亚麻酸对卵形鲳鲹幼鱼生长性能、消化酶活性及抗氧化能力的影响

戚常乐; 林黑着; 黄忠; 周传朋; 杨育凯; 虞为; 赵书燕

doi:10.3969/j.issn.2095-0780.2016.06.008

亚麻酸对卵形鲳鲹幼鱼生长性能、消化酶活性及抗氧化能力的影响

戚常乐^{1, 2,},
林黑着^{1, 3, ,},
黄忠³,
周传朋¹,
杨育凯³,
虞为³,
赵书燕^{1, 2}

1.
中国水产科学研究院南海水产研究所，农业部南海渔业资源开发利用重点实验室，广东广州 510300
2.
上海海洋大学水产与生命学院，上海 201306
3.
中国水产科学研究院南海水产研究所深圳试验基地，广东深圳 518121

基金项目:

中国水产科学研究院基本科研业务费专项资金 2014A08XK04

公益性行业(农业)科研专项经费项目 201403011

广东省海洋渔业科技与产业发展专项技术推广项目 B201S00B06

深圳市生物产业发展专项资金现代农业生物产业推广扶持计划项目 SWCY20150330010013

详细信息

作者简介:
戚常乐(1987-)，男，硕士研究生，从事动物营养与饲料科学研究。E-mail: qichangle1989@163.com

通讯作者:
林黑着(1965-)，男，博士，研究员，从事动物营养与饲料科学研究。E-mail：linheizhao@163.com

中图分类号: S963.7
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出版历程
- 收稿日期: 2015-11-17
- 修回日期: 2016-01-06
- 刊出日期: 2016-12-04

Effects of linolenic acid level on growth performance, digestive enzymes and antioxidant capacity of juvenile golden pompano (Trachinotus ovatus)

QI Changle^{1, 2,},
LIN Heizhao^{1, 3, ,},
HUANG Zhong³,
ZHOU Chuanpeng¹,
YANG Yukai³,
YU Wei³,
ZHAO Shuyan^{1, 2}

1.
Key Lab. of South China Sea Fishery Resources Exploitation & Utilization, Ministry of Agriculture; South China Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Guangzhou 510300, China
2.
College of Fisheries and Life Sciences, Shanghai Ocean University, Shanghai 201306, China
3.
Shenzhen Base of South China Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Shenzhen 518121, China

摘要

摘要:
探讨了饲料中不同水平的亚麻酸对卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)幼鱼生长性能、消化酶活性及抗氧化能力的影响。选取均体质量为(10.38±0.10)g的卵形鲳鲹幼鱼随机分配6组，每组3个平行，每个平行20尾鱼。配制6种亚麻酸质量分数分别为0.13%、0.59%、1.10%、1.60%、2.10%和2.50%的实验饲料饲喂卵形鲳鲹，每天饲喂2次，周期为56 d。结果表明，饲喂含0.59%和1.10%亚麻酸饲料的实验鱼增重率、特定生长率显著高于2.1%组和2.5%组。亚麻酸水平显著影响了实验鱼的肝体比、脏体比、腹脂率、肥满度及其成活率。0.59%组实验鱼的胃蛋白酶显著高于0.13%组和2.50%组。1.10%组的淀粉酶活性显著低于其他各组。血清总抗氧化能力和过氧化氢酶活性随着饲料中亚麻酸含量的升高呈现出先升高后降低的趋势。以特定生长率为评价指标，二次曲线回归分析得出卵形鲳鲹幼鱼对亚麻酸的最适需求量为饲料干质量的1.04%。
- 卵形鲳鲹 /
- 亚麻酸 /
- 生长性能 /
- 消化酶 /
- 抗氧化能力
Abstract:
To determine the effects of dietary linolenic acid (LNA) level on growth performance, digestive enzymes and antioxidant capacity of juvenile golden pompano (Trachinotus ovatus), we assigned the fish [(10.38±0.10) g] randomly into six groups with three replicates per group and 20 fish per replicate. Six diets were formulated with six levels of LNA (dry matter, 0.13%, 0.59%, 1.10%, 1.60%, 2.10% and 2.50%). The fish were fed twice daily for 56 d. The results show that the weight gain and specific growth rate (SGR) of fish fed diet with 0.59% and 1.10% LNA were significantly higher than those in group 2.1% and group 2.5%.Viscerosomatic index (VSI), hepatosomatic index (HSI), condition factor, abdominal fat and survival rate of fish were affected by dietary LNA levels significantly. The activity of pepsin of fish fed diet with 0.59% LNA was significantly higher than those fed with 0.13% and 2.50% LNA. The activity of amylase of fish fed diet with 1.10% LNA was significantly lower than those in the other groups. The total antioxidant capacity and catalase activity of serum showed an increasing trend and then decreased with increasing dietary LNA level. Quadratic regression analysis on SGR indicates that the optimum dietary LNA level for optimal growth of juvenile golden pompano was 1.04% of dry matter.
- golden pompano /
- linolenic acid /
- growth performance /
- digestive enzymes /
- antioxidant capacity

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必需脂肪酸是鱼类的重要营养物质之一，它不仅可以通过β氧化为鱼类提供能量^[1]，而且还是细胞膜的重要组成成分，对鱼类的生长、发育起到了重要的生理作用。当饲料中缺乏必需脂肪酸时，会严重影响鱼类的正常生长、发育及繁殖性能，甚至会导致鱼类死亡^[2]。亚麻酸(18 : 3 n-3，LNA)属于n-3系列的多烯脂肪酸，是淡水鱼类的必需脂肪酸^[3-4]，多种淡水鱼类对亚麻酸的最适需求量已经被确定^[3-6]。和淡水鱼类相比，海水鱼类对n-3系列必需脂肪酸的需求只能由二十碳五烯酸(20 : 5 n-3，EPA)和二十二碳六烯酸(22 : 6 n-3，DHA)来满足。因此，DHA和EPA被认为是海水鱼类的必需脂肪酸^[6]。然而，一些洄游性鱼类，例如大西洋鲑(Salmo salar)可以将亚油酸(18 : 2 n-6，LA)和亚麻酸转化成相应的C₂₀和C₂₂的多不饱和脂肪酸，从而有效地利用亚油酸和亚麻酸^[7]。SMITH等^[8]认为亚麻酸同样是洄游性鱼类尖吻鲈(Bidyanus bidyanus)的必需脂肪酸，饲料中亚麻酸的含量影响了尖吻鲈的正常生长。卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)属于暖水性中上层洄游性鱼类^[9]，亚麻酸是否是其必需脂肪酸至今未见报道。

卵形鲳鲹是一种广泛分布于中国、日本、澳大利亚等国家的肉食性鱼类^[10]，在中国沿海地区，卵形鲳鲹已经形成了规模化养殖。关于卵形鲳鲹营养需求的研究，已经报道了其蛋白质的最适需求量为43%~49%^[11]，脂肪的最适需求量是6%~6.5%^[12]，碳水化合物的需求量为11.2%~16.8%^[13]，蛋氨酸、精氨酸、赖氨酸的最适需求量分别为1.06%~1.27%^[14]、2.73%~2.74%^[15]和2.94%^[16]。该实验的目的是研究亚麻酸对卵形鲳鲹生长性能、抗氧化能力及消化酶活性的影响，以探究卵形鲳鲹幼鱼对亚麻酸的最适需求量。

1. 材料与方法

1.1 饲料配制

以鱼粉、大豆浓缩蛋白和豆粕为主要蛋白质源，通过添加梯度亚麻籽油配制等氮等脂的6种饲料，使饲料中亚麻酸的质量分数依次为0.13%、0.59%、1.10%、1.60%、2.10%和2.50%饲料干物质(实测值)。饲料配方组成成分详见表 1，实验饲料的脂肪酸组成见表 2。

表 1 实验饲料配方和化学组成(饲料干质量)

Table 1. Formulation and chemical proximate composition of experimental diets (dry matter basis) %

原料 ingredient	组别group
原料 ingredient	0.13%	0.59%	1.10%	1.60%	2.10%	2.50%
鱼粉¹ fish meal	23	23	23	23	23	23
大豆浓缩蛋白² SPC	20	20	20	20	20	20
豆粕soybean meal	14	14	14	14	14	14
花生粕peanut meal	11	11	11	11	11	11
啤酒酵母brewer′s yeast	3	3	3	3	3	3
面粉wheat flour	16	16	16	16	16	16
鱼油³ fish oil	1.4	1.4	1.4	1.4	1.4	1.4
防腐剂ethoxyquin	0.1	0.1	0.1	0.1	0.1	0.1
维生素⁴ vitamin premix	1	1	1	1	1	1
矿物质⁵ mineral premix	1	1	1	1	1	1
氯化胆碱choline chloride(50%)	0.5	0.5	0.5	0.5	0.5	0.5
猪油lard oil	9	7.9	6.8	5.7	4.6	3.5
亚麻籽油⁶ linseed oil	0	1.1	2.2	3.3	4.4	5.5
营养成分分析proximate analysis
干物质dry matter	92.02	92.14	92.29	92.14	92.29	92.43
粗蛋白crude protein	48.60	48.69	48.94	48.79	48.70	48.76
粗脂肪crude lipid	12.54	12.56	12.63	12.64	12.61	12.61
灰分ash	9.60	9.76	9.73	9.77	9.82	9.72
注：1. 鱼粉购自CFGINVESTMENTS.A.C.，粗蛋白和粗脂肪的实测值分别为66.71%和9.01%；2. 大豆浓缩蛋白购自山东长润生物有限公司，粗蛋白和粗脂肪的实测值分别为65.86%和0.66%；3. 鱼油购自广州永兴浓缩饲料有限公司，脂肪酸组成为C_14:0 2.8%，C_15:0 0.26%，C_16:0 13.5%，C_16:1 n-7 3.5%，C_17:0 0.38%，C_18:0 3.8%，C_18:1 n-9 29.2%，C_18:2 n-6 22.6%，C_18:3 n-3 4.1%，C_20:0 0.71%，C_20:1 n-9 1.7%，C_20:2 n-7 0.61%，C_20:3 n-6 0.17%，C_20:4 n-6 1.5%，_C20:5 n-3 4.1%，C_22:6 n-3 5.2%；4. 维生素预混料为每千克饲料添加VB₁ 25 mg，VB₂ 45 mg，VB₆ 20 mg，VB₁₂ 0.1 mg，VC 2.0 g，VD₃ 5 mg，VE 120 mg，VK₃ 10 mg，烟酸200 mg，泛酸60 mg，叶酸1.2 mg，生物素32 mg，氯化胆碱2.0 g，肌醇800 mg，乙氧基喹啉150 mg和麸皮14.52 g^[16]；5. 矿物质预混料为每千克饲料添加以下矿物质：一水合磷酸二氢钙(Ca(H₂PO₄)₂ · H₂O)6.0 g，七水硫酸镁(MgSO₄ · 7H₂O)2.4 g，五水硫酸铜(CuSO₄ ·5H₂O)20 mg，一水合硫酸亚铁(FeSO₄ · H₂O)160 mg，一水合硫酸锌(ZnSO₄ · H₂O)100 mg，一水合硫酸锰(MnSO₄ · H₂O)120 mg，碘化钾(KI)1.6 mg，氯化钠(NaCl)200 mg，氟化钠(NaF)4 mg，六水氯化钴(CoCl₂ · 6H₂O)(1%) 100 mg，沸石粉30.90 g^[16]；6. 亚麻籽油购自广州市承跃贸易有限公司，脂肪酸组成为C_16:0 5.6%，C_16:1 n-7 0.08%，C_17:0 0.06%，C_18:0 4.6%，C_18:1 n-9 23.3%，C_18:2 n-6 16.5%，C_18:3 n-3 48.8%，C_20:0 0.40%，C_20:1 n-9 0.16%，C_20:3 n-6 0.15% Note：1. fish meal：CFGINVESTMENTS.A.C.，Plant Tambo de Mora. The measured values of crude protein and crude lipid were 66.71% and 9.01%，respectively；2. soy protein concentrate，SPC：from Shandong Long-Run Biological Ltd.. The measured values of crude protein and crude lipid were 65.86% and 0.66%，respectively；3. fish oil：from Guangzhou Yongxing Concentrated Feed Ltd.，fatty acid composition：C_14:0 2.8%，C_15:0 0.26%，C_16:0 13.5%，C_16:1 n-7 3.5%，C_17:0 0.38%，C_18:0 3.8%，C_18:1 n-9 29.2%，C_18:2 n-6 22.6%，C_18:3 n-3 4.1%，C_20:0 0.71%，C_20:1 n-9 1.7%，C_20:2 n-7 0.61%，C_20:3 n-6 0.17%，C_20:4 n-6 1.5%，C_20:5 n-3 4.1%，C_22:6 n-3 5.2%；4. vitamin premix provided the following per kg of diet：VB₁ 25 mg，VB₂ 45 mg，VB₆ 20 mg，VB₁₂ 0.1 mg，VC 2.0 g，VD₃ 5 mg，VE 120 mg，VK₃ 10 mg，nicotinic acid 200 mg，pantothenic acid 60 mg，folic acid 1.2 mg，biotin 32 mg，choline chloride 2.0 g，inositol 800 mg，ethoxyquin 150 mg and manna-croup 14.52 g^[16]；5. mineral premix provided the following per kg of diet：Ca(H₂PO₄)₂ · H₂O 6.0 g，MgSO₄ · 7H₂O 2.4 g，CuSO₄ · 5H₂O 20 mg，FeSO₄ · H₂O 160 mg，ZnSO₄ · H₂O 100 mg，MnSO₄ · H₂O 120 mg，KI 1.6 mg，NaCl 200 mg，NaF 4 mg，CoCl₂ · 6H₂O (1%) 100 mg，zeolite powder 30.90 g^[16]；6. Linseed oil：from Guangzhou Cheng Yue Trade Co.，Ltd.，fatty acid composition：C_16:0 5.6%，C_16:1 n-7 0.08%，C_17:0 0.06%，C_18:0 4.6%，C_18:1 n-9 23.3%，C_18:2 n-6 16.5%，C_18:3 n-3 48.8%，C_20:0 0.40%，C_20:1 n-9 0.16%，C_20:3 n-6 0.15%

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表 2 实验饲料的脂肪酸组成(饲料干物质)

Table 2. Fatty acid composition of experimental diets for juvenile T.ovatus (dry matter basis) %

脂肪酸 fatty acid	组别group
脂肪酸 fatty acid	0.13%	0.59%	1.10%	1.60%	2.10%	2.50%
C_14:0	0.22	0.20	0.19	0.18	0.16	0.15
C_15:0	0.01	0.01	0.01	0.01	0.01	0.01
C_16:0	2.90	2.60	2.40	2.20	2.00	1.80
C_16:1 n-7	0.25	0.23	0.22	0.20	0.18	0.16
C_17:0	0.04	0.04	0.40	0.03	0.03	0.30
C_18:0	1.60	1.40	1.30	1.20	1.10	0.94
C_18:1 n-9	3.90	3.80	3.70	3.60	3.60	3.20
C_18:2 n-6	1.70	1.80	1.80	1.90	1.90	1.90
C_18:3 n-3	0.13	0.59	1.10	1.60	2.10	2.50
C_18:3 n-6	0.01	0.01	0.01	0.01	0.01	0.01
C_20:0	0.02	0.04	0.04	0.04	0.04	0.40
C_20:1 n-9	0.10	0.09	0.09	0.08	0.08	0.07
C_20:2 n-7	0.07	0.07	0.07	0.06	0.06	0.05
C_20:3 n-6	0.01	0.01	0.01	0.01	0.01	0.01
C_20:4 n-6	0.04	0.03	0.03	0.03	0.03	0.03
C_20:5 n-3	0.11	0.11	0.11	0.11	0.11	0.11
C_22:6 n-3	0.15	0.15	0.15	0.15	0.15	0.15
∑饱和脂肪酸saturates	4.79	4.29	4.34	3.66	3.34	3.60
∑MUFA	4.25	4.12	4.01	3.88	3.86	3.43
∑PUFA	2.21	2.76	3.27	3.86	4.36	4.75
∑n-3	0.39	0.85	1.36	1.86	2.36	2.76
∑n-6	1.75	1.84	1.84	1.94	1.94	1.94
DHA/EPA	1.36	1.36	1.36	1.36	1.36	1.36
∑n-3/∑n-6	0.22	0.46	0.74	0.96	1.22	1.42
注：MUFA. 单不饱和脂肪酸；PUFA. 多不饱和脂肪酸 Note：MUFA. monounsaturated fatty acid；PUFA. polyunsaturated fatty acid

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将豆粕、花生粕、鱼粉等原料用粉碎机粉碎并经过40目筛网。按照饲料配方准确称量每种饲料原料，初步混匀后放入搅拌机搅拌混合10 min。随后将亚麻籽油、猪油、鱼油与混匀后的饲料原料混合，细心搓碎并过40目筛网。再将加过油脂的原料倒进搅拌机搅拌10 min，加入约40%的水搅拌5 min，取出以备挤条制粒。用F-26型双螺杆挤条机(华南理工大学科技实业总厂)挤成直径2.5 mm的条，用G-500型造粒机(华南理工大学科技实业总厂)制成长度4 mm左右的沉性颗粒饲料。挤条和制粒过程中饲料温度均为40 ℃。将制得的饲料放在16 ℃空调房抽干，用封口袋密封并做好标签，放于-20 ℃冰柜储存。

1.2 实验过程

养殖实验在中国水产科学研究院南海水产研究所深圳试验基地进行。实验开始前，将鱼饥饿24 h，用丁香酚(成都艾科达化学试剂有限公司)麻醉，挑选健康、均匀的卵形鲳鲹个体称质量[初始体质量为(10.38±0.10)g]、计数，放入安放在池塘鱼排上的18个70 cm×65 cm×150 cm的网箱中，每个网箱20尾鱼。随机分配饲喂6种饲料，每种饲料3个重复。每天分别在早上7: 00和下午5: 00饱食投喂2次，饲养实验周期为8周。记录每个网箱的采食量、死亡数量及体质量等数据。整个养殖过程中池塘溶氧、盐度和温度分别为4~7 mg · L^-1，15~18和28~35 ℃。

1.3 样品的采集

养殖实验结束后经24 h饥饿、麻醉，称取每个网箱中鱼体总质量，统计鱼的数量。从每个网箱随机抽取4尾鱼测量并记录体质量、体长数据，用2.5 mL的注射器(不加抗凝剂)尾静脉取血，在4 ℃条件下放置5 h后用高速冷冻离心机(Thermo)离心(3 500 r · min^-1，10 min)，取上清液即血清。解剖称量每条鱼的内脏质量、肝脏质量和腹脂质量。将采集的肠道、胃、肝脏装在离心管内放置在-80 ℃保存备用。取3尾全鱼-20 ℃保存以备营养成分的测定。

1.4 样品的测定

水分、粗蛋白质、粗脂肪和灰分含量参照杜强^[17]所描述的方法进行测定。饲料中脂肪酸的含量委托广州金域医学检验中心进行测定，采用V(氯仿): V(甲醇) : V(H₂O)=2 : 2 : 1抽提总脂肪，甲酯化后采用气质联用仪(GCMS-QP2010 plus，Shimadzu，Japan)测定分析脂肪酸组成及含量。肠道、胃和血清的相关酶活指标采用试剂盒(南京建成生物工程研究所)进行测定。

1.5 生长指标的计算

增重率(weight gain，WG)、特定生长率(specific growth rate，SGR)、饲料系数(feed conversion ration，FCR)、成活率(survival rate，SR)、腹脂率(abdominal fat)、脏体比(viscerosomatic index，VSI)、肝体比(hepatosomatic index，HSI)和肥满度(condition factor，CF)的计算公式为：

$$ \begin{array}{l} \;\;\;\;增重率 (\%) =100 \times[ 末均质量 (\mathrm{g}) - 初始均质 \\ 量 (\mathrm{g}) ] / 初始均质量 (\mathrm{g}) \\ \;\;\;\;特定生长率 (\%)=100 \times[\ln 末均质量(\mathrm{g}) -\ln \\ 初始均质量 (\mathrm{g})] / 实验天数 \\ \;\;\;\;成活率（\%） =100 \times 实验结束时每个网箱鱼数 \\ 量/实验开始时鱼数量 \\ \;\;\;\;饲料系数 = 投喂饲料质量 (\mathrm{g}) / 鱼体增加质量 \\ (\mathrm{g}) \\ \;\;\;\;腹脂率 (\%)=100 \times 腹脂质量 (\mathrm{g}) / 鱼体质量 \\ (\mathrm{g}) \\ \;\;\;\;脏体比（\%） =100 \times 内脏质量(\mathrm{g})/鱼体质量(\mathrm{g}) \\ \;\;\;\;肝体比（\%） =100 \times 肝脏质量(\mathrm{g})/鱼体质量 \\ (\mathrm{g}) \\ \;\;\;\;肥满度 =100 \times 体质量 (\mathrm{g}) /[\text { 体长 }(\mathrm{cm})]^3 \end{array} $$

1.6 数据的统计分析

使用SPSS 16.0软件对数据进行统计分析，采用单因素方差分析(ANOVA)，处理若有显著差异(P＜0.05表示差异显著)，再进行Duncan′s多重比较。实验数据均采用平均数±标准差表示(X ±SD)。

2. 结果

2.1 亚麻酸对卵形鲳鲹幼鱼生长性能的影响

饲料中亚麻酸水平由0.13%增加至2.50%，实验鱼的增重率、特定生长率均呈现出显著的先升高后降低趋势，并且在1.10%组达到最大值(P＜0.05)(表 3)。1.10%组的实验鱼的增重率和特定生长率显著高于2.50%组。2.50%组的实验鱼的饲料系数显著高于其他实验组(P＜0.05)，其他各组间饲料系数无显著性差异(P>0.05)。饲喂含不同水平亚麻酸的饲料并没有影响到实验鱼的采食量(P>0.05)。随着饲料中亚麻酸水平的升高，实验鱼的脏体比显著降低(P＜0.05)，0.13%组显著高于其他实验组，而0.59%、1.10%、1.60%和2.10%组之间没有显著性差异(P>0.05)。饲料中亚麻酸水平对实验鱼肝体比和肥满度的影响呈现出相似的趋势，均随着亚麻酸水平升高显著地先增高后降低(P＜0.05)，并且均在0.59%组最高。随着饲料中亚麻酸水平的升高，实验鱼的腹脂率显著降低(P＜0.05)。1.10%组和2.10%组实验鱼的成活率显著高于0.13%组(P＜0.05)。通过对卵形鲳鲹幼鱼特定生长率与饲料中亚麻酸水平进行回归分析(图 1)，可得出卵形鲳鲹幼鱼对亚麻酸的最适需求量为饲料干质量的1.04%。

表 3 饲料中亚麻酸水平对卵形鲳鲹幼鱼生长性能的影响

Table 3. Effects of LNA level on growth performance of juvenile T.ovatus

	组别group
	0.13%	0.59%	1.10%	1.60%	2.10%	2.50%
初质量/g initial weight	10.41±0.21	10.34±0.09	10.4±0.10	10.34±0.12	10.35±0.08	10.42±0.05
末质量/g final weight	68.55±1.61^ab	69.21±1.33^b	71.91±1.84^b	68.88±4.52^ab	67.56±0.69^ab	64.68±1.51^a
采食量/g feed intake	73.34±0.45	73.85±4.54	78.69±6.58	73.89±6.93	72.93±1.67	79.3±8.34
增重率/g weight gain	558.07±6.57^ab	569.69±11.11^b	591.55±24.19^b	566.82±50.63^ab	552.58±1.84^ab	520.71±14.58^a
特定生长率/% SGR	3.37±0.02^ab	3.40±0.03^b	3.45±0.07^b	3.39±0.14^b	3.35±0.01^ab	3.26±0.04^a
饲料系数FCR	1.26±0.03^a	1.26±0.07^a	1.28±0.08^a	1.26±0.09^a	1.28±0.03^a	1.47±0.18^b
成活率/% survival rate	71.67±2.89^a	81.67±2.89^ab	85.00±5.00^b	83.33±10.41^ab	90.00±5.00^b	80.00±8.67^ab
脏体比/% VSI	6.31±0.35^c	5.95±0.34^b	5.81±0.34^b	5.67±0.48^b	5.65±0.30^b	5.24±0.36^a
肝体比/% HSI	0.82±0.1^ab	0.84±0.09^b	0.81±0.08^ab	0.78±0.08^ab	0.78±0.06^ab	0.74±0.09^a
腹脂率/% abdominal fat	1.05±0.22^d	0.99±0.18^cd	0.85±0.15^bc	0.74±0.19^ab	0.74±0.07^ab	0.67±0.16^a
肥满度CF	3.32±0.05^b	3.35±0.09^b	3.32±0.19^b	3.20±0.15^a	3.16±0.10^a	3.17±0.06^a
注：同一行数据右上角上标字母不同，表示有显著性差异(P＜0.05)，后表同此。 Note：Values with different small letter superscripts within the same row indicate significant difference (P＜0.05). The same case in the following tables.

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图 1 饲料中亚麻酸水平与卵形鲳鲹幼鱼特定生长率的关系

Figure 1. Relation between LNA level and SGR of juvenile T.ovatus

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2.2 亚麻酸对卵形鲳鲹幼鱼全鱼体成分的影响

饲料中不同水平的亚麻酸并未对卵形鲳鲹幼鱼全鱼的水分、粗蛋白质和粗脂肪含量产生显著的影响(P>0.05)(表 4)。饲喂含不同水平亚麻酸的饲料，显著影响了实验鱼全鱼灰分含量(P＜0.05)，饲喂含0.13%、1.10%和2.50%亚麻酸饲料的实验组全鱼灰分含量显著高于1.60%组。

表 4 饲料中亚麻酸水平对卵形鲳鲹幼鱼全鱼体成分的影响

Table 4. Effects of dietary LNA level on whole-body approximate composition of juvenile T.ovatus

	组别group
	0.13%	0.59%	1.10%	1.60%	2.10%	2.50%
w(水分)/% moisture	67.74±1.31	67.28±0.16	68.23±1.27	66.78±0.72	67.23±0.15	68.05±0.92
w(粗蛋白质)/% crude protein	57.05±0.33	56.10±0.79	57.93±1.07	57.03±2.09	57.84±2.79	56.32±0.58
w(粗脂肪)/% lipid	31.35±3.24	29.05±2.10	27.53±2.11	29.94±1.19	29.05±3.75	31.32±2.75
w(灰分)/% ash	12.09±0.86^b	11.89±0.10^ab	12.01±0.24^b	11.10±0.37^a	11.83±0.46^ab	12.44±0.45^b

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2.3 亚麻酸对卵形鲳鲹幼鱼消化酶活性的影响

饲料中亚麻酸水平显著影响了卵形鲳鲹幼鱼胃蛋白酶和淀粉酶活性(P＜0.05)(表 5)。0.59%组实验鱼的胃蛋白酶活性显著高于0.13%组和2.50%组(P＜0.05)，0.59%、1.10%、1.60%和2.10%组之间无显著性差异(P>0.05)。饲喂含0.13%亚麻酸饲料的实验鱼淀粉酶活性最高，显著高于其他各组(P＜0.05)。1.60%组卵形鲳鲹幼鱼淀粉酶活性显著高于0.59%、1.10%、2.10%和2.50%组(P＜0.05)。0.59%、2.10%和2.50%组之间无显著性差异(P>0.05)。淀粉酶活性在1.10%组最低。

表 5 饲料中亚麻酸水平对卵形鲳鲹幼鱼消化酶活性的影响

Table 5. Effects of dietary ARA levels on digestive enzymes of juvenile T.ovatus

	组别group
	0.13%	0.59%	1.10%	1.60%	2.10%	2.50%
胃蛋白酶/U·g^-1 pepsin	12.35±0.42^a	17.92±3.69^c	16.62±0.69^bc	14.84±1.91^abc	15.34±1.15^abc	13.19±1.93^ab
淀粉酶/U·g^-1 amylase	2.89±0.05^d	1.69±0.31^b	1.35±0.03^a	2.35±0.05^c	1.87±0.18^b	1.84±0.13^b

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2.4 亚麻酸对卵形鲳鲹幼鱼血清抗氧化能力的影响

饲料中亚麻酸水平显著影响了血清中过氧化氢酶活性(P＜0.05)(图 2)。随着饲料中亚麻酸水平的升高，血清过氧化氢酶活性呈现先升高后降低的趋势，1.10%组过氧化氢酶活性显著高于其他各组(P＜0.05)。0.13%组过氧化氢酶活性最低，0.59%、1.60%、2.10%和2.50%组之间无显著性差异(P>0.05)。饲料中亚麻酸水平对血清总抗氧化能力的影响呈现出和过氧化氢酶相似的趋势，但未达到显著水平(P>0.05)。

图 2 饲料中亚麻酸水平对卵形鲳鲹幼鱼抗氧化能力的影响

Figure 2. Effects of LNA level on antioxidant capacity of juvenile T.ovatus

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3. 讨论

亚麻酸是淡水鱼类和一些洄游性鱼类的必需脂肪酸，饲料中缺乏或过量都会影响鱼类的正常生长^[6]。饲料中缺乏亚麻酸时，会显著降低瓦氏黄颡鱼(Pelteobagrus vachelli)的特定生长率和饲料利用率^[4]。该实验在饲料中添加适量的亚麻酸促进了卵形鲳鲹幼鱼的生长，亚麻酸不足或过量则显著降低了卵形鲳鲹幼鱼的增重率、特定生长率及饲料利用率。以特定生长率为评价指标，通过回归分析得出卵形鲳鲹幼鱼对亚麻酸的最适需求量为饲料干质量的1.04%，和瓦氏黄颡鱼1.0%~1.5%^[4]、大西洋鲑1.3%^[7]、斑点叉尾(Ictalurus punctatus)1.0%~2.0%的需求量相似^[18]，但高于尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)0.45%~0.64%^[3]和尖吻鲈0.3%的需求量^[8]。这些差异可能是因为不同种类及规格的鱼对亚麻酸的需求量不同^{[3, 19]}。鱼类对必需脂肪酸的需求量往往还和饲料中脂肪的含量有关^{[3, 20-21]}。因此，这些研究结果的差异也可能是由于各个实验饲料中脂肪水平不同引起的。饲料中亚麻酸水平显著影响了卵形鲳鲹幼鱼的肝体比、脏体比及肥满度, 但并没有影响团头鲂(Megalobrama amblycephala)的肝体比、脏体比及其肥满度^[22]。卵形鲳鲹幼鱼的腹脂率随着饲料中亚麻酸水平的升高而显著降低，和尼罗罗非鱼中的研究结果相似^[3]。说明亚麻酸具有促进腹内脂肪代谢、降低腹脂的作用。对大西洋鲑的研究发现，饲料中n-3系列脂肪酸含量可以提高过氧化物酶增殖物激活受体(PPAR)β、脂酰辅酶A氧化酶(ACO)和肉毒碱棕榈酰转移酶(CPT)-Ⅱ基因的表达量^[23]，进而促进脂肪的分解代谢。n-3系列的亚麻酸很可能也是通过促进脂肪分解代谢降低腹脂率的。

饲料中脂肪酸的种类会影响到鱼类的体成分^{[3-4, 22, 24]}。但亚麻酸水平并没有显著影响卵形鲳鲹幼鱼全鱼的水分含量，这与CHEN等^[3]在尼罗罗非鱼上的研究结论相似。饲料中添加n-3不饱和脂肪酸会降低鱼体脂肪的含量^[5]，随着饲料中亚麻酸水平的升高，瓦氏黄颡鱼全鱼的粗脂肪呈降低趋势^[4]。相反，罗非鱼体脂肪含量随着饲料中亚麻酸水平的增加显著地升高^[25-26]。该实验未发现亚麻酸水平显著影响卵形鲳鲹全鱼的脂肪含量。在人类中，n-3系列的多不饱和脂肪酸可以促进蛋白质的合成^[27]，在尼罗罗非鱼的研究中同样发现，鱼体蛋白质含量随着饲料中亚麻酸水平的升高而升高^[3]。该研究中并未发现亚麻酸水平显著影响了卵形鲳鲹全鱼粗蛋白质的含量。这些差异，可能是由于鱼种和实验饲料配方的不同造成的，相关的代谢机理有待更深入的研究。饲料中营养素的种类和比例有可能会影响鱼体灰分的含量。大口黑鲈(Micropterus salmoides)全鱼和肌肉中的灰分均受到饲料中脂肪与蛋白质比的影响^[28]。许多研究表明饲料中亚麻酸水平并不会影响到体组织的灰分含量^{[3, 26, 29]}，但该实验亚油酸水平显著影响了卵形鲳鲹幼鱼全鱼的灰分含量。

动物有机体摄入的食物被运送到胃及肠道进行消化吸收^[30]，这些养分要有效地进行消化，很大程度上依赖于一些消化酶的消化分解^[31]。因此，鱼消化道内相关的消化酶活性在一定程度上可以反映鱼类对营养物质的消化分解能力。消化酶的活性除了和动物自身生理状态有关外，还与其食性及所采食的饲料成分相关^[32]。饲料中脂肪的水平显著影响了舌齿鲈(Dicentrarchus labrax)的脂肪酶活性^[33]。饲料中亚麻酸水平也显著影响了团头鲂蛋白酶活性^[22]。该实验中随着饲料中亚麻酸水平的升高，卵形鲳鲹幼鱼的胃蛋白酶活性先升高后降低。此外，饲料中亚麻酸水平也影响了肠道淀粉酶的活性，亚麻酸含量低，淀粉酶的活性反而最高，这很可能与鱼类的脂肪代谢及能量代谢相关，具体的结论还需要进一步探索研究。

动物机体细胞正常状态下处于氧化与抗氧化的平衡状态^[34]，当机体发生脂质过氧化时会造成细胞膜被破坏，从而影响到机体的生长发育和正常的生命活动^[34-36]。研究证明，不饱和脂肪酸可以增强机体的抗氧化能力，饲料中添加亚麻籽油显著提高了吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)的过氧化氢酶和超氧化物歧化酶活性^[25]。饲料中适量的亚麻酸水平也显著提高了瓦氏黄颡鱼超氧化物歧化酶的活性^[4]。在抗氧化防御体系中，过氧化氢酶是机体重要的抗氧化酶之一，它可以清除超氧化物歧化酶歧化超氧阴离子自由基产生的过氧化氢，起到保护生物有机体的作用^[35]。该实验中饲料亚麻酸水平显著影响了卵形鲳鲹幼鱼血清过氧化氢酶的活性，随着饲料亚麻酸水平的升高，过氧化氢酶活性升高，但亚麻酸的水平过高时过氧化氢酶活性反而显著降低，这与罗非鱼的研究报道相似^[25]。总抗氧化能力是生物有机体抗氧化能力的总和，随着亚麻油替代鱼油含量的提高，鲤(Cyprinus carpio)的总抗氧化能力显著地降低^[37]。左然涛^[38]在研究亚麻酸/亚油酸对大黄鱼(Larimichthys crocea)的影响时发现，饲料中亚麻酸水平显著影响了大黄鱼肝脏的总抗氧化能力。随着饲料中亚麻酸水平的升高，卵形鲳鲹幼鱼血清总抗氧化能力呈现出先升高后下降的趋势。说明了饲料中适量的亚麻酸可以提高卵形鲳鲹幼鱼的抗氧化能力，过高的亚麻酸水平反而降低了鱼体的抗氧化能力，这很可能是过高的亚麻酸引起了脂质的过氧化作用^{[4, 39]}。

4. 结论

在饲料中添加适宜的亚麻酸可以促进卵形鲳鲹幼鱼的生长，提高卵形鲳鲹幼鱼的胃蛋白酶活性，增强卵形鲳鲹幼鱼的抗氧化能力。在此实验配方和实验条件下，以特定生长率为评价指标，卵形鲳鲹幼鱼对亚麻酸的最适需求量为1.04%。

图 1 饲料中亚麻酸水平与卵形鲳鲹幼鱼特定生长率的关系

Figure 1. Relation between LNA level and SGR of juvenile T.ovatus

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图 2 饲料中亚麻酸水平对卵形鲳鲹幼鱼抗氧化能力的影响

Figure 2. Effects of LNA level on antioxidant capacity of juvenile T.ovatus

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表 1 实验饲料配方和化学组成(饲料干质量)

Table 1 Formulation and chemical proximate composition of experimental diets (dry matter basis) %

原料 ingredient	组别group
原料 ingredient	0.13%	0.59%	1.10%	1.60%	2.10%	2.50%
鱼粉¹ fish meal	23	23	23	23	23	23
大豆浓缩蛋白² SPC	20	20	20	20	20	20
豆粕soybean meal	14	14	14	14	14	14
花生粕peanut meal	11	11	11	11	11	11
啤酒酵母brewer′s yeast	3	3	3	3	3	3
面粉wheat flour	16	16	16	16	16	16
鱼油³ fish oil	1.4	1.4	1.4	1.4	1.4	1.4
防腐剂ethoxyquin	0.1	0.1	0.1	0.1	0.1	0.1
维生素⁴ vitamin premix	1	1	1	1	1	1
矿物质⁵ mineral premix	1	1	1	1	1	1
氯化胆碱choline chloride(50%)	0.5	0.5	0.5	0.5	0.5	0.5
猪油lard oil	9	7.9	6.8	5.7	4.6	3.5
亚麻籽油⁶ linseed oil	0	1.1	2.2	3.3	4.4	5.5
营养成分分析proximate analysis
干物质dry matter	92.02	92.14	92.29	92.14	92.29	92.43
粗蛋白crude protein	48.60	48.69	48.94	48.79	48.70	48.76
粗脂肪crude lipid	12.54	12.56	12.63	12.64	12.61	12.61
灰分ash	9.60	9.76	9.73	9.77	9.82	9.72
注：1. 鱼粉购自CFGINVESTMENTS.A.C.，粗蛋白和粗脂肪的实测值分别为66.71%和9.01%；2. 大豆浓缩蛋白购自山东长润生物有限公司，粗蛋白和粗脂肪的实测值分别为65.86%和0.66%；3. 鱼油购自广州永兴浓缩饲料有限公司，脂肪酸组成为C_14:0 2.8%，C_15:0 0.26%，C_16:0 13.5%，C_16:1 n-7 3.5%，C_17:0 0.38%，C_18:0 3.8%，C_18:1 n-9 29.2%，C_18:2 n-6 22.6%，C_18:3 n-3 4.1%，C_20:0 0.71%，C_20:1 n-9 1.7%，C_20:2 n-7 0.61%，C_20:3 n-6 0.17%，C_20:4 n-6 1.5%，_C20:5 n-3 4.1%，C_22:6 n-3 5.2%；4. 维生素预混料为每千克饲料添加VB₁ 25 mg，VB₂ 45 mg，VB₆ 20 mg，VB₁₂ 0.1 mg，VC 2.0 g，VD₃ 5 mg，VE 120 mg，VK₃ 10 mg，烟酸200 mg，泛酸60 mg，叶酸1.2 mg，生物素32 mg，氯化胆碱2.0 g，肌醇800 mg，乙氧基喹啉150 mg和麸皮14.52 g^[16]；5. 矿物质预混料为每千克饲料添加以下矿物质：一水合磷酸二氢钙(Ca(H₂PO₄)₂ · H₂O)6.0 g，七水硫酸镁(MgSO₄ · 7H₂O)2.4 g，五水硫酸铜(CuSO₄ ·5H₂O)20 mg，一水合硫酸亚铁(FeSO₄ · H₂O)160 mg，一水合硫酸锌(ZnSO₄ · H₂O)100 mg，一水合硫酸锰(MnSO₄ · H₂O)120 mg，碘化钾(KI)1.6 mg，氯化钠(NaCl)200 mg，氟化钠(NaF)4 mg，六水氯化钴(CoCl₂ · 6H₂O)(1%) 100 mg，沸石粉30.90 g^[16]；6. 亚麻籽油购自广州市承跃贸易有限公司，脂肪酸组成为C_16:0 5.6%，C_16:1 n-7 0.08%，C_17:0 0.06%，C_18:0 4.6%，C_18:1 n-9 23.3%，C_18:2 n-6 16.5%，C_18:3 n-3 48.8%，C_20:0 0.40%，C_20:1 n-9 0.16%，C_20:3 n-6 0.15% Note：1. fish meal：CFGINVESTMENTS.A.C.，Plant Tambo de Mora. The measured values of crude protein and crude lipid were 66.71% and 9.01%，respectively；2. soy protein concentrate，SPC：from Shandong Long-Run Biological Ltd.. The measured values of crude protein and crude lipid were 65.86% and 0.66%，respectively；3. fish oil：from Guangzhou Yongxing Concentrated Feed Ltd.，fatty acid composition：C_14:0 2.8%，C_15:0 0.26%，C_16:0 13.5%，C_16:1 n-7 3.5%，C_17:0 0.38%，C_18:0 3.8%，C_18:1 n-9 29.2%，C_18:2 n-6 22.6%，C_18:3 n-3 4.1%，C_20:0 0.71%，C_20:1 n-9 1.7%，C_20:2 n-7 0.61%，C_20:3 n-6 0.17%，C_20:4 n-6 1.5%，C_20:5 n-3 4.1%，C_22:6 n-3 5.2%；4. vitamin premix provided the following per kg of diet：VB₁ 25 mg，VB₂ 45 mg，VB₆ 20 mg，VB₁₂ 0.1 mg，VC 2.0 g，VD₃ 5 mg，VE 120 mg，VK₃ 10 mg，nicotinic acid 200 mg，pantothenic acid 60 mg，folic acid 1.2 mg，biotin 32 mg，choline chloride 2.0 g，inositol 800 mg，ethoxyquin 150 mg and manna-croup 14.52 g^[16]；5. mineral premix provided the following per kg of diet：Ca(H₂PO₄)₂ · H₂O 6.0 g，MgSO₄ · 7H₂O 2.4 g，CuSO₄ · 5H₂O 20 mg，FeSO₄ · H₂O 160 mg，ZnSO₄ · H₂O 100 mg，MnSO₄ · H₂O 120 mg，KI 1.6 mg，NaCl 200 mg，NaF 4 mg，CoCl₂ · 6H₂O (1%) 100 mg，zeolite powder 30.90 g^[16]；6. Linseed oil：from Guangzhou Cheng Yue Trade Co.，Ltd.，fatty acid composition：C_16:0 5.6%，C_16:1 n-7 0.08%，C_17:0 0.06%，C_18:0 4.6%，C_18:1 n-9 23.3%，C_18:2 n-6 16.5%，C_18:3 n-3 48.8%，C_20:0 0.40%，C_20:1 n-9 0.16%，C_20:3 n-6 0.15%

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表 2 实验饲料的脂肪酸组成(饲料干物质)

Table 2 Fatty acid composition of experimental diets for juvenile T.ovatus (dry matter basis) %

脂肪酸 fatty acid	组别group
脂肪酸 fatty acid	0.13%	0.59%	1.10%	1.60%	2.10%	2.50%
C_14:0	0.22	0.20	0.19	0.18	0.16	0.15
C_15:0	0.01	0.01	0.01	0.01	0.01	0.01
C_16:0	2.90	2.60	2.40	2.20	2.00	1.80
C_16:1 n-7	0.25	0.23	0.22	0.20	0.18	0.16
C_17:0	0.04	0.04	0.40	0.03	0.03	0.30
C_18:0	1.60	1.40	1.30	1.20	1.10	0.94
C_18:1 n-9	3.90	3.80	3.70	3.60	3.60	3.20
C_18:2 n-6	1.70	1.80	1.80	1.90	1.90	1.90
C_18:3 n-3	0.13	0.59	1.10	1.60	2.10	2.50
C_18:3 n-6	0.01	0.01	0.01	0.01	0.01	0.01
C_20:0	0.02	0.04	0.04	0.04	0.04	0.40
C_20:1 n-9	0.10	0.09	0.09	0.08	0.08	0.07
C_20:2 n-7	0.07	0.07	0.07	0.06	0.06	0.05
C_20:3 n-6	0.01	0.01	0.01	0.01	0.01	0.01
C_20:4 n-6	0.04	0.03	0.03	0.03	0.03	0.03
C_20:5 n-3	0.11	0.11	0.11	0.11	0.11	0.11
C_22:6 n-3	0.15	0.15	0.15	0.15	0.15	0.15
∑饱和脂肪酸saturates	4.79	4.29	4.34	3.66	3.34	3.60
∑MUFA	4.25	4.12	4.01	3.88	3.86	3.43
∑PUFA	2.21	2.76	3.27	3.86	4.36	4.75
∑n-3	0.39	0.85	1.36	1.86	2.36	2.76
∑n-6	1.75	1.84	1.84	1.94	1.94	1.94
DHA/EPA	1.36	1.36	1.36	1.36	1.36	1.36
∑n-3/∑n-6	0.22	0.46	0.74	0.96	1.22	1.42
注：MUFA. 单不饱和脂肪酸；PUFA. 多不饱和脂肪酸 Note：MUFA. monounsaturated fatty acid；PUFA. polyunsaturated fatty acid

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表 3 饲料中亚麻酸水平对卵形鲳鲹幼鱼生长性能的影响

Table 3 Effects of LNA level on growth performance of juvenile T.ovatus

	组别group
	0.13%	0.59%	1.10%	1.60%	2.10%	2.50%
初质量/g initial weight	10.41±0.21	10.34±0.09	10.4±0.10	10.34±0.12	10.35±0.08	10.42±0.05
末质量/g final weight	68.55±1.61^ab	69.21±1.33^b	71.91±1.84^b	68.88±4.52^ab	67.56±0.69^ab	64.68±1.51^a
采食量/g feed intake	73.34±0.45	73.85±4.54	78.69±6.58	73.89±6.93	72.93±1.67	79.3±8.34
增重率/g weight gain	558.07±6.57^ab	569.69±11.11^b	591.55±24.19^b	566.82±50.63^ab	552.58±1.84^ab	520.71±14.58^a
特定生长率/% SGR	3.37±0.02^ab	3.40±0.03^b	3.45±0.07^b	3.39±0.14^b	3.35±0.01^ab	3.26±0.04^a
饲料系数FCR	1.26±0.03^a	1.26±0.07^a	1.28±0.08^a	1.26±0.09^a	1.28±0.03^a	1.47±0.18^b
成活率/% survival rate	71.67±2.89^a	81.67±2.89^ab	85.00±5.00^b	83.33±10.41^ab	90.00±5.00^b	80.00±8.67^ab
脏体比/% VSI	6.31±0.35^c	5.95±0.34^b	5.81±0.34^b	5.67±0.48^b	5.65±0.30^b	5.24±0.36^a
肝体比/% HSI	0.82±0.1^ab	0.84±0.09^b	0.81±0.08^ab	0.78±0.08^ab	0.78±0.06^ab	0.74±0.09^a
腹脂率/% abdominal fat	1.05±0.22^d	0.99±0.18^cd	0.85±0.15^bc	0.74±0.19^ab	0.74±0.07^ab	0.67±0.16^a
肥满度CF	3.32±0.05^b	3.35±0.09^b	3.32±0.19^b	3.20±0.15^a	3.16±0.10^a	3.17±0.06^a
注：同一行数据右上角上标字母不同，表示有显著性差异(P＜0.05)，后表同此。 Note：Values with different small letter superscripts within the same row indicate significant difference (P＜0.05). The same case in the following tables.

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表 4 饲料中亚麻酸水平对卵形鲳鲹幼鱼全鱼体成分的影响

Table 4 Effects of dietary LNA level on whole-body approximate composition of juvenile T.ovatus

	组别group
	0.13%	0.59%	1.10%	1.60%	2.10%	2.50%
w(水分)/% moisture	67.74±1.31	67.28±0.16	68.23±1.27	66.78±0.72	67.23±0.15	68.05±0.92
w(粗蛋白质)/% crude protein	57.05±0.33	56.10±0.79	57.93±1.07	57.03±2.09	57.84±2.79	56.32±0.58
w(粗脂肪)/% lipid	31.35±3.24	29.05±2.10	27.53±2.11	29.94±1.19	29.05±3.75	31.32±2.75
w(灰分)/% ash	12.09±0.86^b	11.89±0.10^ab	12.01±0.24^b	11.10±0.37^a	11.83±0.46^ab	12.44±0.45^b

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表 5 饲料中亚麻酸水平对卵形鲳鲹幼鱼消化酶活性的影响

Table 5 Effects of dietary ARA levels on digestive enzymes of juvenile T.ovatus

	组别group
	0.13%	0.59%	1.10%	1.60%	2.10%	2.50%
胃蛋白酶/U·g^-1 pepsin	12.35±0.42^a	17.92±3.69^c	16.62±0.69^bc	14.84±1.91^abc	15.34±1.15^abc	13.19±1.93^ab
淀粉酶/U·g^-1 amylase	2.89±0.05^d	1.69±0.31^b	1.35±0.03^a	2.35±0.05^c	1.87±0.18^b	1.84±0.13^b

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施引文献(17)

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1. 材料与方法
1.1 饲料配制
1.2 实验过程
1.3 样品的采集
1.4 样品的测定
1.5 生长指标的计算
1.6 数据的统计分析
2. 结果
2.1 亚麻酸对卵形鲳鲹幼鱼生长性能的影响
2.2 亚麻酸对卵形鲳鲹幼鱼全鱼体成分的影响
2.3 亚麻酸对卵形鲳鲹幼鱼消化酶活性的影响
2.4 亚麻酸对卵形鲳鲹幼鱼血清抗氧化能力的影响
3. 讨论
4. 结论

1. 材料与方法
1.1 饲料配制
1.2 实验过程
1.3 样品的采集
1.4 样品的测定
1.5 生长指标的计算
1.6 数据的统计分析
2. 结果
2.1 亚麻酸对卵形鲳鲹幼鱼生长性能的影响
2.2 亚麻酸对卵形鲳鲹幼鱼全鱼体成分的影响
2.3 亚麻酸对卵形鲳鲹幼鱼消化酶活性的影响
2.4 亚麻酸对卵形鲳鲹幼鱼血清抗氧化能力的影响
3. 讨论
4. 结论

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亚麻酸对卵形鲳鲹幼鱼生长性能、消化酶活性及抗氧化能力的影响

作者简介: 戚常乐(1987-)，男，硕士研究生，从事动物营养与饲料科学研究。E-mail: qichangle1989@163.com

通讯作者: 林黑着(1965-)，男，博士，研究员，从事动物营养与饲料科学研究。E-mail：linheizhao@163.com

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