结果表明，养殖船附加质量、辐射阻尼对频率的变化较为敏感，敏感程度在养殖船各方向运动上明显不同；且摇动运动的附加质量和辐射阻尼大于平动运动，均与养殖船结构形状有密切关系；在各向入射波的作用下，养殖船的一阶波浪力随频率的增加呈现先增大后减小的趋势，位于高频段的养殖船在不同方向入射波作用下的一阶波浪力曲线趋于稳定，在中低段则出现了较大差异；在高频与低频激励作用下，养殖船的运动响应均较小，但在中短周期规则波中运动时产生共振，随浪或迎浪时养殖船的纵荡、纵摇为主要运动模态，在横浪时养殖船的横摇和垂荡为主要运动模态。
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doi: 10.12131/20210020
摘要:
为快速确定拖网深度、提高捕捞效率、降低渔业生产成本，文章根据声呐设备元数据 (Metadata)提出一种提取指定鱼类目标最佳捕捞深度的方法。声呐设备元数据结构较为复杂且包含大量与目标捕捞对象无关的冗余数据，该研究通过分析简化了原始数据，计算和提取出海底深度、目标强度等信息，根据目标渔业资源类型确定有效数据范围及噪声数据范围，过滤噪声数据后以统计图形式展示有效数据，统计各个深度下的目标渔业资源量，构建深度与目标渔业资源量的关系，由多种方法计算并预测最佳捕捞深度。结果显示，在实验数据调查区域内，磷虾 (Euphausia superba，目标强度 −69.5~−40.8 dB)的最佳捕捞深度为172.9~187 m。由一段时间内某海域中探测到的声呐数据，可快速计算出该海域内目标渔业资源的最佳捕捞深度。
为快速确定拖网深度、提高捕捞效率、降低渔业生产成本，文章根据声呐设备元数据 (Metadata)提出一种提取指定鱼类目标最佳捕捞深度的方法。声呐设备元数据结构较为复杂且包含大量与目标捕捞对象无关的冗余数据，该研究通过分析简化了原始数据，计算和提取出海底深度、目标强度等信息，根据目标渔业资源类型确定有效数据范围及噪声数据范围，过滤噪声数据后以统计图形式展示有效数据，统计各个深度下的目标渔业资源量，构建深度与目标渔业资源量的关系，由多种方法计算并预测最佳捕捞深度。结果显示，在实验数据调查区域内，磷虾 (Euphausia superba，目标强度 −69.5~−40.8 dB)的最佳捕捞深度为172.9~187 m。由一段时间内某海域中探测到的声呐数据，可快速计算出该海域内目标渔业资源的最佳捕捞深度。
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doi: 10.12131/20210019
摘要:
为了解江门主要淡水河流浮游动物的群落结构特征，该研究于2016年12月至2017年10月对江门市的西江、潭江和银洲湖进行了浮游动物群落结构调查。结果显示，流域内共分布有浮游动物157种，其中轮虫74种、原生动物43种、枝角类21种、桡足类19种。浮游动物年平均密度和生物量分别为1 651 个·L−1和0.80 mg·L−1，其中原生动物的密度最高 (1 164 个·L−1)，轮虫和桡足类的生物量最高，分别为0.37和0.31 mg·L−1。大型浮游动物种类数较历史水平出现较显著下降，而小型浮游动物种类数较历史水平出现较大幅度上升。浮游动物密度较历史水平显著增加，而生物量较历史水平显著减少。各采样点的Shannon-Wiener多样性指数 (H') 为1.05~4.36，Pielou均匀度指数 (J') 为0.23~1.15。研究区域共有30种优势种，以原生动物最多 (15种)；优势种中有10种为富营养水体指示种，全部为轮虫。优势种中富营养水体的指示种仅分布在潭江和银洲湖，表明西江水体质量最优。
为了解江门主要淡水河流浮游动物的群落结构特征，该研究于2016年12月至2017年10月对江门市的西江、潭江和银洲湖进行了浮游动物群落结构调查。结果显示，流域内共分布有浮游动物157种，其中轮虫74种、原生动物43种、枝角类21种、桡足类19种。浮游动物年平均密度和生物量分别为1 651 个·L−1和0.80 mg·L−1，其中原生动物的密度最高 (1 164 个·L−1)，轮虫和桡足类的生物量最高，分别为0.37和0.31 mg·L−1。大型浮游动物种类数较历史水平出现较显著下降，而小型浮游动物种类数较历史水平出现较大幅度上升。浮游动物密度较历史水平显著增加，而生物量较历史水平显著减少。各采样点的Shannon-Wiener多样性指数 (H') 为1.05~4.36，Pielou均匀度指数 (J') 为0.23~1.15。研究区域共有30种优势种，以原生动物最多 (15种)；优势种中有10种为富营养水体指示种，全部为轮虫。优势种中富营养水体的指示种仅分布在潭江和银洲湖，表明西江水体质量最优。
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doi: 10.12131/20200234
摘要:
通过对北部湾海域采集的中华鲎 (Tachypleus tridentatus) 样品及其食物网链中具有食源可能性的种类 (虾类、蟹类、双壳类和鱼类) 进行碳、氮稳定同位素(δ13C、δ15N) 比值测定，采用稳定同位素混合模型 (SIAR) 分析北部湾中华鲎食物组成及其营养位置。结果显示，中华鲎δ13C均值为(−17.11±0.03)‰，δ15N均值为(12.14±0.20)‰。SIAR模型显示双壳类为中华鲎的主要食物来源，其平均贡献率为31.27%；其次为鱼类，平均贡献率为25.91%；蟹类平均贡献率占比为23.50%；虾类平均贡献率占比最低 (19.32%)。营养位置分析显示中华鲎营养位置为2.02±0.06。该研究涉及的中华鲎潜在食源样本中，鱼类、虾类和蟹类的营养位置分别为2.13±0.51、2.36±0.09和2.61±0.21。营养位置分析表明中华鲎在自然生态系统食物网中处于较为弱势的地位，在已然濒危的情况下迫切需要科学的保护措施。
通过对北部湾海域采集的中华鲎 (Tachypleus tridentatus) 样品及其食物网链中具有食源可能性的种类 (虾类、蟹类、双壳类和鱼类) 进行碳、氮稳定同位素(δ13C、δ15N) 比值测定，采用稳定同位素混合模型 (SIAR) 分析北部湾中华鲎食物组成及其营养位置。结果显示，中华鲎δ13C均值为(−17.11±0.03)‰，δ15N均值为(12.14±0.20)‰。SIAR模型显示双壳类为中华鲎的主要食物来源，其平均贡献率为31.27%；其次为鱼类，平均贡献率为25.91%；蟹类平均贡献率占比为23.50%；虾类平均贡献率占比最低 (19.32%)。营养位置分析显示中华鲎营养位置为2.02±0.06。该研究涉及的中华鲎潜在食源样本中，鱼类、虾类和蟹类的营养位置分别为2.13±0.51、2.36±0.09和2.61±0.21。营养位置分析表明中华鲎在自然生态系统食物网中处于较为弱势的地位，在已然濒危的情况下迫切需要科学的保护措施。
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doi: 10.12131/20200258
摘要:
为探究乙醇假丝酵母 (Candida ethanolica GXU01) 在罗非鱼养殖中的益生潜能，为罗非鱼可持续养殖寻找生态友好的饲用添加菌，该研究将乙醇假丝酵母作为饲料添加菌饲喂尼罗罗非鱼 (Oreochroms niloticus)，通过测定罗非鱼的生长性能、肠道消化酶、血清非特异性免疫指标、肠道微生物群落结构以及用无乳链球菌 (Streptococcus agalactiae) 对罗非鱼进行攻毒试验，全面评价了乙醇假丝酵母对罗非鱼生长及其免疫力的影响。结果表明，摄食乙醇假丝酵母可以使罗非鱼的生长性能、消化酶活性、血清溶菌酶活性和补体C3含量显著提高 (P<0.05)。投喂乙醇假丝酵母后，罗非鱼肠道中梭杆菌门、鲸杆菌属 (Cetobacterium) 和艾克曼菌属 (Akkermansia) 等有益菌群的丰度显著上调，蓝细菌门大幅减少。攻毒试验中，摄食酵母饲料的罗非鱼成活率增加26.66%。研究表明乙醇假丝酵母对罗非鱼肠道消化能力和免疫抗病能力均有促进作用。
为探究乙醇假丝酵母 (Candida ethanolica GXU01) 在罗非鱼养殖中的益生潜能，为罗非鱼可持续养殖寻找生态友好的饲用添加菌，该研究将乙醇假丝酵母作为饲料添加菌饲喂尼罗罗非鱼 (Oreochroms niloticus)，通过测定罗非鱼的生长性能、肠道消化酶、血清非特异性免疫指标、肠道微生物群落结构以及用无乳链球菌 (Streptococcus agalactiae) 对罗非鱼进行攻毒试验，全面评价了乙醇假丝酵母对罗非鱼生长及其免疫力的影响。结果表明，摄食乙醇假丝酵母可以使罗非鱼的生长性能、消化酶活性、血清溶菌酶活性和补体C3含量显著提高 (P<0.05)。投喂乙醇假丝酵母后，罗非鱼肠道中梭杆菌门、鲸杆菌属 (Cetobacterium) 和艾克曼菌属 (Akkermansia) 等有益菌群的丰度显著上调，蓝细菌门大幅减少。攻毒试验中，摄食酵母饲料的罗非鱼成活率增加26.66%。研究表明乙醇假丝酵母对罗非鱼肠道消化能力和免疫抗病能力均有促进作用。
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doi: 10.12131/20200250
摘要:
文章为利用种间竞争进行有益微藻共培养和构建池塘优良藻相，探究了不同温度 (10、15、20、25、30、35 ℃) 和起始密度比 [ 小皮舟形藻 (Navicula pelliculosa)∶小球藻 (Chlorella vulgaris) 分别为1∶10、1∶1、1∶0.1] 对2种藻类生长竞争的影响。结果显示，单种培养中，10~15 ℃小皮舟形藻的细胞密度呈先升高后降低的趋势，20~30 ℃呈逐渐升高的趋势，最大值为0.50×106个∙mL−1，35 ℃时停止生长，适宜生长温度为25~30 ℃；10~15 ℃小球藻生长缓慢甚至停止，20~35 ℃细胞生长迅速，最大值为14.15×106 个∙mL−1，适宜生长温度为35 ℃。混合培养中小皮舟形藻生长速率均高于单种培养，且随小球藻接种比例增加逐渐升高，在适宜温度下，混合培养的细胞峰值显著高于单种培养；混合培养中小球藻的接种密度越小生长速率则越大，1∶0.1组显著高于单种培养组，1∶10组则显著低于单种培养组。小球藻对小皮舟形藻的竞争抑制作用较小，混合培养中，小球藻对小皮舟形藻的竞争抑制参数(α)随温度升高和小球藻比重增加而增大，小皮舟形藻对小球藻的竞争抑制参数 (β) 随温度和小皮舟形藻比重增加而增大。2种微藻能够稳定共存。
文章为利用种间竞争进行有益微藻共培养和构建池塘优良藻相，探究了不同温度 (10、15、20、25、30、35 ℃) 和起始密度比 [ 小皮舟形藻 (Navicula pelliculosa)∶小球藻 (Chlorella vulgaris) 分别为1∶10、1∶1、1∶0.1] 对2种藻类生长竞争的影响。结果显示，单种培养中，10~15 ℃小皮舟形藻的细胞密度呈先升高后降低的趋势，20~30 ℃呈逐渐升高的趋势，最大值为0.50×106个∙mL−1，35 ℃时停止生长，适宜生长温度为25~30 ℃；10~15 ℃小球藻生长缓慢甚至停止，20~35 ℃细胞生长迅速，最大值为14.15×106 个∙mL−1，适宜生长温度为35 ℃。混合培养中小皮舟形藻生长速率均高于单种培养，且随小球藻接种比例增加逐渐升高，在适宜温度下，混合培养的细胞峰值显著高于单种培养；混合培养中小球藻的接种密度越小生长速率则越大，1∶0.1组显著高于单种培养组，1∶10组则显著低于单种培养组。小球藻对小皮舟形藻的竞争抑制作用较小，混合培养中，小球藻对小皮舟形藻的竞争抑制参数(α)随温度升高和小球藻比重增加而增大，小皮舟形藻对小球藻的竞争抑制参数 (β) 随温度和小皮舟形藻比重增加而增大。2种微藻能够稳定共存。
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doi: 10.12131/20200255
摘要:
该研究对体质量为 (25.03±0.02) g 的健康黄鳝 (Monopterus albus) 进行了10 周的养殖实验，探究了低鱼粉饲料中添加牛磺酸对黄鳝生长、消化率及肠道酶活性的影响。实验设置了高鱼粉组 (42%, FM)、低鱼粉组 (22%, T0) 以及在低鱼粉饲料中分别添加0.2% (T0.2) 和0.5% (T0.5) 牛磺酸的4个处理组，每组5个重复结果显示，与FM组相比，T0组黄鳝的增重率、蛋白质效率、干物质消化率和蛋白质消化率显著下降 (P<0.05)，饲料系数显著上升 (P<0.05)。添加适量牛磺酸可显著提高黄鳝的增重率、蛋白质效率和干物质消化率，降低饲料系数 (P<0.05)，但T0.5组黄鳝的增重率、蛋白质效率和饲料系数与T0组相比无显著性差异 (P>0.05)。此外，T0组肠道肌酸激酶、Na+-K+-ATP酶、碱性磷酸酶、胰蛋白酶和脂肪酶活性显著低于FM组 (P<0.05)，添加0.2%的牛磺酸后上述肠道酶活性均显著升高 (P<0.05)，T0.5组肠道Na+-K+-ATP酶、碱性磷酸酶、胰蛋白酶和脂肪酶活性虽高于T0组，但无显著性差异 (P>0.05)。综上，低鱼粉饲料中添加0.2%牛磺酸可提高黄鳝的生长，改善肠道消化吸收功能，但添加过量牛磺酸 (0.5%) 效果不明显。
该研究对体质量为 (25.03±0.02) g 的健康黄鳝 (Monopterus albus) 进行了10 周的养殖实验，探究了低鱼粉饲料中添加牛磺酸对黄鳝生长、消化率及肠道酶活性的影响。实验设置了高鱼粉组 (42%, FM)、低鱼粉组 (22%, T0) 以及在低鱼粉饲料中分别添加0.2% (T0.2) 和0.5% (T0.5) 牛磺酸的4个处理组，每组5个重复结果显示，与FM组相比，T0组黄鳝的增重率、蛋白质效率、干物质消化率和蛋白质消化率显著下降 (P<0.05)，饲料系数显著上升 (P<0.05)。添加适量牛磺酸可显著提高黄鳝的增重率、蛋白质效率和干物质消化率，降低饲料系数 (P<0.05)，但T0.5组黄鳝的增重率、蛋白质效率和饲料系数与T0组相比无显著性差异 (P>0.05)。此外，T0组肠道肌酸激酶、Na+-K+-ATP酶、碱性磷酸酶、胰蛋白酶和脂肪酶活性显著低于FM组 (P<0.05)，添加0.2%的牛磺酸后上述肠道酶活性均显著升高 (P<0.05)，T0.5组肠道Na+-K+-ATP酶、碱性磷酸酶、胰蛋白酶和脂肪酶活性虽高于T0组，但无显著性差异 (P>0.05)。综上，低鱼粉饲料中添加0.2%牛磺酸可提高黄鳝的生长，改善肠道消化吸收功能，但添加过量牛磺酸 (0.5%) 效果不明显。
2021, 17(3): 1-7.
doi: 10.12131/20200218
摘要:
鸢乌贼 (Sthenoteuthis oualaniensis) 是南海重要的经济头足类之一，巨大的开发潜力与经济价值使其在我国南海海洋渔业中的地位日益凸显。为深入了解南海鸢乌贼单位捕捞努力量渔获量 (Catch per unit effort, CPUE) 变化情况并作出科学预测，文章选择构建灰色预测模型GM (1,N)，结合海洋环境因子，对2013—2019年春夏季南海鸢乌贼生产数据进行拟合预测，使用Simpson公式和Fourier级数改造原模型背景值并对拟合值残差做修正。结果显示，在鸢乌贼CPUE预测上，普通GM (1,N) 模型的平均相对误差为7.78%，优化灰色GM (1,N) 模型为2.54%；在2019年鸢乌贼CPUE预测上，优化灰色GM (1,N) 模型将相对误差从普通GM (1,N) 模型的4.79%降至1.87%。结果表明，优化的灰色模型较普通多因素GM (1,N) 模型的预测精度更高，为准确预测鸢乌贼资源相对丰度提供了一种新思路。
鸢乌贼 (Sthenoteuthis oualaniensis) 是南海重要的经济头足类之一，巨大的开发潜力与经济价值使其在我国南海海洋渔业中的地位日益凸显。为深入了解南海鸢乌贼单位捕捞努力量渔获量 (Catch per unit effort, CPUE) 变化情况并作出科学预测，文章选择构建灰色预测模型GM (1,N)，结合海洋环境因子，对2013—2019年春夏季南海鸢乌贼生产数据进行拟合预测，使用Simpson公式和Fourier级数改造原模型背景值并对拟合值残差做修正。结果显示，在鸢乌贼CPUE预测上，普通GM (1,N) 模型的平均相对误差为7.78%，优化灰色GM (1,N) 模型为2.54%；在2019年鸢乌贼CPUE预测上，优化灰色GM (1,N) 模型将相对误差从普通GM (1,N) 模型的4.79%降至1.87%。结果表明，优化的灰色模型较普通多因素GM (1,N) 模型的预测精度更高，为准确预测鸢乌贼资源相对丰度提供了一种新思路。
2021, 17(3): 8-18.
doi: 10.12131/20210014
摘要:
金枪鱼围网鲣 (Katsuwonus pelamis) 主要作业渔场位于中西太平洋热带海域，厄尔尼诺事件对其分布有显著影响。文章基于中国大陆地区渔船围网鲣渔捞日志数据及环境因子，构建最大熵模型 (Maximum Entropy Model, MaxEnt)，探讨不同类型厄尔尼诺事件对渔场空间分布及环境因子的响应特征。结果表明：1) 利用MaxEnt模型能够较好预测渔场分布；2) 中等强度中部型厄尔尼诺事件中鲣渔场主要分布在赤道太平洋160°E附近，超强东部型和弱中部型厄尔尼诺事件中鲣渔场主要分布在赤道太平洋170°E附近；3) 50 m水深温度 (Temperature of subsurface at 50 m depths, T50)、海表盐度 (Sea surface salinity, SSS)、海表温度 (Sea surface temperature, SST) 是影响鲣分布的关键因子，在中等强度中部型厄尔尼诺事件中，SSS贡献率最高；而在超强东部型和弱中部型事件中，T50贡献率最高；4) 鲣渔场重心在经度方向上集中分布于160°E—175°W海域，不同尼诺事件下，适宜栖息地面积比分别为：中等中部型事件24%，超强东部型事件28%，弱中部型事件29%。
金枪鱼围网鲣 (Katsuwonus pelamis) 主要作业渔场位于中西太平洋热带海域，厄尔尼诺事件对其分布有显著影响。文章基于中国大陆地区渔船围网鲣渔捞日志数据及环境因子，构建最大熵模型 (Maximum Entropy Model, MaxEnt)，探讨不同类型厄尔尼诺事件对渔场空间分布及环境因子的响应特征。结果表明：1) 利用MaxEnt模型能够较好预测渔场分布；2) 中等强度中部型厄尔尼诺事件中鲣渔场主要分布在赤道太平洋160°E附近，超强东部型和弱中部型厄尔尼诺事件中鲣渔场主要分布在赤道太平洋170°E附近；3) 50 m水深温度 (Temperature of subsurface at 50 m depths, T50)、海表盐度 (Sea surface salinity, SSS)、海表温度 (Sea surface temperature, SST) 是影响鲣分布的关键因子，在中等强度中部型厄尔尼诺事件中，SSS贡献率最高；而在超强东部型和弱中部型事件中，T50贡献率最高；4) 鲣渔场重心在经度方向上集中分布于160°E—175°W海域，不同尼诺事件下，适宜栖息地面积比分别为：中等中部型事件24%，超强东部型事件28%，弱中部型事件29%。
2021, 17(3): 19-26.
doi: 10.12131/20200227
摘要:
稳定同位素分析技术已成为生态学中营养来源研究的重要手段，但前提需获得动物对不同饵料中稳定同位素的富集效应数据。该实验以从红树林和邻近滩涂收集的犬牙珠鰕虎鱼 (Acentrogobius caninus)、李氏䲗 (Callionymus richardsoni)、须赤虾 (Metapenaeopsis barbata)、杂色蛤 (Ruditapes philippinarum)、多齿围沙蚕 (Perinereis nuntia)，以及养殖的双齿围沙蚕 (P. aibuhitensis) 为饵料，投喂拟穴青蟹 (Scylla paramamosain) 幼蟹66 d。结果显示，杂色蛤、双齿围沙蚕和须赤虾对青蟹的养殖效果较好。不同饵料的氮稳定同位素 (δ15N) 和碳稳定同位素 (δ13C) 含量均显著高于初始青蟹，青蟹摄食不同饵料后体内δ15N和δ13C含量显著提高，判别值∆13C分别为0.7、−0.19、0.22、2.58、−0.12、2.75，∆15N介于−2.98~0.21，大多数与普遍采用的作为判断直接捕食者与食物的差值标准判别值∆13C (0‰~1‰) 和∆15N (3‰~4‰) 有一定差距，这种差别可能是因为滩涂生物与其他生物对同位素的富集效应差别较大，也可能由于实验后期水温较低，青蟹生长慢、体质量增长率低，使体内碳 (C) 和氮 (N) 未能充分更新引起。
稳定同位素分析技术已成为生态学中营养来源研究的重要手段，但前提需获得动物对不同饵料中稳定同位素的富集效应数据。该实验以从红树林和邻近滩涂收集的犬牙珠鰕虎鱼 (Acentrogobius caninus)、李氏䲗 (Callionymus richardsoni)、须赤虾 (Metapenaeopsis barbata)、杂色蛤 (Ruditapes philippinarum)、多齿围沙蚕 (Perinereis nuntia)，以及养殖的双齿围沙蚕 (P. aibuhitensis) 为饵料，投喂拟穴青蟹 (Scylla paramamosain) 幼蟹66 d。结果显示，杂色蛤、双齿围沙蚕和须赤虾对青蟹的养殖效果较好。不同饵料的氮稳定同位素 (δ15N) 和碳稳定同位素 (δ13C) 含量均显著高于初始青蟹，青蟹摄食不同饵料后体内δ15N和δ13C含量显著提高，判别值∆13C分别为0.7、−0.19、0.22、2.58、−0.12、2.75，∆15N介于−2.98~0.21，大多数与普遍采用的作为判断直接捕食者与食物的差值标准判别值∆13C (0‰~1‰) 和∆15N (3‰~4‰) 有一定差距，这种差别可能是因为滩涂生物与其他生物对同位素的富集效应差别较大，也可能由于实验后期水温较低，青蟹生长慢、体质量增长率低，使体内碳 (C) 和氮 (N) 未能充分更新引起。
2021, 17(3): 27-35.
doi: 10.12131/20200237
摘要:
中华绒螯蟹 (Eriocheir sinensis)“长荡湖1号”A系 (雌体大于200 g) 和B系 (雌体大于250 g) 的选育工作已进行到子一代 (G1代)，前期研究表明，G1代在扣蟹阶段的生长性能及养殖效果表现出一定的优势，但成蟹的养殖性能尚不清楚。文章系统比较了“长荡湖1号”2个选育品系 (A系和B系) 与未选育群体在成蟹养殖阶段的生长性能、成活率和产量等指标。结果显示：1) 在养殖中后期 (9—11月)，选育组平均体质量略高于对照组，其中B系雌体显著高于对照组 (P<0.05)；此外，B系在5—7月的增重率和特定生长率均显著高于A系 (P<0.05)；2) A系和B系雄体生殖蜕壳率和性腺指数均略低于对照组；B系肝胰腺指数在10月20日显著低于另外2组，而11月15日又显著高于另外2组 (P<0.05)；3) 两选育品系雌雄体大规格成蟹 (雄蟹≥195 g，雌蟹≥120 g) 比例均高于对照组，其中B系G1代雄蟹 (195~219.9 g) 显著大于对照组 (P<0.05)；此外，在最终平均体质量、成活率、产量及饵料系数等方面，两选育品系均优于对照组。综上，A系在成活率、产量和饲料系数等方面具有优势，B系具有大规格蟹比例高、最终平均体质量大的特点。
中华绒螯蟹 (Eriocheir sinensis)“长荡湖1号”A系 (雌体大于200 g) 和B系 (雌体大于250 g) 的选育工作已进行到子一代 (G1代)，前期研究表明，G1代在扣蟹阶段的生长性能及养殖效果表现出一定的优势，但成蟹的养殖性能尚不清楚。文章系统比较了“长荡湖1号”2个选育品系 (A系和B系) 与未选育群体在成蟹养殖阶段的生长性能、成活率和产量等指标。结果显示：1) 在养殖中后期 (9—11月)，选育组平均体质量略高于对照组，其中B系雌体显著高于对照组 (P<0.05)；此外，B系在5—7月的增重率和特定生长率均显著高于A系 (P<0.05)；2) A系和B系雄体生殖蜕壳率和性腺指数均略低于对照组；B系肝胰腺指数在10月20日显著低于另外2组，而11月15日又显著高于另外2组 (P<0.05)；3) 两选育品系雌雄体大规格成蟹 (雄蟹≥195 g，雌蟹≥120 g) 比例均高于对照组，其中B系G1代雄蟹 (195~219.9 g) 显著大于对照组 (P<0.05)；此外，在最终平均体质量、成活率、产量及饵料系数等方面，两选育品系均优于对照组。综上，A系在成活率、产量和饲料系数等方面具有优势，B系具有大规格蟹比例高、最终平均体质量大的特点。
2021, 17(3): 36-45.
doi: 10.12131/20210004
摘要:
基于集约化生产的池塘循环流水养殖系统 (In-pond raceway system, IPRS) 是一种新兴的养殖模式，为进一步了解该系统水体循环过程中的生态结构动态，揭示系统内净水区水质的变化特点，文章研究了养殖草鱼 (Ctenopharyngodon idella) 的池塘循环流水系统中生长季浮游植物群落结构的空间变化特征，并通过冗余分析研究了浮游植物群落结构变化与环境因子的关系。该系统在生长季共鉴定出浮游植物7门99种，主要由蓝藻门、绿藻门、硅藻门、裸藻门、隐藻门、甲藻门和金藻门组成。其中绿藻门种类数最多 (54种)，其次为蓝藻门 (18种)。系统中不同区域的浮游植物群落结构不同，净化区中段浮游植物的密度及生物量最高，净化区蓝藻门的密度及生物量较养殖区有所增加。池塘不同区域的蓝藻门相对密度均远高于绿藻门及硅藻门。从净化区前端至后端，蓝藻门的相对密度逐渐增加，绿藻及硅藻的相对密度逐渐下降。冗余分析结果显示，影响循环系统中浮游植物群落结构变化的主要环境因子是温度和氮、磷营养盐。
基于集约化生产的池塘循环流水养殖系统 (In-pond raceway system, IPRS) 是一种新兴的养殖模式，为进一步了解该系统水体循环过程中的生态结构动态，揭示系统内净水区水质的变化特点，文章研究了养殖草鱼 (Ctenopharyngodon idella) 的池塘循环流水系统中生长季浮游植物群落结构的空间变化特征，并通过冗余分析研究了浮游植物群落结构变化与环境因子的关系。该系统在生长季共鉴定出浮游植物7门99种，主要由蓝藻门、绿藻门、硅藻门、裸藻门、隐藻门、甲藻门和金藻门组成。其中绿藻门种类数最多 (54种)，其次为蓝藻门 (18种)。系统中不同区域的浮游植物群落结构不同，净化区中段浮游植物的密度及生物量最高，净化区蓝藻门的密度及生物量较养殖区有所增加。池塘不同区域的蓝藻门相对密度均远高于绿藻门及硅藻门。从净化区前端至后端，蓝藻门的相对密度逐渐增加，绿藻及硅藻的相对密度逐渐下降。冗余分析结果显示，影响循环系统中浮游植物群落结构变化的主要环境因子是温度和氮、磷营养盐。
2021, 17(3): 46-53.
doi: 10.12131/20200231
摘要:
为探讨利用渔用氧化剂去除养殖水体环境中的抗生素抗性基因 (Antibiotic resistant genes, ARGs) 并控制其传播的可行性，该研究以磺胺类抗性基因sul1作为目标抗性基因，选用次氯酸钠 (NaClO)、二溴海因 (C5H6Br2N2O2) 和高锰酸钾 (KMnO4) 3种养殖中常用的渔用氧化剂，运用实时荧光定量PCR技术，分析目标渔用氧化剂对水源水和池塘水体中ARGs的去除效果。结果显示，测试的水源水和池塘水体中的sul1浓度均处于较高水平，分别达到了105和106 拷贝·mL−1，而且微生物的细胞内sul1是其主要存在形式；其次，NaClO对各实验组中的sul1均呈现较强的去除效果，C5H6Br2N2O2仅对水源水中细胞内和细胞外的sul1具有较强的去除作用，KMnO4仅对不同水体中的细胞外sul1具有较强的去除作用。结果表明，3种目标渔用氧化剂中，NaClO对水源水和池塘水体中ARGs的去除效果最好，科学应用NaClO有利于去除水产养殖水环境中的ARGs，进而防控其在养殖过程中的传播。
为探讨利用渔用氧化剂去除养殖水体环境中的抗生素抗性基因 (Antibiotic resistant genes, ARGs) 并控制其传播的可行性，该研究以磺胺类抗性基因sul1作为目标抗性基因，选用次氯酸钠 (NaClO)、二溴海因 (C5H6Br2N2O2) 和高锰酸钾 (KMnO4) 3种养殖中常用的渔用氧化剂，运用实时荧光定量PCR技术，分析目标渔用氧化剂对水源水和池塘水体中ARGs的去除效果。结果显示，测试的水源水和池塘水体中的sul1浓度均处于较高水平，分别达到了105和106 拷贝·mL−1，而且微生物的细胞内sul1是其主要存在形式；其次，NaClO对各实验组中的sul1均呈现较强的去除效果，C5H6Br2N2O2仅对水源水中细胞内和细胞外的sul1具有较强的去除作用，KMnO4仅对不同水体中的细胞外sul1具有较强的去除作用。结果表明，3种目标渔用氧化剂中，NaClO对水源水和池塘水体中ARGs的去除效果最好，科学应用NaClO有利于去除水产养殖水环境中的ARGs，进而防控其在养殖过程中的传播。
2021, 17(3): 54-61.
doi: 10.12131/20200230
摘要:
为查明2020年春季广东省佛山市某养殖场人工养殖大口黑鲈 (Micropterus salmoides) 鱼苗出现暴发性死亡的病因，该研究对患病大口黑鲈鱼苗肝脏组织中分离的一株细菌GZXR2020进行了分子鉴定，PCR扩增获得该菌株的16S rRNA基因和gyrB基因全长序列，BLAST显示其与维氏气单胞菌 (Aeromonas veronii) 的相应序列高度同源，同源性分别高于99.5%和98.3%。根据VITEK2全自动细菌鉴定系统45个理化项目的鉴定结果、羊血琼脂平板溶血实验呈β-溶血的结果，进一步通过毒力基因检测并结合补充理化鉴定结果，可判断此分离菌株为维氏气单胞菌温和生物型 (A. veronii bv. sobria)。人工回归感染实验采用低、中、高3种菌液浓度 (3×107、1.5×108和3×108 CFU·mL−1) 进行腹腔注射攻毒，可分别导致7%、40%和100%的死亡率，证实维氏气单胞菌温和生物型是引起此次大口黑鲈暴发性死亡的致病原。药物敏感性实验显示，在所检测的17种抗菌药物中，该菌株对大观霉素、氟罗沙星、氟苯尼考等7种药物敏感。
为查明2020年春季广东省佛山市某养殖场人工养殖大口黑鲈 (Micropterus salmoides) 鱼苗出现暴发性死亡的病因，该研究对患病大口黑鲈鱼苗肝脏组织中分离的一株细菌GZXR2020进行了分子鉴定，PCR扩增获得该菌株的16S rRNA基因和gyrB基因全长序列，BLAST显示其与维氏气单胞菌 (Aeromonas veronii) 的相应序列高度同源，同源性分别高于99.5%和98.3%。根据VITEK2全自动细菌鉴定系统45个理化项目的鉴定结果、羊血琼脂平板溶血实验呈β-溶血的结果，进一步通过毒力基因检测并结合补充理化鉴定结果，可判断此分离菌株为维氏气单胞菌温和生物型 (A. veronii bv. sobria)。人工回归感染实验采用低、中、高3种菌液浓度 (3×107、1.5×108和3×108 CFU·mL−1) 进行腹腔注射攻毒，可分别导致7%、40%和100%的死亡率，证实维氏气单胞菌温和生物型是引起此次大口黑鲈暴发性死亡的致病原。药物敏感性实验显示，在所检测的17种抗菌药物中，该菌株对大观霉素、氟罗沙星、氟苯尼考等7种药物敏感。
2021, 17(3): 62-69.
doi: 10.12131/20200265
摘要:
为研究长丰鲢 (Hypophthalmichthys molitrix) 形态特征对生长发育的影响，文章采用主成分分析和通径分析对其常规形态和框架结构进行了研究。结果表明，不同月龄长丰鲢各形态性状与体质量均呈极显著正相关 (P<0.01)；不同阶段体质量与形态性状的相关性有所不同。主成分分析结果显示6和12月龄表现为鱼体整体结构的协同生长发育，而36月龄主要是躯干部的增长。通径分析结果显示3个月龄中鳃盖背侧后缘至鳃盖腹侧后缘 (x8)、全长 (x11) 和体高 (x13) 与体质量的通径系数均达到显著水平 (P<0.05)，这3个性状在各阶段均对体质量有显著影响；同时建立了3个月龄组不同形态性状对体质量的最优回归方程。不同阶段各形态性状对体质量的影响有所不同，建议早期生长阶段将全长、体长和体高作为长丰鲢的主要选育目标，而成鱼阶段除了考虑全长，还需要重视鱼体宽度对体质量的影响。
为研究长丰鲢 (Hypophthalmichthys molitrix) 形态特征对生长发育的影响，文章采用主成分分析和通径分析对其常规形态和框架结构进行了研究。结果表明，不同月龄长丰鲢各形态性状与体质量均呈极显著正相关 (P<0.01)；不同阶段体质量与形态性状的相关性有所不同。主成分分析结果显示6和12月龄表现为鱼体整体结构的协同生长发育，而36月龄主要是躯干部的增长。通径分析结果显示3个月龄中鳃盖背侧后缘至鳃盖腹侧后缘 (x8)、全长 (x11) 和体高 (x13) 与体质量的通径系数均达到显著水平 (P<0.05)，这3个性状在各阶段均对体质量有显著影响；同时建立了3个月龄组不同形态性状对体质量的最优回归方程。不同阶段各形态性状对体质量的影响有所不同，建议早期生长阶段将全长、体长和体高作为长丰鲢的主要选育目标，而成鱼阶段除了考虑全长，还需要重视鱼体宽度对体质量的影响。
2021, 17(3): 70-76.
doi: 10.12131/20200249
摘要:
以池塘内循环“跑道”与传统土池模式养成的梭鱼 (Liza haematocheila) 为研究对象，分析2种不同模式对梭鱼肌肉基本营养组成、氨基酸和脂肪酸组成、质构参数以及土腥味物质含量等指标的影响。结果表明，相比于土池组，“跑道”组梭鱼背肌粗脂肪含量显著下降，粗灰分含量显著增加 (P<0.05)；“跑道”组鱼肉中赖氨酸和缬氨酸含量以及必需氨基酸总量/非必需氨基酸总量显著高于土池组 (P<0.05)；“跑道”组鱼肉饱和脂肪酸总量显著低于土池组 (P<0.05)，但多不饱和脂肪酸总量显著增加 (P<0.05)；硬度等7项质构参数指标均以“跑道”组高于土池组 (P<0.05)。土池组的梭鱼肌肉中检测有土臭素存在，而“跑道”组中未检测到土臭素和2-甲基异莰醇。研究表明“跑道”模式能够一定程度提升梭鱼的营养品质。
以池塘内循环“跑道”与传统土池模式养成的梭鱼 (Liza haematocheila) 为研究对象，分析2种不同模式对梭鱼肌肉基本营养组成、氨基酸和脂肪酸组成、质构参数以及土腥味物质含量等指标的影响。结果表明，相比于土池组，“跑道”组梭鱼背肌粗脂肪含量显著下降，粗灰分含量显著增加 (P<0.05)；“跑道”组鱼肉中赖氨酸和缬氨酸含量以及必需氨基酸总量/非必需氨基酸总量显著高于土池组 (P<0.05)；“跑道”组鱼肉饱和脂肪酸总量显著低于土池组 (P<0.05)，但多不饱和脂肪酸总量显著增加 (P<0.05)；硬度等7项质构参数指标均以“跑道”组高于土池组 (P<0.05)。土池组的梭鱼肌肉中检测有土臭素存在，而“跑道”组中未检测到土臭素和2-甲基异莰醇。研究表明“跑道”模式能够一定程度提升梭鱼的营养品质。
2021, 17(3): 77-84.
doi: 10.12131/20200243
摘要:
文章研究了流水养殖条件下不同投喂频率对牙鲆 (Paralichthys olivaceus) 成鱼摄食量、生长、消化酶、抗氧化酶和肠道组织的影响，旨在探究牙鲆成鱼的最适投喂频率。实验设置3个处理组，每天分别投喂2 (T2)、3 (T3)、4 (T4) 次，持续60 d。结果显示，T3组的日摄食量显著大于T2和T4组 (P<0.05)；T2和T3组的特定生长率和成活率无显著差异，且均显著高于T4组 (特定生长率：P<0.05；成活率：P<0.01)；3组间增重率有显著差异 (P<0.05)；T2和T3组的过氧化氢酶 (CAT)、总超氧化物歧化酶 (T-SOD) 和脂肪酶 (LPS) 无显著差异，但均显著高于T4组 (CAT、LPS：P<0.01；T-SOD：P<0.05)；3组间胃蛋白酶 (PPS) 有显著差异 (P<0.05)，T3、T2、T4组依次降低；T4组的肠壁厚度、环肌厚度和杯状细胞数均显著低于T2和T3组 (P<0.01)，但T2和T3组间无显著差异；T3组的上皮细胞厚度显著高于其他两组 (P<0.05)，T2和T4组差异不显著。结合研究结果和养殖实际情况，流水养殖条件下牙鲆养成过程中的最适投喂频率为每天3次。
文章研究了流水养殖条件下不同投喂频率对牙鲆 (Paralichthys olivaceus) 成鱼摄食量、生长、消化酶、抗氧化酶和肠道组织的影响，旨在探究牙鲆成鱼的最适投喂频率。实验设置3个处理组，每天分别投喂2 (T2)、3 (T3)、4 (T4) 次，持续60 d。结果显示，T3组的日摄食量显著大于T2和T4组 (P<0.05)；T2和T3组的特定生长率和成活率无显著差异，且均显著高于T4组 (特定生长率：P<0.05；成活率：P<0.01)；3组间增重率有显著差异 (P<0.05)；T2和T3组的过氧化氢酶 (CAT)、总超氧化物歧化酶 (T-SOD) 和脂肪酶 (LPS) 无显著差异，但均显著高于T4组 (CAT、LPS：P<0.01；T-SOD：P<0.05)；3组间胃蛋白酶 (PPS) 有显著差异 (P<0.05)，T3、T2、T4组依次降低；T4组的肠壁厚度、环肌厚度和杯状细胞数均显著低于T2和T3组 (P<0.01)，但T2和T3组间无显著差异；T3组的上皮细胞厚度显著高于其他两组 (P<0.05)，T2和T4组差异不显著。结合研究结果和养殖实际情况，流水养殖条件下牙鲆养成过程中的最适投喂频率为每天3次。
2021, 17(3): 85-93.
doi: 10.12131/20200240
摘要:
文章采用X光射线法结合生物生态消化法，对高体 (Seriola dumerili) 个体中轴骨骼进行了消化、拍照及描述性统计。研究发现高体中轴骨骼包括头骨和脊柱，头骨分为脑颅和咽颅两部分，脑颅分为筛区、眼区、耳区、枕区4区及围眶骨系，咽颅分为颌弓、舌弓、鳃弓3区及鳃盖骨系；高体躯干支撑结构为脊柱，脊柱由前后连接的椎骨组成，每节椎骨均由形态不同的椎体、髓棘、髓弓组成，部分椎骨分化出椎体横突、肋骨、脉弓和脉棘。结果表明，高体头部主要骨骼约为128块，其中脑颅 (包括围眶骨系) 39块，咽颅 (包括鳃盖骨系) 89块；包括尾杆骨在内，高体脊柱椎骨数目为24，脊柱共有髓棘、髓弓23枚，脉棘14枚、脉弓15枚，椎体横突10对，无背肋，腹肋9对。
文章采用X光射线法结合生物生态消化法，对高体 (Seriola dumerili) 个体中轴骨骼进行了消化、拍照及描述性统计。研究发现高体中轴骨骼包括头骨和脊柱，头骨分为脑颅和咽颅两部分，脑颅分为筛区、眼区、耳区、枕区4区及围眶骨系，咽颅分为颌弓、舌弓、鳃弓3区及鳃盖骨系；高体躯干支撑结构为脊柱，脊柱由前后连接的椎骨组成，每节椎骨均由形态不同的椎体、髓棘、髓弓组成，部分椎骨分化出椎体横突、肋骨、脉弓和脉棘。结果表明，高体头部主要骨骼约为128块，其中脑颅 (包括围眶骨系) 39块，咽颅 (包括鳃盖骨系) 89块；包括尾杆骨在内，高体脊柱椎骨数目为24，脊柱共有髓棘、髓弓23枚，脉棘14枚、脉弓15枚，椎体横突10对，无背肋，腹肋9对。
2021, 17(3): 94-101.
doi: 10.12131/20200251
摘要:
为探究华贵栉孔扇贝 (Chlamys nobilis) 肉及其酶解产物对改善男性生殖能力的功效，该研究以半去势SD雄性大鼠为动物实验模型，考察华贵栉孔扇贝肉及其酶解产物对半去势雄性大鼠的性行为表现、脏器系数、血清性激素水平、阴茎组织一氧化氮 (NO) 和总一氧化氮合酶 (NOS) 活力等的影响。结果表明，华贵栉孔扇贝肉及其酶解产物可缩短半去势雄性大鼠的勃起潜伏期 (P<0.01)，增加扑捉次数 (P<0.05)、骑乘次数 (P<0.05) 等性行为表现；显著提升半去势雄性大鼠的睾丸、前列腺-精囊腺系数 (P<0.05)，能显著提高半去势大鼠血清睾酮 (T) 含量，稳定黄体生成素 (LH) 和促卵泡激素 (FSH) 水平 (P<0.05)；同时能显著介导NO和NOS的生成。综上，华贵栉孔扇贝肉及其酶解产物对半去势雄性大鼠的生殖能力有一定改善作用，其改善机制可能与调节半去势雄性大鼠血清性激素、促进阴茎信号因子的生成有关。
为探究华贵栉孔扇贝 (Chlamys nobilis) 肉及其酶解产物对改善男性生殖能力的功效，该研究以半去势SD雄性大鼠为动物实验模型，考察华贵栉孔扇贝肉及其酶解产物对半去势雄性大鼠的性行为表现、脏器系数、血清性激素水平、阴茎组织一氧化氮 (NO) 和总一氧化氮合酶 (NOS) 活力等的影响。结果表明，华贵栉孔扇贝肉及其酶解产物可缩短半去势雄性大鼠的勃起潜伏期 (P<0.01)，增加扑捉次数 (P<0.05)、骑乘次数 (P<0.05) 等性行为表现；显著提升半去势雄性大鼠的睾丸、前列腺-精囊腺系数 (P<0.05)，能显著提高半去势大鼠血清睾酮 (T) 含量，稳定黄体生成素 (LH) 和促卵泡激素 (FSH) 水平 (P<0.05)；同时能显著介导NO和NOS的生成。综上，华贵栉孔扇贝肉及其酶解产物对半去势雄性大鼠的生殖能力有一定改善作用，其改善机制可能与调节半去势雄性大鼠血清性激素、促进阴茎信号因子的生成有关。
2021, 17(3): 102-107.
doi: 10.12131/20200198
摘要:
利用长江口邻近水域2016年春季的仔稚鱼分层调查数据，分析了仔稚鱼的种类数、丰度、多样性和优势种的分层变化特征及其与温、盐度的关系。结果表明，共捕获仔稚鱼1 548尾，平均每网捕获55尾。各水层的丰度值变化介于80.85~312.03 尾·km−3，以50 m水层最大，30 m水层次之，15 m水层最小；种类数变化介于7~14种，从5 m水层至50 m水层呈持续增加的趋势。仔稚鱼的前弯曲期仔鱼期、弯曲期仔鱼期、后弯曲期仔鱼期和稚鱼期等4个发育阶段的丰度值均以50 m水层最大。水层从浅到深，种类数和丰富度指数持续升高，而多样度指数和均匀度指数则先增加后减小。根据相对重要性指数判断，5 m水层的主要种类有3种，其他水层的主要种类均有5种，主要种类在各水层的相对重要性指数存在一定差异。各水层之间的仔稚鱼种类数与盐度呈显著正相关关系 (P<0.05, R=0.86)，即随着水深增加和盐度升高，种类数也增多。在中上层水体，仔稚鱼丰度与水温之间存在极显著正相关关系 (P<0.01, R=0.98)；在中下层水体，仔稚鱼丰度与盐度之间存在显著正相关关系 (P<0.05, R=0.79)。
利用长江口邻近水域2016年春季的仔稚鱼分层调查数据，分析了仔稚鱼的种类数、丰度、多样性和优势种的分层变化特征及其与温、盐度的关系。结果表明，共捕获仔稚鱼1 548尾，平均每网捕获55尾。各水层的丰度值变化介于80.85~312.03 尾·km−3，以50 m水层最大，30 m水层次之，15 m水层最小；种类数变化介于7~14种，从5 m水层至50 m水层呈持续增加的趋势。仔稚鱼的前弯曲期仔鱼期、弯曲期仔鱼期、后弯曲期仔鱼期和稚鱼期等4个发育阶段的丰度值均以50 m水层最大。水层从浅到深，种类数和丰富度指数持续升高，而多样度指数和均匀度指数则先增加后减小。根据相对重要性指数判断，5 m水层的主要种类有3种，其他水层的主要种类均有5种，主要种类在各水层的相对重要性指数存在一定差异。各水层之间的仔稚鱼种类数与盐度呈显著正相关关系 (P<0.05, R=0.86)，即随着水深增加和盐度升高，种类数也增多。在中上层水体，仔稚鱼丰度与水温之间存在极显著正相关关系 (P<0.01, R=0.98)；在中下层水体，仔稚鱼丰度与盐度之间存在显著正相关关系 (P<0.05, R=0.79)。
2021, 17(3): 108-114.
doi: 10.12131/20200260
摘要:
为更科学地使用硫酸铜治疗淀粉卵涡鞭虫病，该研究以卵形鲳鲹 (Trachinotus ovatus) 为动物模型，探讨了硫酸铜对眼点淀粉卵涡鞭虫 (Amyloodinium ocellatum) 生活史各个阶段的有效驱杀浓度和作用时间，并评估其对卵形鲳鲹幼鱼的安全质量浓度范围。结果显示，卵形鲳鲹幼鱼对硫酸铜的耐受性强，安全质量浓度小于43.06 mg·L−1。用3.13、0.78、0.20 mg·L−1硫酸铜溶液分别药浴处理10、30、60 min可100%驱杀涡孢子；用2.0、1.0、0.5 mg·L−1硫酸铜溶液分别药浴浸泡鱼体2、4、8 h可100%清除鱼体上的营养体；而包囊对硫酸铜的耐受性强，用100 mg·L−1硫酸铜溶液连续药浴，仍有90%以上的包囊能继续分裂。治疗实验显示，在0.2、0.4 mg·L−1硫酸铜溶液中连续药浴10 d，对患病鱼的相对保护率分别为80%和90%，表明使用低浓度硫酸铜溶液连续药浴可有效治疗卵形鲳鲹淀粉卵涡鞭虫病。
为更科学地使用硫酸铜治疗淀粉卵涡鞭虫病，该研究以卵形鲳鲹 (Trachinotus ovatus) 为动物模型，探讨了硫酸铜对眼点淀粉卵涡鞭虫 (Amyloodinium ocellatum) 生活史各个阶段的有效驱杀浓度和作用时间，并评估其对卵形鲳鲹幼鱼的安全质量浓度范围。结果显示，卵形鲳鲹幼鱼对硫酸铜的耐受性强，安全质量浓度小于43.06 mg·L−1。用3.13、0.78、0.20 mg·L−1硫酸铜溶液分别药浴处理10、30、60 min可100%驱杀涡孢子；用2.0、1.0、0.5 mg·L−1硫酸铜溶液分别药浴浸泡鱼体2、4、8 h可100%清除鱼体上的营养体；而包囊对硫酸铜的耐受性强，用100 mg·L−1硫酸铜溶液连续药浴，仍有90%以上的包囊能继续分裂。治疗实验显示，在0.2、0.4 mg·L−1硫酸铜溶液中连续药浴10 d，对患病鱼的相对保护率分别为80%和90%，表明使用低浓度硫酸铜溶液连续药浴可有效治疗卵形鲳鲹淀粉卵涡鞭虫病。
2021, 17(3): 115-121.
doi: 10.12131/20200183
摘要:
滤食性贝类是世界上产量最大的养殖种类，规模化养殖极大地增加了近岸水域中贝类的数量。贝类生理过程和养殖活动对海洋生态系统的影响是海洋生态学的重要研究领域。文章梳理了目前关于贝类对浮游生物影响的研究进展，总结了规模化贝类养殖对养殖区及毗连水域的浮游生物数量和群落结构的主要影响机制：贝类的滤食对浮游生物产生强烈的下行控制作用而降低浮游生物的数量；选择性捕食改变了浮游生物群落结构；贝类的排泄增加了水体中的营养元素，促进了浮游植物的生长；贝类的生物沉积则导致硅 (Si) 元素的沉积和埋藏，改变了生源要素的比例，对硅藻等浮游植物产生了限制；贝类养殖设施的阻流作用使浮游生物在养殖区的滞留时间延长，增加了浮游生物被捕食的概率；贝类养殖显著增加了海鞘等滤食性附着生物的数量，从而也对浮游生物产生了影响。此外，还提出了有待继续深入研究的科学问题。
滤食性贝类是世界上产量最大的养殖种类，规模化养殖极大地增加了近岸水域中贝类的数量。贝类生理过程和养殖活动对海洋生态系统的影响是海洋生态学的重要研究领域。文章梳理了目前关于贝类对浮游生物影响的研究进展，总结了规模化贝类养殖对养殖区及毗连水域的浮游生物数量和群落结构的主要影响机制：贝类的滤食对浮游生物产生强烈的下行控制作用而降低浮游生物的数量；选择性捕食改变了浮游生物群落结构；贝类的排泄增加了水体中的营养元素，促进了浮游植物的生长；贝类的生物沉积则导致硅 (Si) 元素的沉积和埋藏，改变了生源要素的比例，对硅藻等浮游植物产生了限制；贝类养殖设施的阻流作用使浮游生物在养殖区的滞留时间延长，增加了浮游生物被捕食的概率；贝类养殖显著增加了海鞘等滤食性附着生物的数量，从而也对浮游生物产生了影响。此外，还提出了有待继续深入研究的科学问题。
2021, 17(3): 122-128.
doi: 10.12131/20200247
摘要:
热加工是一种传统的食品加工技术，热煮是其中的重要方式之一。鱼肉经过热煮处理会产生组织脆弱化、结构松散等问题，对其食用品质造成负面影响，因此提高鱼肉的耐煮性是开发水产系列加工产品的基础。文章总结了近几年关于热煮对鱼肉质构影响的研究进展，深入分析了热煮引起质构变化的作用机制，并结合变化原理分别从改善蛋白质热稳定性、提高肌肉持水性和提高肌肉凝胶特性3个方面阐述保持鱼肉质构的方法，提出将食品加工新技术与传统加工方法相结合以提高鱼肉耐煮性的研究方向，旨在为鱼肉热煮过程中的质构保持技术及食用品质控制提供参考。
热加工是一种传统的食品加工技术，热煮是其中的重要方式之一。鱼肉经过热煮处理会产生组织脆弱化、结构松散等问题，对其食用品质造成负面影响，因此提高鱼肉的耐煮性是开发水产系列加工产品的基础。文章总结了近几年关于热煮对鱼肉质构影响的研究进展，深入分析了热煮引起质构变化的作用机制，并结合变化原理分别从改善蛋白质热稳定性、提高肌肉持水性和提高肌肉凝胶特性3个方面阐述保持鱼肉质构的方法，提出将食品加工新技术与传统加工方法相结合以提高鱼肉耐煮性的研究方向，旨在为鱼肉热煮过程中的质构保持技术及食用品质控制提供参考。
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