Analysis of shell nacre color in full-sib families of pearl oyster (Pinctada fucata)
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摘要:
合浦珠母贝(Pinctada fucata)小片贝的珍珠质颜色直接影响育珠贝所产珍珠的颜色。每个合浦珠母贝的珍珠质颜色都有自己的颜色特征值，即三刺激值和颜色参数。试验选择16个合浦珠母贝全同胞家系，用CSE成像分析色度系统测量并比较各家系左壳内侧外缘珍珠质颜色参数Lab和三刺激值，以筛选适合做插核小片贝的家系。珍珠质的颜色参数明度(L)为98.586~105.234，其中F16家系的明度最大，F3家系的明度最小；a(红绿色品)为-0.967~-6.577，b(黄蓝色品)为5.915~11.237，F14家系色品最偏向于绿色(-a)，F16家系色品最偏向于黄色(b)。F3和F14家系贝壳外缘珍珠质的色差(ΔEab)最大(7.885)，肉眼能明显觉察。16个家系的合浦珠母贝都属于白色系列，其中离白光中心最近(a2+b2最小)且个体颜色集中的F1家系最适合用作小片贝来选育培养。
Abstract:The shell nacre colors of the donor pearl oysters (Pinctada fucata) directly affect the colors of the pearls produced by the donor′s mantle pieces. Each pearl oyster′s shell nacre has its own color characteristics, namely the tristimulus values and color parameters. Sixteen full-Sib families were analyzed in the study. Average value of L (light), a (red and green) and b (yellow and blue) ranged between 98.586~105.234, -0.967~-6.577 and 5.915~11.237, respectively. The color of F14 was the closest to green (-a) among all families, while F16 was the closest to yellow (b). The biggest Eab was 7.885 between F3 and F14, which could be observed easily by naked eye. The colours of all the families belonged to white. Among them, F1 was the best one as a candidate donor pearl oyster to provide mantle pieces because of the small color differences among individuals and the shortest distant to white color center.
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Keywords:
- Pinctada fucata /
- pearl /
- donor pearl oyster /
- shell nacre color
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珍珠养殖中育珠贝的作用是接受珠核和外套膜小片(俗称细胞小片)，细胞小片生长包围珠核形成珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠质形成珍珠。细胞小片供体贝(俗称小片贝)的作用是提供外套膜细胞小片给育珠贝。珍珠的光泽、颜色、形状、大小、珍珠质厚度以及表面瑕疵是评价珍珠质量的主要因素[1]。而其中的光泽、颜色、珍珠质厚度等与细胞小片有关。小片贝贝壳珍珠质的颜色很大程度上决定了珍珠的颜色，因此贝壳珍珠质颜色的量化研究对小片贝选育具有重要指导作用。颜色的量化系统包括Lab值和XYZ三刺激值。1976年国际照明委员会确定了L*a*b*颜色空间(图 1)，称之为CIELAB系统，它适用于一切光源色或物体色的表示与计算。所有的颜色可用L*、a*、b* 3个轴的坐标来定义。L*为垂直轴，代表明度，其值从底部到顶部为0(黑)到100(白)；a*代表红绿轴上颜色的饱和度，其中-a表示绿的程度，+a表示红的程度；b*代表蓝黄轴上颜色的饱和度，其中-b表示蓝的程度，+b表示黄的程度。颜色的三刺激值XYZ是指红、绿、蓝三原色的值，表示颜色的光色度特性，使用三刺激值可确切地标明颜色特征。珍珠颜色测量表明，白色系列的珍珠L值一般大于90，黑色珍珠L值一般小于55；红色珍珠的a值一般大于4.0，b值一般大于13.0。在育种方面，贝壳珍珠质的颜色已经成为珍珠贝育种的重要指标[2-4]。生产中一般是用肉眼对小片贝进行挑选，主观性较强。利用颜色分析系统能使对珍珠质颜色描述由模糊的主观指标变成数据化的客观指标，有助于科学直观地选育出优质的小片贝。国内外利用测色仪器量化珍珠质颜色来选育合浦珠母贝小片贝的研究并不多见。该试验选用海南陵水新村养殖的同一批合浦珠母贝家系中生长最好的16个全同胞家系，应用CSE-1成像色度分析系统对贝壳内侧珍珠质外缘对应外套膜制作小片的部分进行颜色测量，得到各自的颜色参数和色度图，以之分析各家系的珍珠质颜色和色差，为合浦珠母贝优良小片贝新品系的选育提供理论依据。
1. 材料与方法
1.1 合浦珠母贝全同胞家系的选择
用于试验的合浦珠母贝为海南陵水新村一批9月龄的全同胞家系中生长性状最优的16个家系，分别编号为F1~F16。
1.2 样品处理和颜色数据的采集
将合浦珠母贝贝壳洗净擦干后，每个家系中挑选50个无才女虫感染的个体，用CSE-1成像色度分析仪器测量左壳内面靠外缘，相当于制作外套膜细胞小片对应位置、色彩光泽均匀并且比较平坦的3个点(图 2)，避开凹凸不平和暇疵部位。记录测量相应的三刺激值XYZ和颜色参数Lab。
1.3 颜色数据的处理
用Excel 2010软件计算测量的合浦珠母贝每个家系贝壳上3个点颜色的三刺激值XYZ(CIE1931)和颜色空间参数Lab(CIE1976)各自的平均值。根据下列色差计算公式计算每组合浦珠母贝家系间的色差ΔE：
$$ \Delta E_{a b}=\left[\left(\Delta \dot{L}^*\right)^2+\left(\Delta a^*\right)^2+\left(\Delta \dot{b}^*\right)^2\right]^{1 / 2} $$ 式中明度差：ΔL*=L1*-L2*，色度差：Δa*=a1*-a2*，Δb*=b1*-b2*。
将珍珠质色差值最大的2个家系和距离白点最近和最远的2个家系各自50个个体的颜色三刺激值或色品坐标输入CIE1931色度图系统中，得到珍珠质颜色的色度图。色度图显示的是被测物体的呈色域。通过色度图可以直观地比较不同家系珍珠质的颜色分布以及每个家系个体的珍珠质颜色。色品坐标x、y与三刺激值XYZ的关系为：
$$ x=\mathrm{X} /(\mathrm{X}+\mathrm{Y}+\mathrm{Z}), \quad y=\mathrm{Y} /(\mathrm{X}+\mathrm{Y}+\mathrm{Z}) $$ 2. 结果
2.1 色品比较
经CSE成像色度分析系统测量得到16个家系贝壳外缘珍珠质颜色参数Lab(表 1)。明度(L)在98.586~105.234之间，都属于白色系列(L＞90)，其中F16的明度(L)最大，F3的明度最小。a为-0.967~-6.577，b为5.915~11.237，从ab值在颜色上的分布(图 1)来看，Lab的交叉点是白色，表明珍珠质颜色都偏向黄绿色。其中F14色品最偏向于绿色(-a)，F16最偏向于黄色(b)，F16也是偏离白点最远的家系(a2+b2最大)，F1是离白点最近的家系(a2+b2最小)。
表 1 各家系颜色Lab平均值Table 1 Average value of Lab for each family家系family 颜色参数color parameter L a b F1 100.039 -4.315 5.915 F2 100.201 -2.337 8.329 F3 98.586 -0.967 9.776 F4 98.674 -2.311 9.573 F5 98.830 -2.624 10.698 F6 99.979 -3.710 9.097 F7 99.496 -4.929 9.929 F8 100.294 -5.286 7.284 F9 103.278 -2.425 10.730 F10 103.666 -5.335 9.558 F11 103.652 -5.096 9.235 F12 100.819 -5.355 9.584 F13 103.741 -6.481 9.138 F14 103.780 -6.577 7.848 F15 103.385 -5.471 9.309 F16 105.234 -3.530 11.237 2.2 色差比较
合浦珠母贝16个全同胞家系之间的色差ΔEab见表 2。一般来说，肉眼能感觉到的最小色差ΔEab值为1.5。表 2显示合浦珠母贝子代16个全同胞家系中F10和F11、F10和F15、F11和F15、F3和F4、F4和F5、F7和F12、F10和F13、F11和F13、F13和F14、F13和F15之间的色差值都小于1.5，用肉眼无法辨别它们珍珠质的颜色差异，其余各组之间的色差都大于1.5，即这些家系的珍珠质颜色都有明显的差别，可用肉眼区分。其中家系F3和F14之间的色差值最大(7.885)，家系F10和F15之间的色差最小(0.400)。
表 2 全同胞16个子代家系之间的色差ΔEabTable 2 Chromatic abrration ΔEab among 16 full-sib familiesΔEab F2 F3 F4 F5 F6 F7 F8 F9 F10 F11 F12 F13 F14 F15 F16 F1 3.125 5.313 4.389 5.216 3.240 4.097 1.699 6.103 5.241 4.968 3.893 5.365 4.781 4.904 7.479 F2 2.566 1.970 2.753 1.590 3.127 3.131 3.903 4.744 4.510 3.327 5.510 5.570 4.573 5.934 F3 1.362 1.911 3.151 4.068 5.271 5.005 6.703 6.558 4.928 7.575 7.885 6.598 7.274 F4 1.178 1.971 2.767 4.088 4.748 5.836 5.714 3.724 6.577 6.874 5.678 6.877 F5 2.250 2.520 4.570 4.452 5.660 5.613 3.558 6.437 6.947 5.548 6.490 F6 1.552 2.423 3.899 4.056 3.928 1.910 4.673 4.923 3.840 5.678 F7 2.785 4.606 4.206 4.217 1.432 4.589 5.040 3.975 6.050 F8 5.382 4.067 3.888 2.360 4.092 3.760 3.699 6.567 F9 3.161 3.084 3.993 4.382 5.080 3.363 2.304 F10 0.403 2.847 1.223 2.117 0.400 2.922 F11 2.866 1.391 2.033 0.466 2.995 F12 3.163 3.644 2.583 5.056 F13 1.294 1.085 3.917 F14 1.875 4.784 F15 3.303 2.3 色度图比较
16个全同胞合浦珠母贝家系的色度图坐标见表 3。根据色度图中心白色(相当于中午阳光的光色)的色度坐标(x＝0.310，y＝0.316，x、y分别代表红、绿原色的比例)，各家系珍珠质颜色的三刺激值XYZ集中在色度图上x=0.31~0.35和y=0.34~0.36区间，16个家系的珍珠质颜色都接近白色(表 3)，但其中绿原色比红原色比例更高。16个家系个体的平均色度坐标xy分布见图 3，F1在x轴离中心白点坐标最近，F3最远。除F1外，其他家系的颜色比较接近。
表 3 16个子代群体三刺激值的平均数及在色度图上的坐标Table 3 Average tristimulus values of 16 full-sib families and coordinates on CIE color diagram家系family 三刺激值tristimulus value 色度图坐标coordinates on color diagram X Y Z x y F1 92.90 100.57 98.88 0.318 0.344 F2 95.13 101.79 96.37 0.324 0.347 F3 91.86 97.44 90.01 0.329 0.349 F4 90.50 96.81 89.74 0.327 0.349 F5 90.92 97.46 88.59 0.328 0.352 F6 93.01 100.33 93.83 0.324 0.349 F7 91.33 99.25 91.49 0.324 0.352 F8 93.01 101.27 97.33 0.319 0.347 F9 101.86 108.99 99.61 0.328 0.351 F10 101.16 110.09 102.59 0.322 0.351 F11 101.27 110.01 102.97 0.322 0.350 F12 94.00 102.39 95.22 0.322 0.351 F13 100.66 110.25 103.41 0.320 0.351 F14 100.7 110.35 105.59 0.318 0.349 F15 100.35 109.27 102.19 0.322 0.350 F16 106.29 114.37 104.12 0.327 0.352 ![]()
图 3 家系贝壳外缘珍珠质颜色的色度图位置Fig. 3 Position of average tristimulus values of each family and coordinates on CIE color diagram图 4是珍珠质颜色色差值最大的2个家系F3和F14的50个个体珍珠质颜色在CIE1931色度图上的分布。图 5是由个体平均Lab值得出的离中心白点最近和最远的2个家系F1和F16的50个个体珍珠质颜色在CIE1931色度图上的分布。色度图中的马蹄形曲线上的各点是光谱轨迹，380~700 nm是各种颜色的波长。色度图中x轴色度坐标相当于红基色的比例，y轴色度坐标相当于绿基色的比例。色度图中间的弧线上的交叉线代表颜色的色温分布。中午太阳的色温即白色光点的色温为5 500 K。F3家系大部分个体珍珠质颜色色温为5 000~6 000 K(图 4-a)，偏白色，F14家系大部分个体珍珠质色温为5 500~7 000 K(图 4-b)，偏蓝绿色。F1家系大部分个体珍珠质色温集中在6 000 K周围(图 5-a)，F16家系大部分个体珍珠质色温在5 000~7 000 K(图 5-b)。由颜色色温分布已知5 000~6 000 K色温用肉眼观察都是白色区域。F1家系个体最集中，个体珍珠质颜色差异小且又接近白色。
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图 4 2个色差最大家系的色品图a.F3家系；b.F14家系Fig. 4 Chromaticity diagrams of shell nacre from two families with the biggest Eaba.F3 family; b.F14 family![]()
图 5 与白点最近和最远的2个家系的色品图a.F1家系；b.F16家系Fig. 5 Chromaticity diagrams of shell nacre from two families with the nearest and farest distance to white pointa.F1 family; b.F16 family3. 讨论
珍珠质的颜色一方面具有种属特异性，不同物种具有不同的珍珠质颜色，如大珠母贝(P.maxima)的珍珠质为银白色或金黄色，黑珠母贝(P.nigra)的为墨绿色、灰色或紫色，企鹅珍珠贝(Pteria penguin)为墨绿色、古铜色、褐色或浅色[5]；同时同一物种不同个体之间也有差异，如不同地理种群的合浦珠母贝珍珠质颜色存在差异[6-7]；而且家系子代与亲本间的颜色存在显著差异[8]。作为小片贝，其珍珠质的颜色决定了所形成珍珠的颜色[9-10]。国外对插核珍珠的研究显示珍珠的颜色与细胞小片贝的珍珠质颜色相同[9, 11]。TAYLOR[12]将银白色珍珠质的大珠母贝作为小片贝，其所产的珍珠大部分都是银白色珍珠，金黄色珍珠质的大珠母贝作为小片贝所产的珍珠主要是金黄色。McGINTY等[13]将产黑珍珠的珠母贝(P.margaritifera)外套膜细胞小片植入到大珠母贝中，产出的是黑珍珠，而将产银白色珍珠的大珠母贝外套膜细胞小片植入到珠母贝时，产出的是银白色珍珠，进一步直观地证明了珍珠及其色彩是由小片贝形成和决定。在淡水珍珠研究中，张根芳等[14]对三角帆蚌(Hyriopsis camingii)进行插片试验，结果表明珍珠的颜色深浅变化与小片蚌相应位置的珍珠质颜色深浅变化一致。朱文彬[15]对不同颜色的小片蚌进行育珠试验，结果表明用紫色珍珠质层的三角帆蚌小片培育的珍珠中，很大比例呈紫色。表明三角帆蚌所产珍珠的颜色与育珠蚌珍珠质的颜色无关，而与小片蚌的珍珠质颜色有关。目前在珍珠养殖中，为了让珍珠的颜色更纯，主要是通过人工分拣、漂白、着色、增光等优化加工来实现[5]。但珍珠经过加工后质量会受到一定程度的损害，表面珍珠质层会变薄，光泽度也会下降[16]。虽然加工会稍微改善珍珠的颜色，但是成品珍珠的颜色仍与珍珠原色有很大关系[17]，因此珍珠的原色仍是珍珠育种研究的重点对象。分光光度测色仪主要测量物体反射的光谱功率分布或物体本身特性[18]，已广泛应用于交通、建筑、服装和家电制造业等各行各业[19-21]。CIE色度分析是分析颜色的国际标准，任何颜色都能以红绿蓝三基色的比例在CIE色度图中占有确定的位置。因此通过CSE成像色度分析系统得到的数据具有科学性和可比性，已用于合浦珠母贝的珍珠质颜色的测量[6-8]。由于利用测色仪器测量珍珠质颜色选育小片贝的方法未被广泛应用，所以仍没有具体的颜色参数范围来对珍珠质颜色进行分级。
市场上银白色的海水珍珠价值最高，试验中合浦珠母贝16个全同胞家系贝壳外缘位置的珍珠质颜色之间的色差值大，珍珠质颜色明度L范围为98.586~105.234，a为-0.967~-6.577，b为5.915~11.237，比作为良好小片贝的印度贝等更偏向银白色[6-7]，所以这批全同胞家系是作为小片贝的良好材料，其中F1家系珍珠质颜色更接近色度图的白点，且F1家系个体间颜色差异小，是16个家系中最适合作为小片贝的家系。严俊等[22]在将3种颜色的珍珠粉碎后进行色度测量得到白色珍珠的颜色指标Lab分别为108.5、-7.9和-3.5，紫色珍珠的Lab分别为113.8、-7.7和-2.8，粉色珍珠的Lab分别为113.0、-7.7和-2.8，与笔者选出来的作为小片贝的贝壳内面外缘珍珠质的颜色参数有一定差异，可能与贝壳外缘珍珠质层比较薄，深色的棱柱层和外侧的角质层颜色可以透出有关，因而影响珍珠质的明度。
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图 3 家系贝壳外缘珍珠质颜色的色度图位置
Figure 3. Position of average tristimulus values of each family and coordinates on CIE color diagram
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图 4 2个色差最大家系的色品图
a.F3家系；b.F14家系
Figure 4. Chromaticity diagrams of shell nacre from two families with the biggest Eab
a.F3 family; b.F14 family
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图 5 与白点最近和最远的2个家系的色品图
a.F1家系；b.F16家系
Figure 5. Chromaticity diagrams of shell nacre from two families with the nearest and farest distance to white point
a.F1 family; b.F16 family
表 1 各家系颜色Lab平均值
Table 1 Average value of Lab for each family
家系family 颜色参数color parameter L a b F1 100.039 -4.315 5.915 F2 100.201 -2.337 8.329 F3 98.586 -0.967 9.776 F4 98.674 -2.311 9.573 F5 98.830 -2.624 10.698 F6 99.979 -3.710 9.097 F7 99.496 -4.929 9.929 F8 100.294 -5.286 7.284 F9 103.278 -2.425 10.730 F10 103.666 -5.335 9.558 F11 103.652 -5.096 9.235 F12 100.819 -5.355 9.584 F13 103.741 -6.481 9.138 F14 103.780 -6.577 7.848 F15 103.385 -5.471 9.309 F16 105.234 -3.530 11.237 
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表 2 全同胞16个子代家系之间的色差ΔEab
Table 2 Chromatic abrration ΔEab among 16 full-sib families
ΔEab F2 F3 F4 F5 F6 F7 F8 F9 F10 F11 F12 F13 F14 F15 F16 F1 3.125 5.313 4.389 5.216 3.240 4.097 1.699 6.103 5.241 4.968 3.893 5.365 4.781 4.904 7.479 F2 2.566 1.970 2.753 1.590 3.127 3.131 3.903 4.744 4.510 3.327 5.510 5.570 4.573 5.934 F3 1.362 1.911 3.151 4.068 5.271 5.005 6.703 6.558 4.928 7.575 7.885 6.598 7.274 F4 1.178 1.971 2.767 4.088 4.748 5.836 5.714 3.724 6.577 6.874 5.678 6.877 F5 2.250 2.520 4.570 4.452 5.660 5.613 3.558 6.437 6.947 5.548 6.490 F6 1.552 2.423 3.899 4.056 3.928 1.910 4.673 4.923 3.840 5.678 F7 2.785 4.606 4.206 4.217 1.432 4.589 5.040 3.975 6.050 F8 5.382 4.067 3.888 2.360 4.092 3.760 3.699 6.567 F9 3.161 3.084 3.993 4.382 5.080 3.363 2.304 F10 0.403 2.847 1.223 2.117 0.400 2.922 F11 2.866 1.391 2.033 0.466 2.995 F12 3.163 3.644 2.583 5.056 F13 1.294 1.085 3.917 F14 1.875 4.784 F15 3.303
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表 3 16个子代群体三刺激值的平均数及在色度图上的坐标
Table 3 Average tristimulus values of 16 full-sib families and coordinates on CIE color diagram
家系family 三刺激值tristimulus value 色度图坐标coordinates on color diagram X Y Z x y F1 92.90 100.57 98.88 0.318 0.344 F2 95.13 101.79 96.37 0.324 0.347 F3 91.86 97.44 90.01 0.329 0.349 F4 90.50 96.81 89.74 0.327 0.349 F5 90.92 97.46 88.59 0.328 0.352 F6 93.01 100.33 93.83 0.324 0.349 F7 91.33 99.25 91.49 0.324 0.352 F8 93.01 101.27 97.33 0.319 0.347 F9 101.86 108.99 99.61 0.328 0.351 F10 101.16 110.09 102.59 0.322 0.351 F11 101.27 110.01 102.97 0.322 0.350 F12 94.00 102.39 95.22 0.322 0.351 F13 100.66 110.25 103.41 0.320 0.351 F14 100.7 110.35 105.59 0.318 0.349 F15 100.35 109.27 102.19 0.322 0.350 F16 106.29 114.37 104.12 0.327 0.352
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