Analysis of seasonal variation of Crustaceans community structure in Zhelin Bay of eastern Guangdong
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摘要: 基于2013年2月(冬季)、5月(春季)、8月(夏季)和11月(秋季)柘林湾拖网调查数据，分析了柘林湾甲壳类资源密度、种类组成和优势种、多样性的变化特征，并对甲壳类群落结构和环境因子的关系进行了研究。调查结果表明，甲壳类资源密度变化范围为30.094~199.048 kg·km–2；甲壳类出现53种，隶属于2目13科22属，主要优势种为口虾蛄(Oratosquilla oratoria)、宽突赤虾(Metapenaeopsis palmensis)、锈斑蟳 (Charybdis feriatus)和哈氏仿对虾(Parapenaeopsis hardwickii)等；多样性指数变化范围为2.31~3.03，均匀度指数变化范围为0.55~0.8，物种丰富度指数变化范围为1.55~3.29。单因子相似性分析(ANOSIM)、聚类分析和非度量多维标度分析(NMDS)结果表明，柘林湾海域甲壳类群落结构存在明显的季节更替。相似性百分比分析(SIMPER)表明各季节典型种主要有口虾蛄、断脊口虾蛄(O.interrupa)等，分歧种主要有口虾蛄、红星梭子蟹(Portunus sanguinolentus)等。典范对应性分析表明，影响柘林湾海域甲壳类群落结构季节变化的主要环境因子依次为水温、pH和溶解氧。Abstract: We analyzed the Crustaceans stock density, species composition biodiversity index and relationship between community structure and environmental factors based on the data collected by trawl surveys in Zhelin Bay in Feburary (winter), May (spring), August (summer) and November (autumn) in 2013. We altogether captured 53 Crustaceans belonging to 22 Genus, 13 Families and 2 Orders. The stock density ranged from 30.094 kg·km–2 to 199.048 kg·km–2. The main dominant Crustaceans were Oratosquilla oratoria, Metapenaeopsis palmensis, Charybdis feriatus and Parapenaeopsis hardwickii, etc.. The diversity index H' ranged from 2.31 to 3.03; the Pielou evenness index J' ranged from 0.55 to 0.80; the Margalef species richness index D ranged from 1.55 to 3.29. ANOSIM analysis, cluster and NMDS analysis show that the Crustacean’s community structure in Zhenlin Bay varied in seasons. The SIMPER analysis reveals that O.oratoria, O.interrupa, et al were typical species, and O.oratoria, Portunus sanguinolentus, et al were discriminating species. The canonical correspondence analysis suggests that the main environmental factors affecting the seasonal variation of Crustaceans community structure in Zhelin Bay are water temperature, pH and dissolved oxygen.
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动物在处于一种有意识的状态被宰杀时，会产生激烈的应激反应和剧烈运动，这不仅不利于动物福利，会对产品品质产生影响，还会给宰杀操作过程带来困难。对于水产品致死方式的研究，国外大都集中于大西洋鲑(Salmo salar)[1-4]、大西洋鳕(Gadus morhua)[5-6]以及大菱鲆(Scophthalmus maximus)[7-8]等。击晕和屠宰产生的应激反应，可以使鱼较早进入僵直期，使组织软化多孔，滴水损失增加，货架期缩短，从而影响鱼肉品质[3, 9]。国内对于水产品致死方式研究比较少，仅见几种水产品的常见致死方式初步研究报道。杨光等[10]报道了3种致死方式对罗非鱼的影响，研究表明相同的微冻条件下冰水致死法有利于保持罗非鱼新鲜度，使鱼死后具有较长僵直期和较小失水率。牛保卫等[11]发现打头击晕是最利于大菱鲆保鲜的致死方式，其次为电击晕。宋广磊等[12]发现真空致死、氮气致死和超低温致死对提高三疣梭子蟹(Portunus-trituberculatus)品质和改善其储藏特性具有重要作用。施文正等[13]发现不同致死方式对养殖草鱼(Ctenopharyngodon idella)不同部位鱼肉中的挥发性成分有显著的影响。王彦波等[14]发现不同宰杀方式影响鲫(Carassius auratus)鱼肉中蛋白的含量和代谢。罗非鱼是中国最具国际竞争力的品种之一，也是最具产业化发展条件的品种。不同的宰杀方法对保鲜起重要作用，因此对比不同宰杀方式对鱼肉品质的影响，选择较好的宰杀方式对罗非鱼的保鲜具有重要的意义。
1. 材料与方法
1.1 材料
鲜活罗非鱼(Oreochromis sp.)，购于广州下渡路市场，质量为(0.6±0.1)kg，暂养于水箱中1 d。
1.2 试剂
盐酸，硼酸，甲基红，次甲基蓝，氢氧化钠，高氯酸，氯化钠，ATP酶测试剂盒(南京建成科技有限公司出品)，考马斯亮蓝蛋白测定试剂盒(南京建成科技有限公司出品)。
1.3 仪器与设备
DC-P3型全自动测色色差计(北京市兴光测试仪器公司出品)；Spectronic GENESYS-5型紫外分光光度计(美国Thermo公司出品)；DK-S24型电热恒温水浴锅(上海森信实验仪器有限公司出品)；QTS 25型质构仪(天津市德盟科技有限公司出品)；PB-10型精密pH计(德国Sartorius公司出品)；Ultra Turrax T25B型均质机(德国IKA工业设备公司出品)。
1.4 样品分组预处理
Ⅰ)鳃部放血，放入冰水(冰水混合物)中20 min；Ⅱ)将活鱼放入冰水中20 min；Ⅲ)敲击头部致死；Ⅳ)敲击头部，然后腮部放血置于水中(室温)20 min。一共宰杀20尾，每组5尾。鱼死后立即取鱼片并去皮，置于样品袋中冰藏, 层冰层鱼放置。鱼片冰藏，层冰层鱼，并及时换冰。取鱼背部肌肉进行试验，分别在第0、第2、第4、第6、第8、第10和第12天测定挥发性盐基氮(TVB-N)、Ca2+-ATP酶活性、质构指标和色泽，每组每次做3个平行。
1.5 指标测定方法
1.5.1 挥发性盐基氮(TVB-B)的测定
TVB-N是细菌繁殖和蛋白质分解产生的氨和胺类等碱性含氮的挥发性物质，通常作为鱼类的一项鲜度指标[15]。测定参考陈培基等[16]方法。
1.5.2 Ca2+-ATP酶活性的测定
肌动球蛋白具有ATP酶活性，肌动球蛋白的变性不仅会导致其盐溶性的下降，还会使ATP酶活性显著下降。Ca2+-ATP酶的活性中心位于肌球蛋白的球状头部，Ca2+-ATP酶活性是评价肌球蛋白分子完整性的良好指标[17-19]。Ca2+-ATP酶活性[μmol·(mg·h)-1]测定参照所购ATP酶测定试剂盒说明进行。
1.5.3 色泽测量[20]
鱼肉的颜色用CIE L*、a*、b*表示，用色差仪进行测量。L*表示亮度，L*=0表示黑色，L*=100表示白色；a*>0表示红度，相反则为绿度；b*>0表示黄度，相反则为蓝度。
1.5.4 质构测定
取鱼背部肌肉，切成10 mm×10 mm×10 mm的方块。采用质地剖面分析(TPA)模式，模拟人口腔咀嚼肌肉的运动，对样品进行2次压缩[21]。试验参数[22]设置为触发力5 g，压缩距离3 mm，测试速率30 mm·min-1，恢复时间3 s，停留间隔时间0 s，探头为平底柱形，直径6 mm。记录硬度、弹性、咀嚼度、粘结性和胶粘性等质构参数。
1.6 数据处理与分析
用Excel 2003和SPSS 16.0对数据进行统计和方差分析，结果均表示为平均值±标准误(X±SE)。
2. 结果与分析
2.1 挥发性盐基氮的变化
贮藏期间4个组的w(TVB-N)显著增大(P<0.05)(图 1-a)。鱼片在冰藏期间蛋白质逐渐分解，腐败变质的程度逐渐加深。第0天~第6天，4个组w(TVB-N)增长相对缓慢，到第6天各组的w(TVB-N)均未达到0.20 mg·g-1，都符合淡水鱼卫生标准。6 d后各组w(TVB-N)的增长速率加快，也即鱼肉的腐败加快，更多的蛋白质被分解。随着细菌的繁殖和蛋白质的降解速度的增加，w(TVB-N)迅速增大，到第8天Ⅳ组鱼片的w(TVB-N)超出了淡水鱼的卫生标准(0.20 mg·g-1)，已不再适合食用，其他3组w(TVB-N)在第10天超过0.20 mg·g-1。0~6 d中Ⅱ组和Ⅲ组的w(TVB-N)显著低于Ⅰ组和Ⅳ组(P<0.05)，整个贮藏期中Ⅳ组的w(TVB-N)显著高于其他各组(P<0.05)。通过4个组的w(TVB-N)的变化可以看出，Ⅱ和Ⅲ 2种宰杀方法优于Ⅰ和Ⅳ。杨光等[10]发现冰水致死与冷冻致死的罗非鱼w(TVB-N)在贮藏后期有明显差异。低温能有效抑制细菌的繁殖，表现出冰藏初期w(TVB-N)上升缓慢，但冰藏并不能完全抑制微生物生长[17, 19]。随着细菌的繁殖和蛋白质的变性程度的增加，w(TVB-N)迅速增大。
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图 1 冰藏过程中罗非鱼片挥发性盐基氮(a)和Ca2+-ATP酶活性(b)的变化Fig. 1 Change of TVB-N value (a) and Ca2+-ATPase activities (b) in tilapia fillets during iced storage2.2 Ca2+-ATP酶活性变化
冰藏期间Ca2+-ATP酶活性的变化见图 1-b，4组鱼片的Ca2+-ATP酶活性均显著下降(P < 0.05)。前6 d 4组鱼片的Ca2+-ATP酶活性下降速率较快，尤其是前2 d变化较大，6 d后下降速率减缓。4组新鲜鱼片的Ca2+-ATP酶活性依次为6.387 μmol·(mg·h)-1、6.45 μmol·(mg·h)-1、6.92 μmol·(mg·h)-1和6.63μmol·(mg·h)-1，不同组的酶活性具有差异，Ⅲ组的Ca2+-ATP酶活性最高，Ⅰ组的最低，相差0.53 μmol·(mg·h)-1，Ⅲ组的Ca2+-ATP酶活性显著高于Ⅰ组和Ⅱ组(P < 0.05)。第12天4个组的Ca2+-ATP酶活性降低到了很低的水平，与新鲜鱼片相比依次降低了78.4%、73.9%、78.3%和81.4%。第2天~第10天中Ⅰ组的Ca2+-ATP酶活性显著低于其他各组，第2天~第6天Ⅱ组的ATP酶活性显著低于Ⅲ组和Ⅳ组。
贮藏过程中Ca2+-ATP酶活性的下降说明了肌动球蛋白的变性，尤其是肌球蛋白头部的变性[23-24]。对于引起Ca2+-ATP酶活性下降的原因，观点不一，主要有以下几点：1)冰晶的机械作用；2)pH下降；3)巯基的氧化成为二硫键。黄晓春等[17]认为是前期巯基含量的下降导致冰藏中的眼斑拟石首鱼(Sciaenops ocellatus)ATP酶活性的下降，曾名勇等[23]等则认为冰冻条件下的鳙(Hypophthalmichthys nobilis)肌肉的ATP酶活性下降是pH下降和巯基氧化共同作用的结果。
2.3 色泽的变化
冰藏期间4个组的L*显著增加(P < 0.05)，各组均是贮藏初期变化迅速，之后逐渐变缓(图 2-a)。表明随着贮藏期的延长，鱼片逐渐苍白。Ⅰ组和Ⅳ组的L*显著高于Ⅱ组和Ⅲ组(P < 0.05)，Ⅱ组和Ⅲ组之间的差异不显著(P>0.05)。由于Ⅰ组和Ⅳ组进行了放血处理，使这2组的鱼片更加苍白。郝淑贤等[25]认为鱼肉的色泽主要受肌红蛋白和血红蛋白的影响。由此可见，放血显著影响了鱼肉的色泽。
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图 2 冰藏期间罗非鱼片亮度(a)、红绿色值(b)和黄蓝色值(c)的变化Fig. 2 Change of L* (a), a* (b) and b* (c)in tilapia fillets during iced storage冰藏期间4个组的a*均显著增加(P < 0.05)，由开始的负值逐渐转变为正值(图 2-b)。表明随着贮藏期的延长，鱼片红度增加。Ⅰ组的a*最低，显著低于其他各组，其次为Ⅳ组，Ⅱ组和Ⅲ组的a*较高，且Ⅱ组a*显著高于Ⅰ组，Ⅲ组a*显著高于Ⅳ组。由此可知放血处理对鱼片的a*有明显的影响。
冰藏期间4个组的b*均显著增加(P < 0.05)，由开始的负值逐渐转变为正值(图 2-c)。表明随着贮藏期的延长，鱼片有发黄的趋势。4个组之间的b*差异很小，达不到显著水平(P>0.05)。有研究发现，大西洋鳕冰藏5 d后应激反应组的鱼肉与对照组相比，持水率明显较低，硬度减小，色泽发黄[6]。鱼片的色泽与鱼肉组织的的生化变化有密切的关系，尤其是鱼片的a*和b*[26]。
2.4 质构的变化
在贮藏过程中4个组的弹性(图 3-a)和凝聚性(图 3-b)都没有明显的变化趋势(P>0.05)，4个组之间的弹性和凝聚性的差异均不显著。随着贮藏时间的延长，4个组鱼肉的硬度(图 3-c)、咀嚼性(图 3-d)和胶着性(图 3-e)都显著下降(P < 0.05)。4个组的硬度在第2天略升，后呈显著下降的趋势。新鲜鱼片的硬度Ⅰ组和Ⅲ组均显著高于Ⅱ组和Ⅳ组(P < 0.05)。2~6 d Ⅲ组的硬度显著高于Ⅱ组和Ⅳ组(P < 0.05)。6 d后各组之间的差异不显著。咀嚼性和胶着性都与硬度密切相关，其变化趋势基本与硬度的变化一致。
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图 3 冰藏过程中罗非鱼片质构指标的变化a. 硬度；b. 弹性；c. 咀嚼性；d. 胶着性；e. 凝聚性Fig. 3 Change of texture in tilapia fillets during iced storagea. hardness; b. springiness; c. chewiness; d. gumminess; e. cohesiveness3. 结论
通过研究4种致死方式对罗非鱼鱼片品质的影响，得出Ⅱ和Ⅲ 2组有利于鱼片冰藏期的保鲜，Ⅲ和Ⅳ 2种宰杀方式有利于保持Ca2+-ATP酶活性，Ⅱ和Ⅲ 2种宰杀方法使鱼片L*较小，a*较大，Ⅲ组的质构品质保持得最好。综合以上所有指标，认为Ⅲ组最有利于罗非鱼片的保鲜，其次为Ⅱ组，即为打头组和冰激组。鱼死前剧烈的挣扎，使肌肉收缩程度加剧，促使鱼死后僵直较早开始，僵直程度更加剧烈，导致鱼肉中孔隙增加；还会导致肌肉中糖原酵解，乳酸的积累会引起pH降低。这些变化会引起鱼肉品质的恶化，使蛋白降解加快，肌肉纤维组织崩溃，水分损失等，使鱼肉鲜度、色泽和质构品质受到影响。Ⅱ组和Ⅲ组宰杀时应激反应的程度较低，得到的鱼肉品质较好；而Ⅰ组和Ⅳ组的放血过程让鱼过于激烈的挣扎，导致鱼肉品质不佳。
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图 4 柘林湾海域甲壳类群落聚类分析和非度量多维度排序分析
Figure 4. Cluster analysis and non-metric multidimensional scaling of Crustacean community in Zhelin Bay
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图 5 柘林湾海域甲壳类群落与环境因子的CCA排序图
a中A1~A13、B1~B13、C1~C13、D1~D13分别代表春季、夏季、秋季和冬季的S6~S22的13个站位；b中1~53代表物种，代码见表7；箭头代表环境因子，代码见表6
Figure 5. Canonical correspondence analysis ordination of Crustacean community in Zhelin Bay
A1-A13, B1-B13, C1-C13 and D1-D13 in Figure 5-a indicate spring, summer, autumn and winter stations S6-S22, respectively；1-53 in Figure 5-b indicate species whose code are shown in Table 7；the arrows indicate environmental factors whose codes are shown in Table 6.
表 1 柘林湾海域各季节优势甲壳类组成
Table 1 Dominant Crustacean in Zhelin Bay in four seasons
季节
season优势种
dominate species体质量百分比
W%尾数百分比
N%出现站位百分比
F%相对重要指数
IRI春季 spring 中国毛虾 Acetes chinensis 10.38 18.33 61.54 5 151 口虾蛄 O.oratoria 22.37 1.15 92.31 2 490 夏季 summer 宽突赤虾 Metapenaeopsis palmensis 8.75 22.96 69.23 2 195 红星梭子蟹 Portunus sanguinolentus 21.90 2.47 76.92 1 878 口虾蛄 Oratosquilla oratoria 10.11 7.94 100.00 1 805 鹰爪虾 Trachypenaeus curvirostris 5.52 13.21 53.85 1 008 秋季 autumn 口虾蛄 O.oratoria 29.70 36.96 100.00 6 666 锈斑蟳 Charybdis feriatus 24.10 5.25 100.00 2 935 断脊口虾蛄 O.interrupa 9.46 11.94 76.92 1 646 锐齿蟳 C.hellerii 9.98 7.26 76.92 1 326 冬季 winter 哈氏仿对虾 Parapenaeopsis hardwickii 10.84 16.67 53.85 1 481 口虾蛄 O.oratoria 10.06 10.80 61.54 1 283 直额蟳 C.truncata 6.30 10.80 61.54 1 052 
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表 2 柘林湾海域各季节相似性矩阵相关系数 (P<0.01)
Table 2 Correlation coefficient of similarity matrix in Zhelin Bay in four seasons
季节
season春季
spring夏季
summer秋季
autumn冬季
winter春季 spring 夏季 summer 0.371 秋季 autumn 0.541 0.39 冬季 winter 0.284 0.248 0.291
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表 3 柘林湾海域各季节甲壳类典型种对组内相似性贡献率 ( >4%)
Table 3 Contribution rate of similarity of typical species of Crustacean community in Zhelin Bay in different seasons
种类
species春季
spring夏季
summer秋季
autumn冬季
winter口虾蛄 Oratosquilla oratoria 7.28 16.06 15.10 13.27 断脊口虾蛄 O.interrupa – – 7.95 – 隆线强蟹 Eucrate crenata 6.13 – 6.69 – 阿氏强蟹 E.alcocki 5.04 – – – 矛形梭子蟹 Portunus hastatoides – – 10.39 – 红星梭子蟹 P.sanguinolentus – 9.998 7.15 – 变态蟳 Charybdis variegata 7.18 6.52 – – 直额蟳 C.truncata 7.05 8.88 – 11.95 疾进蟳 C.vadorum 4.90 – 6.00 4.42 锈斑蟳 C.feriatus 4.12 5.35 11.79 – 锐齿蟳 C.hellerii – – 7.99 – 细巧仿对虾 Parapenaeopsis tenella 6.41 – – – 中华管鞭虾 Solenocera crassicornis 6.36 – 4.17 14.63 贪食鼓虾 Alpheus rapacide 6.09 – – 6.92 鹰爪虾 Trachypenaeus curvirostris 4.22 4.19 – – 宽突赤虾 Metapenaeopsis palmensis – 7.03 – – 近缘新对虾 Metapenaeus affinis – 6.30 – – 周氏新对虾 M.joyneri – – 4.05 8.14 哈氏仿对虾 Parapenaeopsis hardwickii – – – 8.81
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表 4 柘林湾海域各季节甲壳类分歧种及其对组间相异性的贡献率 ( >4%)
Table 4 Contribution rate of similarity of discriminating species of Crustacean community in Zhelin Bay in different seasons
种类
species春季和夏季
spring & summer春季和秋季
spring & autumn春季和冬季
spring & winter夏季和秋季
summer & autumn夏季和冬季
summer & winter秋季和冬季
autumn & winter口虾蛄 Oratosquilla oratoria – 5.52 5.18 – 4.95 6.21 断脊口虾蛄 O.interrupa – 4.92 – 5.04 – 4.71 红星梭子蟹 Portunus sanguinolentus 6.85 4.41 – 4.99 5.87 4.14 锐齿蟳 Charybdis hellerii – 4.74 – 4.86 – 4.40 疾进蟳 C.vadorum – – 4.48 4.19 4.62 直额蟳 C.truncata – – – – – 4.19 锈斑蟳 C.feriatus – 5.01 – 5.36 – 5.14 短沟对虾 Penaeus semisulcatus – – 5.18 – 5.87 5.31 哈氏仿对虾 Parapenaeopsis hardwickii – – 4.61 – 4.67 4.71 宽突赤虾 Metapenaeopsis palmensis – – – 4.78 – –
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表 5 柘林湾海域甲壳类群落组成季节更替
Table 5 Seasonal replacement of Crustacean composition in Zhelin Bay
项目
item春季
spring夏季
summer秋季
autumn冬季
winter种类数 number of species 42 40 39 37 增加数 number of increase 14 7 6 8 减少数 number of decrease 9 9 7 10 变化数 number of change 23 16 13 18 共同数 number of sameness 29 33 33 29 更替率/% replacement rate 44.23 32.65 28.26 38.30
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表 6 柘林湾海域各环境因子均值和变化范围
Table 6 Average and range of environment factors in Zhelin Bay
环境因子
environment factor代码
code变化范围
variation range平均值
average水温/℃
water temperatureTem 15.53~29.48 21.66±4.54 盐度
salinitySal 25.26~32.69 28.96±1.85 pH pH 7.95~8.67 8.23±0.18 ρ(溶解氧)/mg·L–1
dissolved oxygenDO 5.12~8.85 7.09±1.00 ρ(化学需氧量)/mg·L–1
chemical oxygen demandCOD 0.03~2.14 0.68±0.44 ρ(石油类)/mg·L–1
petroleumPET 0.001~0.22 0.03±0.04 ρ(亚硝酸盐)/mg·L–1
nitrite${{\rm NO}_2^- }$ 0.01~0.11 0.05±0.02 ρ(硝酸盐)/mg·L–1
nitrate${{\rm NO}_3^- }$ 0.12~0.27 0.17±0.03 ρ(铵盐)/mg·L–1
ammonium${\rm NH}_4^ + $ 0.02~0.18 0.07±0.03 ρ(无机氮)/mg·L-1
dissolved inorganic nitrogenDIN 0.18~0.45 0.28±0.06 ρ(活性磷酸)盐/mg·L–1
reactive phosphate${\rm PO}_4^ {3-} $ 0.01~0.04 0.02±0.01 ρ(叶绿素a)/mg·m–3
chlorophyll aChla 0.86~17.57 3.52±3.70
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表 7 柘林湾海域甲壳类种类组成
Table 7 Composition of Crustaceans in Zhelin Bay
科
Family属
Genus种
Species代码
Code绵蟹科 Dromiidae 绵蟹属 Dromia 绵蟹 D.dehaani 1 平壳蟹属 Conchoecetes 干练平壳蟹 C.artificiosus 2 关公蟹科 Dorippidae 关公蟹属 Dorippe 疣面关公蟹 D.frascone 3 伪装关公蟹 D.facchino 4 聪明关公蟹 D.astute 5 玉蟹科 Leucosiidae 栗壳蟹属 Arcania 七刺栗壳蟹 A.heptacantha 6 馒头蟹科 Calappidae 馒头蟹属 Calappa 逍遥馒头蟹 C.philargius 7 蜘蛛蟹科 Majidae 绒球蟹属 Doclea 羊毛绒球蟹 D.ovis 8 菱蟹科 Parthenopidae 菱蟹属 Parthenope 强壮菱蟹 P.validus 9 梭子蟹科 Portunidae 梭子蟹属 Portunus 银光梭子蟹 P.argentatus 10 三疣梭子蟹 P.trituberculatus 11 纤手梭子蟹 P.gracilimanus 12 红星梭子蟹 P.sanguinolentus 13 远海梭子蟹 P.pelagicus 14 矛形梭子蟹 P.hastatoides 15 蟳属 Charybdis 武士蟳 C.miles 16 晶莹蟳 C.lucifera 17 疾进蟳 C.vadorum 18 变态蟳 C.variegata 19 美人蟳 C.callianassa 20 双斑蟳 C.bimaculata 21 日本蟳 C.japonica 22 香港蟳 C.hongkongensis 23 锐齿蟳 C.hellerii 24 直额蟳 C.truncata 25 锈斑蟳 C.feriatus 26 长脚蟹科 Goneplacidae 强蟹属 Eucrate 隆线强蟹 E.crenata 27 太阳强蟹 E.solaris 28 阿氏强蟹 E.alcocki 29 方蟹科 Grapsidae 长方蟹属 Metaplax 秀丽长方蟹 M.elegans 30 对虾科 Penaeidae 赤虾属 Metapenaeopsis 宽突赤虾 M.palmensis 31 新对虾属 Metapenaeus 周氏新对虾 M.joyneri 32 刀额新对虾 M.ensis 33 近缘新对虾 M.affinis 34 仿对虾属 Parapenaeopsis 细巧仿对虾 P.tenella 35 亨氏仿对虾 P.hungerfordi 36 刀额仿对虾 P.cultrirostris 37 哈氏仿对虾 P.hardwickii 38 对虾属 Penaeus 长毛对虾 P.penicillatus 39 宽沟对虾 P.latisulcatus 40 短沟对虾 P.semisulcatus 41 鹰爪虾属 Trachypenaeus 鹰爪虾 T.curvirostris 42 管鞭虾属 Solenocera 中华管鞭虾 S.crassicornis 43
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