饲料脂肪含量与奥尼罗非鱼幼鱼肝脏形态结构特征的相关性

李坚明; 甘晖; 冯广朋; 黄凯; 龚竹林

饲料脂肪含量与奥尼罗非鱼幼鱼肝脏形态结构特征的相关性

李坚明^{1, 5,},
甘晖^{2, 5},
冯广朋^{3, 5},
黄凯⁴,
龚竹林²

1.
广西水产技术推广总站，广西南宁 530022
2.
广西水产畜牧学校，广西南宁 530021
3.
中国水产科学研究院东海水产研究所，上海 200090
4.
广西大学动物科学技术学院，广西南宁 530004
5.
上海海洋大学生命科学与技术学院，上海 200090

基金项目:

广西区科技攻关项目 0537008-2E

详细信息

作者简介:
李坚明(1966-), 男, 硕士, 工程师, 从事水产技术研究与推广工作。E-mail: scjljm@yahoo.com.cn

中图分类号: S965.125
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出版历程
- 收稿日期: 2008-04-19
- 修回日期: 2008-06-29
- 刊出日期: 2008-10-04

Correlation between lipid levels of feed and liver morphology characters of juvenile tilapia (Oreochromis niloticus×O. aureus)

LI Jianming^{1, 5,},
GAN Hui^{2, 5},
FENG Guangpeng^{3, 5},
HUANG Kai⁴,
GONG Zhulin²

1.
Guangxi Fisheries Technology Extension Center, Nanning 530022, China
2.
Guangxi Aquaculture and Animal Husbandry School, Nanning 530021, China
3.
East China Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Shanghai 200090, China
4.
College of Animal Science and Technology, Guangxi University, Nanning 530004, China
5.
College of Aqua-life Science and Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai 200090, China

摘要

摘要:
研究了投喂不同脂肪含量饲料时奥尼罗非鱼幼鱼(Oreochromis niloticus×O.aureus)肝脏形态学与组织学的变化规律，旨在阐明饲料脂肪对奥尼罗非鱼幼鱼脂肪肝发生的影响。饲料脂肪水平设置为0%、2%、4%、6%和8%等5个梯度组。随着饲料脂肪水平逐渐升高，奥尼罗非鱼幼鱼的增重率与肥满度均先上升后下降，1~5组肥满度分别为1.63±0.14、1.78±0.21、1.92±0.18、1.80±0.21和1.74±0.24。脂肪水平对奥尼罗非鱼肝脏形态学有明显影响，4~5组病鱼的肝胰脏肿大，呈油腻状，颜色发黄，柔软粉糊，有的出现白色坏死病灶，部分胆囊肿大且颜色变深，肠系膜均有过量的白色脂肪沉积。脂肪水平对奥尼罗非鱼肝脏组织学亦有明显影响，1~5组试验鱼的肝细胞直径随之增大，低脂肪水平的1~3组与高脂肪水平的4~5组具有显著差异，平均值分别为8.9和17.9 μm，高脂肪水平的4~5组呈现肝细胞核偏位、胞浆内脂肪滴较多、细胞透明空泡化等症状。研究认为奥尼罗非鱼幼鱼饲料中脂肪添加量超过4%时对其肝脏形态学与组织学有一定影响。
- 罗非鱼 /
- 脂肪肝 /
- 肝细胞 /
- 饲料系数
Abstract:
The correlation between diet lipid levels and liver morphology and histology of juvenile tilapia (Oreochromis niloticus×O.aureus) were studied. The juvenile tilapia were fed five diets with graded lipid levels of 0%, 2%, 4%, 6%, 8%, respectively, for 70 days. The results showed that weight gain rate (WGR) and condition factor (CF) increased first and decreased later with the growing lipid content level. The feed conversion ratio (FCR) decreased first and increased later contrarily. The color and volume of liver and gallbladder of tested fish were different for different lipid content diets. Liver cells diameter increased continuously with the growing lipid content level. Liver cells diameter of group 4 and 5 were significantly larger than that of groups 1, 2 and 3. The symptom of fatty liver disease was appeared obviously in group 4 and 5. Liver cells shifted normal location. Fatty roundels increased in liver cells. And liver cells were translucent and like vacuole. Juvenile tilapia formed fatty liver disease easily if diet lipid content exceeds 6%. It suggested that the supplement of over 4% lipid in diets of juvenile tilapia would be harmful for fish liver.
- tilapia /
- fatty liver /
- liver cell /
- feed conversion ratio

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随着大黄鱼(Pseudosciaena crocea Richardson)网箱养殖的蓬勃发展，各种病虫害的发生也越来越频繁。近年来，浙江省沿海各大黄鱼养殖场相继发生了一种溃疡病，该病发病率高、流行范围广，危害非常严重。为了搞清浙江沿海养殖大黄鱼溃疡病的病原，找到有效的防治方法，本文以典型症状的病鱼作为材料，通过菌株的分离鉴定、人工感染试验、电镜观察等手段，对大黄鱼溃疡病的致病菌进行了研究，并分析了致病菌的胞外产物，进行了药物抑菌试验，以期为大黄鱼病害的防治提供科学依据。

1. 材料与方法

1.1 材料

病鱼取自浙江宁波象山和温州洞头养殖海区，健康鱼取自浙江宁波奉化养殖海区。

1.2 病原菌分离鉴定

取症状典型的濒死病鱼，无菌条件下从病鱼肝、肾、脾等组织取样，划线接种于普通营养琼脂培养基、IP培养基^[1]和TCBS培养基上，27℃恒温培养24 h后，挑取形态特征一致的优势菌落进行克隆培养，转接斜面保存备用。

按照常见细菌系统鉴定手册^[2]、伯杰细菌鉴定手册(第9版)^[3]的方法进行细菌学鉴定。

1.3 人工感染试验

用60 cm×50 cm×40 cm水体的玻璃缸，每缸放养体长15~20 cm的健康大黄鱼10尾，连续充气，暂养1 d后进行感染试验。试验菌株培养18~24 h，菌悬液浓度按McF浊度管结合活菌计数方法确定。

1.3.1 注射感染试验

将培养好的菌株以无菌生理盐水制成浓度为7.51×10⁷ CFU · mL^-1的菌悬液，以肌肉注射(0.3 mL · 尾^-1)的方法进行人工感染试验。对照组注射等量无菌生理盐水。

1.3.2 创伤感染试验

以无菌针头对试验鱼体进行穿刺、刮鳞创伤，然后置于试验菌浓度为7.51×10⁴ CFU · mL^-1的海水中，对照组不加菌液。

1.3.3 浸泡感染试验

以体表无损伤的健康大黄鱼进行，置于试验菌浓度为7.51×10⁴ CFU ·mL^-1的海水中，对照组不加菌液。

1.4 病原菌胞外产物分析

挑取单菌落接种于IP斜面活化24 h，用磷酸盐缓冲液(PBS)pH 7.0洗下，取菌悬液涂于同样的平板培养基上，25℃培养24 h，每皿中加入PBS 5 mL将菌洗入无菌三角瓶中，磁力搅拌器搅拌30 min，4℃，12 000 rpm离心20 min除去菌体，上清液经孔径0.22 μm的纤维素膜过滤，滤液置4℃冰箱保存备用。胞外产物活性分析采用杯碟法进行^[4]。

1.5 药敏试验

在IP固体培养基上以纸片法测定病原菌对不同药物的敏感性，经28℃恒温培养24 h，观察抑菌圈的有无及大小。药敏纸片(直径6 mm)购自上海疾病控制中心。

1.6 中草药抑菌作用

15种中草药均为市售，按照文献[5]制成中药原汁(W/V)。将培养24 h的病原菌以无菌生理盐水制成菌悬液(约10⁷ CFU · mL^-1)，取0.1 mL菌液于无菌平皿中，将IP培养基灭菌冷却后加入不同体积药液倒入含菌平皿制成平板，25℃恒温培养24 h，观察计数细菌生长情况，能够完全抑制细菌生长的最大稀释度即为该药的最小抑菌浓度(MIC)。继续培养48 h，以无菌生长的最低浓度为最小杀菌浓度(MBC)。

2. 结果与分析

2.1 病鱼临诊症状

患病大黄鱼前期症状不明显。中后期主要症状为：鱼体表脱鳞、溃疡，吻部充血，有的鱼吻部断裂，烂鳍、烂尾；解剖后可见肝肿大，有块状斑，略带土黄色；肾肿；肠空，无食物，有少量液体，肠壁无充血。

在典型的发病网箱内，从出现少量病鱼到大部分发病死亡历时约1周，发病死亡率一般为20%~60%。流行时间以夏季高温期为主，7~8月份为高峰期。发病范围大，感染率高，鱼种和成鱼均能感染发病。在同一养殖海区当年鱼种比2龄以上成鱼更易发病，死亡率明显偏高。

2.2 病原菌的致病性

从患病大黄鱼体内分离到1株优势菌824-1进行人工感染试验，结果见表 1。菌株824-1对健康鱼的肌肉注射感染和创伤浸泡感染的死亡率均为100%，但单纯浸泡感染不能使健康鱼发病。健康鱼经人工感染后出现的症状与自然发病鱼症状基本一致。从发病鱼的血液、肾等处可分离到与试验菌株形态特征、理化性状完全一致的菌株，表明分离菌株是大黄鱼的致病菌。

表 1 人工感染试验结果

Table 1. Results of artificial infection test

感染方式 method of infection	菌液浓度/CFU·mL^-1 bacterial concentration	注射量/mL injection volume	试验数/尾 total number of fish challenged	累计死亡数/尾 number of mortality	死亡率/% mortality rate
肌肉注射 intramuscular injection	7.51×10⁷	0.3	10	10	100
肌肉注射 intramuscular injection	对照(生理盐水)	0.3	10	0	0
创伤浸泡 injured immersion	7.51×10⁴	-	10	10	100
创伤浸泡 injured immersion	对照(海水)	-	10	0	0
单纯浸泡 immersion	7.51×10⁴	-	10	0	0
单纯浸泡 immersion	对照(海水)	-	10	0	0

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2.3 病原菌的鉴定

菌株824-1的基本特征为革兰氏阴性短杆菌，菌体直或稍弯曲，两端钝圆，单个。极生单鞭毛，具运动性，无荚膜，无芽孢。在IP培养基上27℃培养24 h菌体大小为(0.6~0.9)μm×(1.2~1.5)μm，菌落直径为2 mm左右。圆形白色透明隆起，周缘光滑，无色素。TCBS培养基上呈黄色圆形菌落，表面光滑。根据菌株824-1的生理生化反应(表 2)，该菌株应归属于弧菌属中的溶藻弧菌(Vibrio alginolyticus)^[2-3]。

表 2 分离菌株的生理生化特性

Table 2. Physiological and biochemical characteristics of the isolated bacterium

鉴定项目item	824-1	鉴定项目item	824-1	鉴定项目item	824-1	鉴定项目item	824-1
4℃生长 4℃ growth	－	甲基红 MR	－	柠檬酸盐利用 utilization of itrate	－	甘露糖 mannose	+
43℃生长 43℃ growth	+	V.P.	+	液化明胶 liquefying glutin	+	纤维二糖 cellobiose	+
0%NaCl生长 0%NaCl growth	－	产硫化氢 produce H₂S	－	水解淀粉 hydrolyzing amylum	+	阿拉伯糖 Arabinose	－
6%NaCl生长 6%NaCl growth	+	产氨 produce NH₃	－	葡萄糖产酸 produce acid of glucose	+	麦芽糖 maltose	+
10%NaCl生长 10%NaCl growth	+	赖氨酸脱羧酶 lysine decarbxylase	+	葡萄糖产气 produce gas of glucose	－	半乳糖 galactose	+
0/129(10μg)	+	精氨酸双水解酶 arginine dihydrolase	－	肌醇 inositol	－	鼠李糖 rhamnose	－
0/129(150μg)	+	鸟氨酸脱羧酶 ornithine decarbxylase	+	山梨醇 sorbitol	－	甘露醇 mannitol	+
氧化酶 oxidase	+	脲酶 urease	－	蔗糖 sucrose	+	密二糖 melibiose	－
接触酶 catalase	+	β-半乳糖甙酶 ONPG	－	乳糖 lactose	－	苦杏仁甙 amygdalin	+
吲哚 indole	+	硝酸盐还原 nitrate deoxidizing	+	果糖 fructose	+

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2.4 胞外产物

以杯碟法测定溶藻弧菌胞外产物的酶活性表明(表 3)，该细菌的胞外产物具有明胶酶、淀粉酶、酪蛋白酶、脂肪酶、卵磷脂酶、几丁质酶等多种酶活性，但没有脲酶活性。相同体积的胞外产物提取液中，淀粉酶、明胶酶的活性最高；其次是酪蛋白酶；脂肪酶、卵磷脂酶和几丁质酶的活性较低。另外，该菌株对兔红细胞具有一定的溶解能力以及溶血活性。

表 3 溶藻弧菌胞外产物的酶活性

Table 3. The enzymatic activities of ECP of V.alginolyticus

胞外产物 ECP	明胶酶 gelatinase	淀粉酶 amylase	酪蛋白酶 casease	脂肪酶 lipase	卵磷脂酶 lecithinase	几丁质酶 chitinase	脲酶 urease	溶血活性 haemolysin
活性 ECP activity	+++	+++	++	+	+	+	-	+

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2.5 药敏试验

药敏实验结果见表 4。20种化学药物中，有13种对病原菌具有明显抑制作用，其中以复方新诺明、磺胺+TMP、庆大霉素等3种药物的抑菌作用较强，妥布霉素、多粘菌素等次之，而以前水产养殖中常用的四环素等药物对此病原菌无抑菌作用或不明显，提示病原菌对其可能已具有抗性。

表 4 不同药物对菌株824-1的抑菌作用

Table 4. The activities of the 20 antimicrobial agents on strain 824-1

药品 antimicrobial agent	含药量/μg或 IU·片^-1 content	抑菌圈直径/mm inhibitory ring diameter	药品 antimicrobial agent	含药量/μg或 IU·片^-1 content	抑菌圈直径/mm inhibitory ring diameter
阿莫西林 moxycillin	10	0	磺胺+TMP sulfarmehoxazole/TMP	25	25
新生霉素 neomycin	30	10	卡那霉素 kanamycin	30	16
氟哌酸 norfloxacin	10	10	麦迪霉素 midecamycin	30	0
庆大霉素 gentamycin	10	20	丁胺卡那霉素 amikacin	30	15
吡哌酸 pipemidic acid	30	12	头孢孟多 cefamandole	30	16
青霉素G penicillin G	10	0	妥布霉素 tobradistin	10	17
强力霉素 doxycycline	30	12	链霉素streptomycin	10	14
克林霉素 clindamycin	2	0	四环素tetracycline	30	0
多粘菌素 polymycin	300	15	氨苄青霉素 ampicillin	10	0
复方新诺明 Co. SMZ	25	26	磺胺甲基异噁唑 sulfamethoxazole	10	0

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2.6 中草药的抑菌作用

15种中草药对病原菌824-1菌株的抑菌效果见表 5。不同药物对病原菌的抑制作用相差较大，其中以石榴皮、地榆、五味子、大黄等4种药物的抑菌能力最强，其最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)分别为1∶ 640、1∶ 640、1∶ 320、1∶320和1∶ 320、1∶ 160、1∶ 160、1∶ 160。乌梅、公丁香、连翘、板蓝根等也有较强的抑菌作用；而大青叶、木瓜、威灵仙、地丁等只有在较高浓度时才有抑菌作用。

表 5 中草药对824-1菌株的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)

Table 5. MICs and MBCs of the eater extracts of Chinese herbal medicines evaluated

药名CHM	MIC	MBC	药名CHM	MIC	MBC	药名CHM	MIC	MBC
乌梅 Fructus prunusis	1∶160	1∶80	大黄 Rheum officinale	1∶320	1∶160	木瓜 Fructus chaenomelesis	1∶20	1∶20
黄芩 Radix scutellariae	1∶80	1∶40	白芍 Rhizoma paeoniae	1∶20	1∶20	威灵仙 ^Radix ^clematidis	1∶10	1∶10
地榆 Rhizoma sanguisorbae	1∶640	1∶160	大青叶 Folium polygoni	1∶20	1∶10	地丁 Corydalis bungeana	1∶10	1∶5
石榴皮 Pericarpium granati	1∶640	1∶320	五味子 Fructus schizandrae	1∶320	1∶160	黄芪 Radix astragalus	1∶20	1∶20
公丁香 Flos caryophyllum	1∶160	1∶80	连翘 Fructus forsythiae	1∶160	1∶160	板蓝根 Rhizoma isatidis	1∶160	1∶80

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3. 讨论

菌株824-1的生理生化特性虽然与文献上对溶藻弧菌的描述略有差异，文献上溶藻弧菌能利用柠檬酸盐^[2-3]，而分离菌株却对柠檬酸盐不利用。推测其原因与同一种菌内不同个体之间的差异有关。按照细菌学分类原理，这种微小差异并不影响该种的分类地位的确立。另外，根据全自动细菌鉴定仪VITEK32的鉴定结果，分离菌株归属于溶藻弧菌的可信度在92%以上，因此可将分离菌株鉴定为溶藻弧菌(Vibrio aiginolyticus)。

溶藻弧菌广泛存在于自然海区的海水中，是一种条件致病菌，能引起海水鱼类、贝类、对虾^[6-8]等发生疾病，但其致病性取决于宿主的健康状况、环境条件、海水中细菌数量、海水的理化物质等因素。

人工感染试验结果表明，溶藻弧菌对大黄鱼的致病途径不是经口，可能是鱼体受伤后，菌体通过创伤面进入体内，产生毒素，使病灶出血溃烂，造成死亡。对病原菌胞外产物的研究表明，其胞外产物含脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶、明胶酶及溶血因子等成分，这与以往的报道基本一致^[9]。由于淀粉酶有分解糖原的作用；明胶酶、酪蛋白酶等能分解胶原等蛋白成分；脂肪酶可分解脂类；而溶血因子又能使大黄鱼的血细胞溶解，所以推测胞外产物在溶藻弧菌侵染大黄鱼的过程中起到了一定的作用。因此，在夏季高水温期时，养殖海域中弧菌大量增殖，而由于网箱养殖密度过高，鱼碰撞受伤的机率大大增加，同时还由于寄生虫造成鱼体表损伤，继发细菌感染，进一步导致鱼体受多种因素的侵害而死亡。

药敏试验结果表明，病原菌对复方新诺明、磺胺+TMP、庆大霉素等3种药物较为敏感，可从中进一步筛选预防和治疗药物。

中草药抑菌试验表明，所使用的15种中草药对溶藻弧菌均有不同程度的抑制作用，其中石榴皮、地榆、五味子、大黄等4种药物的抑菌作用尤其显著。

由于抗菌药的大量使用，不但会提高病原菌的抗药性，还可能因为药物残留导致水产品质量安全下降，而中草药具有低毒、低残留、副作用小、不易产生抗药性等特点，且药中某些成分既有抗菌作用，又有免疫作用，能改善机体的免疫状态，提高自身抗菌能力^[10]，因此，可将上述中草药配制成抗病药物饵料来代替抗生素应用于海水网箱大黄鱼养殖生产。

图 1 正常与患病的罗非鱼比较

a. 正常的奥尼罗非鱼幼鱼剖腹观察(取自第1组)；b. 患病的奥尼罗非鱼幼鱼剖腹观察(取自第5组)

Figure 1. The difference between normal and sick tilapia

a. The viscus dissection symptom of normal tilapia(group 1);b. The viscus dissection symptom of sick tilapia(group 5)

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图 2 各组肝脏组织学切片

N. 细胞核；CM. 细胞膜；FD. 脂肪滴；1. 1组试验鱼肝脏切片图(H-E染色，×40)；2. 2组试验鱼肝脏切片图(H-E染色，×40)；3. 3组试验鱼肝脏切片图(H-E染色，×40)；4. 4组试验鱼肝脏切片图(H-E染色，×40)；5. 5组试验鱼肝脏切片图(H-E染色，×40)

Figure 2. Histology of different group

N. nucleus; CM. cell membrane; FD. fat dripping; 1. The liver section of tilapia (group 1); 2. The liver section of tilapia (group 2);3. The liver section of tilapia (group 3); 4. The liver section of tilapia (group 4);5. The liver section of tilapia (group 5).

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表 1 奥尼罗非鱼幼鱼基础日粮的组成

Table 1 Composition of the experimental diets for juvenile tilapia %

配方 formulation	试验组treatments
配方 formulation	1	2	3	4	5
鱼油与豆油fish oil and soybean oil	0	2.00	4.00	6.00	8.00
糊精dextrine	51.57	49.57	47.57	45.57	43.57
酪蛋白casein	35.00	35.00	35.00	35.00	35.00
明胶glutin	5.00	5.00	5.00	5.00	5.00
纤维素cellulose	5.00	5.00	5.00	5.00	5.00
复合维生素^avitamins permix	1.00	1.00	1.00	1.00	1.00
复合矿盐^bmineral permix	1.00	1.00	1.00	1.00	1.00
氯化胆碱choline chloride	0.30	0.30	0.30	0.30	0.30
氯化钠sodium chloride	0.50	0.50	0.50	0.50	0.50
粘合剂adhesive	0.50	0.50	0.50	0.50	0.50
抗氧化剂antioxidant	0.02	0.02	0.02	0.02	0.02
诱食剂phagostimulant	0.01	0.01	0.01	0.01	0.01
防腐剂antiseptic	0.10	0.10	0.10	0.10	0.10
注：a. 每千克复合维生素含V_D 480 000 IU，V_E 20.00 g，V_K 0.20 g，V_C 14.00 g，V_B1 0.10 g，V_B2 1.40 g，V_B6 1.20 g，V_B12 0.20 g，泛酸钙6.521 g，烟酸5.60 g，生物素0.20 g，肌醇88.00 g；b. 每千克复合矿盐含FeSO₄ · 7H₂O(19.74%Fe)152.00 g，CuSO₄ · 5H₂0(25.22%Cu)2.40 g，ZnSO₄ · 7H₂O(19.25%Zn)31.20 g，MnSO₄ · H₂O(31.89%Mn)8.20 g，Na₂SeO₃ · 5H₂O(28.54%)0.18 g，KI(75.73%)0.16 g，CaCO₃ 805.86 g Note：a. Vitamins premix per kilogram including V_D 480 000 IU, V_E 20.00 g, V_K 0.20 g, V_C 14.00 g, V_B1 0.10 g, V_B2 1.40 g, V_B6 1.20 g, V_B12 0.20 g, pantothenic acid calcium 6.521 g, nicotinic acid 5.60 g, biotin 0.20 g, inositol 88.00 g；b. mineral premix per kilogram including FeSO₄ · 7H₂O (19.74%Fe) 152.00 g, CuSO₄ · 5H₂0 (25.22%Cu) 2.40 g, ZnSO₄ · 7H₂O (19.25%Zn) 31.20 g, MnSO₄ · H₂O (31.89%Mn) 8.20 g, Na₂SeO₃ · 5H₂O (28.54%) 0.18 g, KI (75.73%) 0.16 g, CaCO₃ 805.86 g

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表 2 饲料脂肪水平对奥尼罗非鱼幼鱼生长指标的影响

Table 2 Effects of different diet lipid levels on growth of juvenile tilapia

生长指标 growth index	试验组treatments
生长指标 growth index	1	2	3	4	5
增重率/% WGR	3 554±68^a	4 369±111^b	5 481±156^c	4 269±203^de	3 404±128^e
肥满度/% CF	1.63±0.14^a	1.78±0.21^bc	1.92±0.18^de	1.80±0.21^b	1.74±0.24^c
饲料系数FCR	1.12±0.13^a	1.08±0.12^b	1.01±0.09^c	1.24±0.19^de	1.36±0.23^e
注：同行所标字母不同表示两者差异显著，而字母相同表示差异不显著 Note：The different letters on the parameters in one row stand for significant difference (P < 0..05), otherwise, the same ones stand for no significant difference.

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表 3 饲料脂肪水平对奥尼罗非鱼幼鱼肝脏脂肪含量的影响

Table 3 Effects of different diet lipid levels on liver fat content of juvenile tilapia

指标 index	试验组treatments
指标 index	1	2	3	4	5
肝脏重/g liver weight	0.29±0.08^e	0.38±0.11^d	0.49±0.18^c	0.58±0.12^b	0.67±0.21^a
肝体比/% HSI	2.85±0.15^e	3.22±0.19^d	3.84±0.36^c	4.65±0.54^b	5.56±0.71^a
肝脏脂肪含量(湿重)/% liver fat content	32.29±2.24^e	34.83±3.53^d	36.47±2.39^c	39.28±3.34^b	43.44±3.87^a
注：同行所标字母不同表示两者差异显著，字母相同表示差异不显著Note：The different superscript letters on the parameters in one row stand for significant difference (P < 0..05), otherwise, the same ones stand for no significant difference.

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表 4 不同饲料脂肪水平对奥尼罗非鱼幼鱼脂肪肝形成的影响

Table 4 Effects of different diet lipid levels on fatty liver disease in juvenile tilapia %

组别 group	肝脏liver		胆囊gallbladder		出现脂肪肝 appearance of fatty liver disease
组别 group	颜色异常colour abnormity	体积异常volume abnormality	颜色异常colour abnormality	体积异常volume abnormality	出现脂肪肝 appearance of fatty liver disease
1	0	0	0	0	0
2	0	0	0	0	0
3	0	0	0	0	0
4	55.56	55.56	55.56	55.56	44.44
5	33.33	33.33	33.33	33.33	66.67

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表 5 罗非鱼肝脏组织细胞病理变化特征

Table 5 Pathological changes in hepatopancreas cells of juvenile tilapia fed diets with different lipid levels

试验组group	1	2	3	4	5
肝细胞脂肪变性(空泡化)liver cell is change	－	－	－	++	+++
肝细胞坏死liver cell is dead	－	－	－	+	+++
肝细胞直径/μm liver cell diameter	7.8±2.5^a	8.7±1.3^a	10.4±0.5^a	16.5±4.4^b	19.3±3.9^b
肝脏颜色live colour	正常	正常	正常	淡黄色	土黄色
注：－.未见病变；+.轻度病变；+ +.中度病变；+ + +.重度病变；同行所标字母不同表示两者差异显著，字母相同表示差异不显著 Note：－.no pathological change；+.slight pathological change；+ +.medium pathological change；+ + +.high pathological change. The different letters on the parameters in one row stand for significant difference (P < 0..05), otherwise, the same ones stand for no significant difference.

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参考文献(17)

[1]	陈蓝荪. 世界罗非鱼捕捞和养殖的动态特征研究[J]. 上海水产大学学报, 2006, 15(4): 477-482. doi: 10.3354/dao006121
[2]	DEPLANO M, CONNES R, DIAZ J P, et al. Intestinal seatosis in the farm reared sea bass Dicentrarchus labara[J]. Dis Aquac org, 1989, 6: 121-130. doi: 10.3354/dao006121
[3]	LIE O, LIED E, LAMBERTS G. Feed optimization in Atlantic cod (Gadus morhua): fat versus protein content in the feed[J]. Aquac, 1988, 69(3): 333-341. doi: 10.1016/0044-8486(88)90340-7
[4]	刘玮, 徐萍, 任本根, 等. 不同脂肪源饲料对草鱼稚鱼生长的影响[J]. 水产学报, 1995, 19(4): 362-365.
[5]	刘梅珍, 石文雷, 朱晨炜, 等. 饲料中脂肪含量对团头鲂鱼种生长的影响[J]. 水产学报, 1992, 16(4): 330-336. https://xueshu.baidu.com/usercenter/paper/show?paperid=2d1aedbbfef8627b7340884413f8b920&site=xueshu_se&hitarticle=1
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[7]	马平. 添加油脂影响石斑鱼幼鱼内脏脂肪蓄积的试验[J]. 台湾海峡, 1996, 15(增刊): 55-57.
[8]	黄凯, 杨鸿昆, 甘晖, 等. 饲料中添加胆碱预防罗非鱼脂肪肝病变的作用[J]. 中国水产科学, 2007, 14(2): 257-262. doi: 10.3321/j.issn:1005-8737.2007.02.012
[9]	庞思成. 饲料中脂肪含量对罗非鱼生长的影响[J]. 饲料研究, 1994(12): 10-11. https://cstj.cqvip.com/Qikan/Article/Detail?id=1492933
[10]	王贵英, 曾可为, 郑翠华, 等. 饲料脂肪水平对鳜鱼生长的影响[J]. 饲料研究, 2003(4): 38-41.
[11]	邱岭泉, 曲秋芝. 饲料中添加不同含量脂肪对俄罗斯鲟稚鱼生长的影响[J]. 水产学杂志, 2001, 14(2): 57-60. doi: 10.3969/j.issn.1005-3832.2001.02.015
[12]	王兴强, 段青源, 麦康森, 等. 养殖鱼类脂肪肝研究概况[J]. 海洋科学, 2004, 26(7): 36-39. doi: 10.3969/j.issn.1000-3096.2002.07.012
[13]	黄凯, 阮栋俭, 战歌, 等. 氧化油脂对奥尼罗非鱼生长和抗氧化性能的影响[J]. 淡水渔业, 2006, 36(6): 21-24. https://lib.cqvip.com/Qikan/Article/Detail?id=23165917
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[17]	吴剑波. 幼建鲤维生素E缺乏症的研究[D]. 雅安: 四川农业大学, 2005. https://xueshu.baidu.com/usercenter/paper/show?paperid=71bafb15cd9b7d0fd841dc9084a4ab52&site=xueshu_se&hitarticle=1

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1. 材料与方法
1.1 材料
1.2 病原菌分离鉴定
1.3 人工感染试验
1.3.1 注射感染试验
1.3.2 创伤感染试验
1.3.3 浸泡感染试验
1.4 病原菌胞外产物分析
1.5 药敏试验
1.6 中草药抑菌作用
2. 结果与分析
2.1 病鱼临诊症状
2.2 病原菌的致病性
2.3 病原菌的鉴定
2.4 胞外产物
2.5 药敏试验
2.6 中草药的抑菌作用
3. 讨论

1. 材料与方法
1.1 材料
1.2 病原菌分离鉴定
1.3 人工感染试验
1.3.1 注射感染试验
1.3.2 创伤感染试验
1.3.3 浸泡感染试验
1.4 病原菌胞外产物分析
1.5 药敏试验
1.6 中草药抑菌作用
2. 结果与分析
2.1 病鱼临诊症状
2.2 病原菌的致病性
2.3 病原菌的鉴定
2.4 胞外产物
2.5 药敏试验
2.6 中草药的抑菌作用
3. 讨论

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饲料脂肪含量与奥尼罗非鱼幼鱼肝脏形态结构特征的相关性

作者简介: 李坚明(1966-), 男, 硕士, 工程师, 从事水产技术研究与推广工作。E-mail: scjljm@yahoo.com.cn

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