福建省县域渔业经济综合实力评价

苏新红, 沈长春, 黄培民

苏新红, 沈长春, 黄培民. 福建省县域渔业经济综合实力评价[J]. 南方水产科学, 2005, 1(5): 37-43.
引用本文: 苏新红, 沈长春, 黄培民. 福建省县域渔业经济综合实力评价[J]. 南方水产科学, 2005, 1(5): 37-43.
SU Xin-hong, SHEN Chang-chun, HUANG Pei-min. A general evaluation of fishery economic power for county areas in Fujian Province[J]. South China Fisheries Science, 2005, 1(5): 37-43.
Citation: SU Xin-hong, SHEN Chang-chun, HUANG Pei-min. A general evaluation of fishery economic power for county areas in Fujian Province[J]. South China Fisheries Science, 2005, 1(5): 37-43.

福建省县域渔业经济综合实力评价

基金项目: 

福建省海洋环境与渔业资源监测中心资助项目 闽海渔科0354

详细信息
    作者简介:

    苏新红(1961-),男,副研究员,主要从事海洋渔业资源与管理等研究。E-mail: xhsu30@yahoo.com.cn

  • 中图分类号: F307.4

A general evaluation of fishery economic power for county areas in Fujian Province

  • 摘要:

    根据2003、2004年福建省渔业统计资料,选择适当的指标采用因子分析法对福建省县域渔业经济进行定量的分析。结果表明可将影响县域渔业经济实力的21项指标归纳为6个公共影响因子,然后计算出各因子的得分和综合得分,以此为依据对各地区的渔业经济实力进行排序,分析了它们的差异、存在的优缺点,为渔业生产和管理部门在制定渔业发展规划和决策时提供理论参考。

    Abstract:

    Based on the statistical data in 2003 and 2004, this paper, adopting some appropriate economic indexes of fishery, applied the factor analysis method to analyze the general power of fishery economy in the county areas in Fujian Province. The result showed that the 21 variables chosen for factor analysis can be reduced to 6 common factors. Then we calculated the individual and synthetical factor scores of each case. According to the scores they got, the orders of fishery economic power for each region was ranked. Therefore, the difference among them was analyzed and some suggestions were put forward. The result of this study will offer some valuable information for fishery development strategy and fishery management in Fujian Province.

  • 有益菌在水产养殖中的应用越来越多,能作为有益菌的种类有芽孢杆菌、乳酸菌、气单胞菌、假单胞菌、光合细菌、硝化细菌等。这些菌大多是从养殖水体、底泥、水产动物的体内分离筛选出来的,有的用于净化水质,有的用于分解底泥,有的用于抑制病原微生物,有的用于增强水产动物的免疫力等等。

    乳酸菌是一类能从可发酵的碳水化合物产生大量乳酸的革兰氏阳性细菌的通称[1]。乳酸菌在恒温动物的胃肠内的数量很多,是优势菌群之一,而在水产动物中数量相对较少。乳酸菌在人、恒温动物、食品中的应用很多,研究得也较深入,作用机制也已较清楚;在水产养殖上的应用研究多集中在对病原体的抑制、提高水产动物免疫力、鱼类体内栖息情况等方面[2]。近年来,乳酸菌作为EM菌剂的主导菌,开始用于水产养殖水质净化,收到良好效果。但是,水产养殖环境中各种因子的变化具有多样性特点,本文探讨了在实验室条件下pH、盐度、温度、溶解氧等环境因子对乳酸杆菌LH生长的影响,以期为LH菌株应用于水产养殖生产提供指导参数。

    乳酸杆菌LH为中国水产科学研究院南海水产研究所健康养殖技术中心分离保种的菌种。

    MRS液体培养基:胰蛋白胨10 g,酵母提取物5 g,柠檬酸氢二铵2 g,葡萄糖20 g,CH3COONa · 3H2O 5 g,吐温80 1 mL,K2HPO4 2 g,MgSO4 · 7H2O 0.5 g,MnSO4 · H2O 0.25 g,蒸馏水1 000 mL,pH 6.9±0.1,煮沸溶解用滤纸过滤后121℃灭菌15 min;MRS固体培养基:在MRS液体培养基中加入1.5%的琼脂,用于乳酸杆菌LH的活菌计数。

    UV-7504紫外可见分光光度计:在600 nm波长下测定菌液的光密度(OD)。

    将保存的菌种活化后接入200 mL MRS液体培养基中,置于30℃恒温箱中培养24 h备用,经平板涂布计数菌量达1010 CFU ·mL-1

    将备好的实验菌按1%的量接入MRS液体培养基中,设3个平行,在30℃的培养箱中培养,在12、24、36、48、60、72、84和96 h取2平行样稀释到一定浓度均匀涂布于MRS平板,在30℃下培养24 h计数。分别以时间为横坐标,lgCFU · mL-1为纵坐标,作生长曲线图(图 1)。

    图  1  乳酸杆菌LH的生长曲线
    Figure  1.  Growth curve of LH

    用HCl和NaOH溶液将培养基初始pH分别调节到3、4、5、6、7、8、9和10,每组设3个平行,pH采用精密pH试纸测定。按1%的接种量接入备好的实验菌,置于30℃下培养。每12 h取样,测定OD值。

    用海水素将培养基盐度分别调节为0、5、10、15、20、25、30、35和40,每组设3个平行,盐度用盐度计测定。按1%的接种量接入实验菌,在30℃下培养。每12 h取样,测定OD值。

    按1%的接种量接入实验菌,分别在5、15、25、30和40℃下培养,每组设3个平行。每12 h取样,测定OD值。

    在锥形瓶中分别装入相同量的培养基,在30℃下分别采用静置培养、摇床振荡培养(120 r · min-1)和用灭菌石蜡封隔在培养基上静置培养的方法,每组设3个平行。每12 h取样,测定OD值。

    乳酸杆菌LH的生长曲线见图 1。可以看出,接种24 h后乳酸杆菌LH进入稳定期,60 h后进入衰亡期。

    不同起始pH条件下,LH菌株的生长情况见图 2。在各起始pH下LH都能较好地生长,最适pH为6~7。pH 3~6,随着起始培养pH的升高,LH的发酵速度越快;pH 7~10,随着起始培养pH的升高,LH的发酵速度逐渐减慢。

    图  2  起始pH对乳酸杆菌LH生长的影响
    Figure  2.  Effects of initial pH on the growth of LH

    不同盐度对乳酸杆菌LH生长的影响见图 3。可以看出,LH在各盐度条件下都能生长,随着盐度的升高,LH菌株的发酵速度呈下降趋势。试验表明,该菌株对盐度具有较广的耐受性,可在淡、海水域中应用。

    图  3  盐度对乳酸杆菌LH生长的影响
    Figure  3.  Effects of salnity on the growth of LH

    不同温度对乳酸杆菌LH生长的影响见图 4。从5~30℃,随着温度的上升,LH的生长加快;而30、40℃下的生长速度基本一致,说明LH的最适生长速度为30~40℃。

    图  4  温度对乳酸杆菌LH生长的影响
    Figure  4.  Effects of temperature on the growth of LH

    不同的溶解氧条件下LH的生长见图 5。各种条件下的生长速度基本一致,说明溶解氧并不是该菌生长的制约因素。

    图  5  溶氧对乳酸杆菌LH生长的影响
    Figure  5.  Effects of DO on the growth of LH

    微生物在其生命活动过程中,会改变外界环境pH,这就是通常遇到的培养基的原始pH在培养微生物过程中会时时发生改变的原因[3]。乳酸菌在发酵过程中产生大量的乳酸,可使培养液的pH值下降,经本实验测定pH为10的发酵液中接种后14 h,发酵液的pH已降为6.0,随着发酵的继续进行pH还继续下降,这就抑制了乳酸菌的生长,如果能在发酵的过程中保持pH在6~7之间,将能促进乳酸菌的生长。闫征等[4]发现随着pH值下降,乳酸菌的生长受到抑制,认为乳酸的积累是抑制乳酸菌生长的直接原因,而氢离子对乳酸菌生长的影响是间接的,同时发现用乳酸调节培养基初始pH值的抑制作用要比用HCl调节的明显。方祥等[5]发现乳酸菌O-2菌株接种后2 h内pH变化较小,说明该菌株在这段时间内产酸较少,但在2 h后pH迅速下降,14 h的达到最低(pH=3.1)。不同类型微生物对渗透压变化的适应能力不尽相同,大多数微生物在0.5~3的盐浓度范围内可正常生长[6],乳酸杆菌LH的生长速度随着盐度的升高而减慢,在盐度为40的条件下依然能生长,能适应的盐度范围较广。温度是影响微生物生长最重要的因素之一,对某一具体微生物来说,有的生长温度很宽,有的则很窄,这与它们长期生存的生态环境是否稳定有很大关系,本实验的结果表明,乳酸杆菌LH的生长最适温度为30~40℃。氧对微生物的生命活动有着极其重要的影响,乳酸杆菌LH在溶解氧高或低的条件下都能很好生长,是可在分子氧存在下进行厌氧生活的厌氧菌。在池塘养殖水体中,中下层水的溶解氧一般较低,病原菌容易滋生,如在其中投入乳酸菌使其成为优势菌,可抑制病原菌的繁殖。一般水产养殖在养成期间环境的温度、盐度和pH值的变动范围分别为20.0~35.0℃、0~38和6.9~8.7,通过环境因子对LH菌株生长影响的研究,发现池塘养殖的环境条件适宜该菌株的生长条件。从理论上讲,LH菌株可应用于养殖池塘中。

  • 表  1   生产指标相关系数阵

    Table  1   The correlative coefficient matrix of variables

    x1 x2 x3 x4 x5 x6 x7 x8 x9 x10 x11 x12 x13 x14 x15 x16 x17 x18 x19 x20 x21
    x1 1.000 .
    x2 .902 1.000
    x3 .853 .725 1.000
    x4 .861 .809 .553 1.000
    x5 .044 .103 -.140 .166 1.000
    x6 .867 .803 .689 .906 .051 1.000
    x7 .549 .450 .294 .683 .280 .430 1.000
    x8 .061 -.010 -.058 .112 .327 .041 .290 1.000
    x9 .665 .442 .646 .451 .015 .500 .472 .090 1.000
    x10 .774 .609 .824 .613 -.123 .639 .500 -.061 .711 1.000
    x11 .640 .493 .865 .380 -.196 .480 .297 -.113 .621 .913 1.000
    x12 .778 .634 .626 .761 -.057 .706 .601 -.015 .655 .889 .632 1.000
    x13 -.220 -.156 -.293 -.206 .331 -.223 -.074 .166 -.201 -.283 -.301 -.279 1.000
    x14 -.055 -.138 -.181 .013 .356 -.112 .315 .230 .139 .054 -.079 .080 .524 1.000
    x15 .570 .387 .757 .370 -.154 .440 .322 -.067 .602 .898 .965 .632 -.270 .011 1.000
    x16 .843 .714 .721 .694 -.054 .679 .469 -.034 .628 .766 .597 .819 -.338 -.104 .524 1.000
    x17 .255 .107 .128 .238 -.199 .243 .313 .031 .349 .334 .152 .434 -.109 .408 .184 .372 1.000
    x18 .571 .394 .638 .420 -.039 .422 .500 -.069 .735 .851 .817 .697 -.244 .167 .850 .511 .380 1.000
    x19 .114 .078 .108 .100 .162 .111 .040 -.061 .033 -.011 -.003 -.011 -.074 -.044 -.009 .041 .085 .043 1.000
    x20 .319 .236 .212 .419 -.024 .303 .385 .033 .215 .497 .348 .549 -.126 .181 .415 .336 .154 .380 .037 1.000
    x21 .277 .217 .233 .304 -.047 .270 .265 .044 .252 .497 .400 .482 -.082 .238 .473 .245 .239 .475 .044 .729 1.000
    下载: 导出CSV

    表  2   旋转后的因子载荷矩阵、特征根、贡献率和累积贡献率

    Table  2   The rotated factor loading matrix, the eigenvalues and the component contribution

    公因子common factors
    F1 F2 F3 F4 F5 F6
    x4海水养殖面积mariculture area .923 .122 .086 .233 .083 .038
    x6渔船拥有量numbers of fishing boats .871 .241 -.051 .103 .019 .063
    x2渔业人口fishery population .866 .267 -.002 .023 -.116 .048
    x1渔业总产值total fishery production value (PV) .863 .451 .001 .045 .047 .052
    x16海养每公顷产值per ha. PV for mariculture .747 .405 -.172 .060 .210 -.030
    x12人均海养产值per capita PV for mariculture .661 .461 -.076 .355 .303 -.081
    x7海水苗种总产值seedling PV of mariculture .561 .189 .379 .247 .319 -.027
    x11人均海洋捕捞产值per capita PV of marine fishing .267 .913 -.172 .166 -.061 -.027
    x15人均拥有船功率fishing boat power per capita .191 .903 -.106 .273 -.011 -.029
    x18人均加工产值processing PV per capita .224 .832 .008 .242 .259 .049
    x10人均渔业生产总值total fishery PV per capita .483 .786 -.096 .291 .147 -.057
    x3海洋捕捞总产量total PV of marine fishing .564 .734 -.168 -.050 -.110 .062
    x9水产品加工能力seafood processing capacity .403 .680 .086 -.048 .309 -.003
    x5淡水养殖总面积total freshwater cult. area .154 -.100 .774 -.028 -.196 .280
    x13人均淡水捕捞产值freshwater fishing PV per capita -.256 -.110 .691 -.070 -.027 -.029
    x14人均淡水养殖产值freshwater cult. PV per capita -.190 .085 .687 .205 .528 .004
    x8淡水苗种总产值total PV of freshwater seedlings .146 -.098 .586 .008 .015 -.217
    x20行政管理人员numbers of management crew .226 .153 .002 .895 .042 -.009
    x21科技推人员numbers of technological crew .089 .283 .020 .853 .095 .033
    x17淡水养殖每公顷创产值freshwater cult. PV per ha. .162 .121 -.077 .075 .921 .041
    x19人均创饲料产值forage PV per capita .077 -.017 -.034 .017 .041 .962
    特征根eigenvalues 9.421 2.402 2.038 1.287 1.186 1.055
    方差贡献率pct of var 44.860 11.437 9.705 6.128 5.648 5.022
    累积方差贡献率cum pct 44.860 56.297 66.002 72.130 77.778 82.800
    下载: 导出CSV

    表  3   各因子得分及各县渔业经济综合实力排序

    Table  3   The Synthetical scores and individual scores matrix for each county

    县/市名
    county/city
    F1得分
    F1 score
    F2得分
    F2score
    F3得分
    F3score
    F4得分
    F4score
    F5得分
    F5score
    F6得分
    F6score
    综合得分
    general score
    综合排序
    general ranking
    闽侯县Minhou -0.684 0.157 1.343 -0.932 0.655 0.056 -0.211 29
    闽清县Minqing -0.557 -0.240 -0.628 -0.409 0.684 -0.096 -0.398 55
    永泰县Yongtai -0.443 -0.330 -0.927 -0.782 0.755 -0.167 -0.410 56
    长乐市Changle -0.097 0.980 -0.110 -0.869 0.188 0.898 0.074 18
    福清市Fuqing 1.516 -0.074 1.693 -0.810 1.332 1.657 1.140 5
    平潭县Pingtan 1.420 1.026 -1.268 1.562 -2.002 -0.457 0.712 9
    连江县Lianjiang 2.779 3.012 -0.411 -1.457 0.499 -0.070 1.794 3
    罗源县Luoyuan 0.677 -0.202 -1.501 -0.004 4.930 -0.181 0.487 12
    福州市辖区Fuzhou -0.458 -0.049 -0.657 0.139 0.083 7.143 0.118 17
    厦门市辖区Xiamen 1.503 -0.931 0.039 1.314 -0.533 2.222 0.884 6
    明溪县Mingxi -0.729 -0.047 0.376 -0.169 0.069 -0.156 -0.374 52
    永安市Yong′an -0.465 -0.142 0.268 -0.539 -0.277 -0.103 -0.305 39
    清流县Qingliu -0.705 0.105 1.253 -0.084 -0.684 0.057 -0.269 34
    宁化县Ninghua -0.507 -0.127 0.652 -0.536 0.036 -0.394 -0.276 35
    大田县Datian -0.452 -0.342 -0.825 -0.358 0.009 -0.199 -0.427 59
    尤溪县Youxi -0.467 -0.110 0.327 -0.383 -0.706 -0.090 -0.311 41
    沙县Shaxian -0.706 -0.076 0.309 -0.122 0.313 -0.190 -0.355 49
    将乐县Jiangle -0.853 0.072 0.962 -0.312 0.416 -0.215 -0.346 44
    泰宁县Taining -1.006 0.264 2.329 0.512 -0.272 0.163 -0.205 28
    建宁县Jianning -0.926 -0.470 0.020 1.120 2.007 -0.100 -0.350 46
    三明市辖区Sanming -0.586 -0.591 -1.078 1.026 0.280 -0.127 -0.438 64
    仙游县Xianyou -0.106 -0.360 -0.473 -1.036 0.299 -0.202 -0.231 31
    莆田市辖区Putian 3.737 -0.926 0.073 -0.045 -0.315 0.219 1.889 1
    福鼎市Fuding 0.824 0.688 -0.988 -0.477 -1.256 -0.202 0.291 15
    霞浦县Xiapu 2.746 -0.435 -1.410 0.257 -0.155 -0.507 1.236 4
    福安市Fu′an 0.425 -0.518 -0.873 -0.336 0.227 -0.232 0.032 20
    古田县Gutian -0.290 0.118 2.146 -0.397 -1.460 0.965 0.041 19
    屏南县Nanping -0.467 -0.382 -0.981 -0.137 -0.096 -0.207 -0.450 66
    寿宁县Shouning -0.396 -0.283 -0.749 -0.474 -0.594 -0.284 -0.434 62
    周宁县Zhouning -0.441 -0.321 -0.717 0.062 -0.850 -0.142 -0.429 60
    柘荣县Zherong -0.545 -0.369 -0.971 0.558 -0.742 -0.172 -0.480 67
    宁德市辖区Ningde 0.902 -1.074 -0.940 3.290 -0.390 -0.437 0.419 13
    邵武市Shaowu -0.755 -0.190 0.560 0.252 0.951 -0.038 -0.287 36
    建阳县Jianyang -0.554 -0.495 0.149 1.203 -0.328 -0.098 -0.290 37
    顺昌县Shunchang -0.530 -0.451 -0.494 0.381 0.530 -0.096 -0.349 45
    建瓯市Jian′ou -0.343 -0.265 0.272 -0.291 -0.173 -0.186 -0.235 32
    浦城县Pucheng -0.567 -0.001 1.014 -0.534 0.060 -0.123 -0.231 30
    武夷山市Wuyi -0.684 -0.122 0.449 -0.247 0.402 -0.133 -0.333 42
    光泽县Guangze -0.723 -0.339 0.014 1.124 -0.244 -0.096 -0.376 53
    松溪县Songxi -0.491 -0.108 0.185 -0.422 -0.744 -0.084 -0.346 43
    政和县Zhenghe -0.488 -0.440 -0.685 0.444 -0.431 -0.219 -0.415 57
    南平市辖区Nanping -0.504 -0.194 0.216 -0.036 -0.340 -0.065 -0.304 38
    惠安县Hui′an 1.626 0.114 -0.892 -0.602 -1.124 -0.323 0.649 10
    晋江市Jinjiang 0.321 0.378 -0.995 -0.943 -0.830 -0.124 -0.025 23
    石狮市Shishi -0.683 4.624 -0.965 -1.002 -1.176 -0.070 0.000 22
    南安市Nan′an 0.360 -0.272 0.017 -0.854 -1.163 0.177 0.027 21
    安溪县Anxi -0.298 -0.338 -1.055 -0.881 -0.269 -0.289 -0.433 61
    永春县Yongchun -0.352 -0.384 -1.100 -0.629 -0.097 -0.259 -0.442 65
    德化县Dehua -0.373 -0.284 -0.821 -0.507 -0.690 -0.216 -0.436 63
    泉州市辖区Quanzhou 0.770 -0.434 -0.661 0.264 -0.732 -0.142 0.240 16
    龙海市Longhai 0.873 1.010 2.469 -0.845 0.883 -0.333 0.880 7
    云霄县Yunxiao 0.668 -0.457 -0.080 0.590 0.321 -0.231 0.340 14
    漳浦县Zhangpu 2.803 -0.980 3.202 1.433 0.702 -0.739 1.865 2
    诏安县Zhao′an 0.976 1.013 0.688 -1.250 1.805 -0.578 0.745 8
    东山县Dongshan -0.760 4.632 0.186 4.178 1.137 -0.123 0.633 11
    长泰县Changtai -0.708 -0.170 0.180 -0.419 1.027 -0.161 -0.356 50
    南靖县Nanjing -0.429 -0.277 -0.501 -0.731 0.203 -0.164 -0.379 54
    平和县Pinghe -0.410 -0.410 -0.855 -0.782 1.050 -0.059 -0.369 51
    华安县Hua′an -0.517 -0.341 -0.776 -0.669 0.910 -0.182 -0.417 58
    漳州市辖区Zhangzhou -0.609 -0.803 -0.088 2.693 0.277 -0.246 -0.247 33
    长汀县Changting -0.241 -0.345 0.721 -0.221 -0.465 -0.918 -0.197 27
    永定县Yongding -0.162 -0.101 1.630 -0.229 -1.656 0.028 -0.039 24
    上杭县Shanghang -0.321 -0.249 1.249 0.631 -1.339 -0.291 -0.124 25
    武平县Wuping -0.447 -0.282 -0.145 0.028 -0.649 -0.238 -0.355 48
    漳平市Zhangping -0.563 -0.323 -0.064 0.094 0.259 -0.324 -0.352 47
    连城县Liancheng -0.199 -0.342 0.849 -0.398 -0.168 -0.997 -0.157 26
    龙岩市辖区Longyan -0.329 -0.398 -0.151 0.002 -0.347 -0.511 -0.305 40
    下载: 导出CSV
  • [1] 卢景星, 陈建. 福建经济与社会统计年鉴-农村篇[M]. 福州: 福建人民出版社, 2003.21.
    [2] 何晓群. 现代统计分析方法与应用[M]. 北京: 中国人民大学出版社, 2001.316-333.
表(3)
计量
  • 文章访问数: 
  • HTML全文浏览量: 
  • PDF下载量: 
  • 被引次数: 0
出版历程
  • 收稿日期:  2005-07-11
  • 修回日期:  2005-07-26
  • 刊出日期:  2005-10-19

目录

/

返回文章
返回