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2010年  6卷  第1期

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研究论文
3种光照条件下六面锥型罩式人工鱼礁模型对花尾胡椒鲷的诱集效果
周艳波, 蔡文贵, 陈海刚, 陈丕茂, 贾晓平
2010, 6(1): 1-6. doi: 10.3969/j.issn.1673-2227.2010.01.001
摘要:
为了解不同光照条件下人工鱼礁的集鱼效果,观察了自然光、55 W和26 W 3种光照条件下试验水槽内六面锥型罩式水泥人工鱼礁模型对花尾胡椒鲷(Plectorhynchus cinctus)的诱集效果。结果表明, 在未投入礁体模型情况下,试验鱼出现的密集区位于水槽左端区域,试验鱼在此区域的平均出现率分别为61.60%(自然光)、81.61%(55 W)和82.07%(26 W),而试验鱼在空白礁区的出现率均低于5%;放入礁体模型后,鱼礁区试验鱼的出现率分别上升至37.60%(自然光)、23.56%(55 W)和15.75%(26 W),而原密集区试验鱼的平均出现率分别下降至23.47%(自然光)、71.61%(55 W)和67.59%(26 W)。统计数据显示,六面锥型罩式水泥人工鱼礁模型对花尾胡椒鲷具有显著的诱集作用,其诱集效果随着光照强度的降低而减弱。
基于ANSYS的水下洗网机流场模拟仿真
胡昱, 郭根喜, 黄小华, 陶启友, 张小明
2010, 6(1): 7-11. doi: 10.3969/j.issn.1673-2227.2010.01.002
摘要:
建立了水下洗网机内部流动的CFD计算模型,用计算流体力学软件ANSYS-FLOTRAN对水下洗网机内部的流场进行了模拟分析,得到了洗网机内部流体的速度分布曲线及压力分布曲线。分析结果为研究洗网机结构参数的优化设计提供了重要参考。
斑节对虾虾苗活力检测方法
杨其彬, 李晓兰, 孙苗苗, 温为庚,  黄建华
2010, 6(1): 12-18. doi: 10.3969/j.issn.1673-2227.2010.01.003
摘要:
该研究通过肉眼观察、镜检,进行干露、饥饿、盐度突降、福尔马林等抗性试验,并采用病毒检测等方法,以期建立评估斑节对虾(Penaeus monodon)虾苗活力和质量标准。结果表明,斑节对虾健康虾苗具有趋光性、集群性,体表光洁,肌肉透亮,肠胃食物充盈等特性。测试虾苗干露时间以15 min为宜,健康虾苗干露后能立即恢复活力,而病弱虾苗多出现死亡、昏迷现象;虾苗的成活率随饥饿时间的延长而降低,随福尔马林浓度升高和时间延长而降低,随盐度突降幅度增加而降低。健康虾苗能忍受100~200 LL-1福尔马林溶液30 min,成活率近100%;在盐度20~30,虾苗的成活情况较好,而其在淡水中仅能存活1 h。对虾苗进行病毒检测,可以避免养殖中因虾苗携带病毒而可能导致的病毒性疾病的暴发。
枯草芽孢杆菌对水质及凡纳滨对虾幼体免疫指标影响的研究
陆家昌, 李活, 黄翔鹄
2010, 6(1): 19-24. doi: 10.3969/j.issn.1673-2227.2010.01.004
摘要:
研究了不同浓度的枯草芽孢杆菌(Bacillus substilis)对养殖环境水质和凡纳滨对虾(Penaeus vannamei)幼体抗病力相关酶活性的影响。结果表明,枯草芽孢杆菌能显著(P0.05)降低化学需氧量(COD)和氨氮(NH3-N)含量,抑制亚硝酸氮(NO2-N)的产生;当枯草芽孢杆菌投放浓度为1.25104 cfu.mL-1时,水体中COD、NH3-N和NO2-N含量均值比对照组分别降低了65.30%、59.70%和88.64%;20 d后测定对虾的碱性磷酸酶(AKP)、过氧化物酶(POD)、酚氧化酶(PO)、超氧化物歧化酶(SOD)、抗菌和溶菌活力,各值相对于对照组分别提高了3.67、1.64、0.45、3.06、2.57和1.14倍;成活率比对照组提高了10%,增重率是对照组的2.44倍。因此,一定浓度的枯草芽孢杆菌能改善凡纳滨对虾幼体的养殖水质进而提高凡纳滨对虾幼体的抗病力。
光合细菌PS2对尖吻鲈的生长、消化酶及非特异性免疫酶的影响
林黑着, 袁丰华, 李卓佳, 陆鑫, 杨其彬, 陈旭
2010, 6(1): 25-29. doi: 10.3969/j.issn.1673-2227.2010.01.005
摘要:
研究了光合细菌对尖吻鲈(Lates calcarifer)的生长、消化酶及血清免疫酶活性的影响。把浓度为8108 cfumL-1的荚膜红假单胞菌(Rhodopseudomonas capsulate)的液体制剂分别以0.0%(对照组)、0.5%、1.0%和1.5%的比例添加到饲料中,投喂初始体质量为(10.950.25)g的尖吻鲈50 d。鱼的增重率、特定生长率、成活率及饲料系数在组间均没有显著性差异(P0.05)。肝蛋白酶、肠淀粉酶及胃淀粉酶在1.0%组显著高于对照组(P0.05);肠蛋白酶在1.5%组显著低于1.0%组(P0.05),但试验组与对照组间没有显著性差异(P0.05);幽门垂的消化酶在1.5%组显著高于其他各组(P0.05)。血清碱性磷酸酶(AKP)、过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)的活性在组间均没有显著性差异(P0.05)。结果表明,该株光合细菌对尖吻鲈的生长及非特异性免疫力没有显著影响,但在1.5%组能显著促进其幽门垂消化酶的活性,在1.0%组显著促进肝蛋白酶及肠和胃淀粉酶的活性。
舟山海域4种鲷科鱼类线粒体Cyt b基因全序列克隆分析
徐田军, 王日昕, 王健鑫
2010, 6(1): 30-36. doi: 10.3969/j.issn.1673-2227.2010.01.006
摘要:
克隆测序了分布于舟山海域的真鲷(Pagrus pagrus)、黑鲷(Sparus macrocephalus)、黄鳍棘鲷(Acanthopagrus latus)和二长棘鲷(Parargyrops edita)4种鲷科鱼类的线粒体Cyt b基因1 141 bp的全序列。通过对4种鲷科鱼类Cyt b基因序列的比对分析,发现了292个核苷酸变异位点,其中存在186个信息位点,序列中的转换大于颠换,碱基替换多发生于密码子第3位。遗传距离分析表明,4种鲷科鱼类的遗传差异在0.096 7~0.227 5之间,其中真鲷与二长棘鲷之间遗传距离最小,为0.096 7,黄鳍棘鲷与二长棘鲷的遗传距离最大,为0.227 5;序列变异的转换/颠换比值在2.293 0~7.358 7之间。以25种鲈总科鱼类构建的系统树表明鲷科鱼类与其他科的鱼类存在较远的遗传亲缘关系。
延迟投饵对卵形鲳鲹早期仔鱼阶段摄食、成活及生长的影响
许晓娟, 区又君, 李加儿
2010, 6(1): 37-41. doi: 10.3969/j.issn.1673-2227.2010.01.007
摘要:
利用人工繁殖产生的卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)初孵仔鱼,在水温(26.81.4) ℃、盐度28.20.8条件下,对延迟投饵0~6 d的卵形鲳鲹仔鱼的摄食、生长及其成活情况进行了研究。结果显示,仔鱼于3日龄开口,于开口的当天投饵及延迟投饵1、2、3、4和5 d,投饵后2 h内仔鱼的摄食率分别为15%、30%、50%、25%、15%和5%,每尾鱼的平均摄食量分别为0.4、0.6、1.3、0.6、0.3和0.1个轮虫。延迟投饵6 d一组仔鱼的摄食率均为0。延迟投饵0、1和2 d各组仔鱼的成活率相差不大,但延迟3 d以上仔鱼的存活率急剧下降。卵形鲳鲹仔鱼的初次摄食饥饿不可逆点(PNR)出现在仔鱼开口后4 d,开始投喂饵料的最佳时期应在仔鱼开口后的3 d之内。
充气比率对罗非鱼片冰温气调贮藏期间品质的影响
李杉, 岑剑伟, 李来好, 马海霞, 杨贤庆, 刁石强
2010, 6(1): 42-48. doi: 10.3969/j.issn.1673-2227.2010.01.008
摘要:
采用不同的充气体积(V)与鱼片质量(m)比率包装鲜罗非鱼片,在冰温下贮藏,通过微生物、挥发性盐基氮(TVB-N)和脂质氧化(TBA)等指标考察充气比率对鱼片品质的影响。结果表明,充气比率3:1能抑制产品微生物的增长(P0.05),贮藏第25天微生物数量仍小于可接受的限(106 cfug-1);气调包装样品的肉汁渗出率均高于对照产品,充气比率越大对肉汁渗出率影响越明显;贮藏期间,对照组的TVB-N第4天开始明显高于充气比率3:1的样品,第19天时充气比率3:1的TVB-N仍在安全限内,约19.30 mg100 g-1;充气比率对产品pH的影响不明显;贮藏期间TBA缓慢上升,气调包装样品之间差异不明显,但与对照组差异显著(P0.05)。总而言之,充气比率为3:1~4:1的气调包装样品在贮藏期间品质差异不明显,能明显延长鲜罗非鱼片的货架期。
太平洋牡蛎在-3℃微冻贮藏过程中的品质和细菌菌相变化
曹荣, 薛长湖, 刘淇, 殷邦忠
2010, 6(1): 49-53. doi: 10.3969/j.issn.1673-2227.2010.01.009
摘要:
以太平洋牡蛎(Crassostrea gigas)为研究对象,对其在-3 ℃微冻贮藏过程中的感官品质、细菌总数和细菌菌相变化情况进行了分析。结果表明,牡蛎在微冻贮藏过程中,感官评分呈下降的趋势,至第30天时已接近感官拒绝点。细菌总数呈先减少后增加的趋势,第60天贮藏期末时为4.1 lg cfu.g-1。牡蛎生鲜样品的初始菌相比较复杂,分离到的菌株分别属于14个属(科),其中假单胞菌(Pseudomonas spp.)和弧菌(Vibrionaceae)为优势菌,比例分别为22%和20%。微冻贮藏过程中,各个菌属的比例有不同程度的变化,其中假单胞菌比例不断增加,成为牡蛎微冻贮藏过程中的优势菌。
大亚湾海洋生物体内铅的含量与风险评估
王增焕, 林钦, 王许诺
2010, 6(1): 54-58. doi: 10.3969/j.issn.1673-2227.2010.01.010
摘要:
文章分析讨论了大亚湾海洋生物体铅(Pb)的含量与变化特征。统计分析结果显示,大亚湾海域生物体Pb的含量服从正态分布,其平均值为(0.330.10) mg.kg-1。甲壳类Pb的含量明显高于头足类和鱼类。根据风险评估的4个步骤,确定Pb的毒性,描述了Pb对人体健康的不良影响,采用粗略的点评估方法计算了Pb的膳食暴露量,并简述了Pb的风险。结果表明,大亚湾海洋生物体Pb的膳食暴露量处于安全范围。
春季黄河口海域2种网具渔获物组成的比较分析
张旭, 张秀梅, 高天翔
2010, 6(1): 59-67. doi: 10.3969/j.issn.1673-2227.2010.01.011
摘要:
根据2007年5月在黄河口海域弓子网和小型单船底拖网渔业资源调查资料,分析了2种网具的渔获物种类组成,并分别计算了Sorensen相似性指数(Ss)、种类丰富度指数(R)、Shannon-Wiener多样性指数(H')、均匀度指数(J')和相对重要性指数(index of relative importance,IRI)。弓子网和底拖网的SS指数为0.63,2种网具渔获物组成的相似性较差。弓子网和底拖网的R、H'、J'指数分别为3.61、2.28、0.64和3.55、2.40、0.72,底拖网渔获物多样性程度高于弓子网。分析结果表明,2种网具的单位功率渔获量(catch per unit effort,CPUE)均不高,且存在选择性差和对幼体生物伤害严重的问题。
综述
南海大洋性中上层生物资源开发现状及前景
张鹏, 杨吝, 张旭丰, 谭永光
2010, 6(1): 68-74. doi: 10.3969/j.issn.1673-2227.2010.01.012
摘要:
南海中南部深水区蕴藏着丰富的鸢乌贼(Sthenoteuthis oualaniensis)和黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)等大洋性中上层生物资源。文章分别介绍了南海金枪鱼和鸢乌贼的渔业与资源情况,并在此基础上探讨了中国相关渔业的发展前景,提出南海大洋性生物资源开发应以鸢乌贼灯光罩网渔业为发展重点。
罗非鱼链球菌病研究进展
卢迈新
2010, 6(1): 75-79. doi: 10.3969/j.issn.1673-2227.2010.01.013
摘要:
链球菌(Streptococcus spp.)是一种广泛分布于自然界的革兰氏阳性菌,是人类的重要病原之一,也是其他多种脊椎动物包括猪、牛、鱼等的重要病原菌。目前已有多个国家报道了鱼类链球菌病的暴发与流行,受感染的鱼类包括多种海水和淡水鱼类,以温水性鱼类最为严重。近年中国罗非鱼链球菌感染的报道也呈现增加趋势,尤其在2009年,广东、海南、福建和广西地区养殖罗非鱼的链球病发病率为20%~50%,死亡率达50%~70%,甚至更高。链球菌病已严重危害着中国罗非鱼养殖业的健康发展。文章对罗非鱼链球菌病的病原、流行及防治方法作一综述,以期为今后开展罗非鱼链球菌病防控研究提供参考。